tag:blogger.com,1999:blog-20373723722737746212024-03-14T04:15:48.129+01:00Vegán videók, etc.Minden, ami vegán. De főleg videó...Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.comBlogger44125tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-4273502495512087332018-11-27T18:43:00.000+01:002018-11-27T18:43:29.925+01:00Will Tuttle: A világbéke étrend előadás - angol nyelven, magyar tolmáccsalWill Tuttle, az Amazon bestseller Világbéke étrend című könyv írója tartott két csodálatos előadást Magyarországon, Budapesten (MagNet Ház, 2018. október 14.) és Győrben (VOKE Arany János Műv. Ház, 2018. október 15.). Ezekről videofelvétel készült, amelyeket megtekinthetsz itt! Az előadások eléggé hasonlók, viszont a kérdés-válasz részek teljesen különbözők!<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/rx7KEU7SQKA/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/rx7KEU7SQKA?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
Budapest, MagNet Ház</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/mtlbQHQsOCw/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/mtlbQHQsOCw?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
Győr, VOKE Arany János Műv. Ház</div>
Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-43598453308695878072017-05-05T14:48:00.000+02:002017-05-05T15:14:16.365+02:00A világ vegán lesz!Itt találod meg Lehel Csaba: A világ vegán lesz! A veganizmus más dimenzióiról című előadásának diáit<a href="https://drive.google.com/open?id=0B__Y6XvkZQpfLUlwbzZmY1M0TFE"> letölthető pdf fájl</a> formátumban.<br />
<br />Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-78564615076253666622017-04-17T19:35:00.001+02:002017-04-17T19:35:05.378+02:00Enrique Barrios: Ami visszatér<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfLqOfzbqxag7R3SZOrgZKyl3GKbX48SsVkjYMh5I7Nb1riHXJxnOm5BmNOOQATR337ktN4KpiPP4KpVUo00RpDRjywLfxzyhmAfTnq5EoMwFjW2r8FFwYNwgicF3eh6FuX96qMlLyCbg/s1600/Ami+visszater.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfLqOfzbqxag7R3SZOrgZKyl3GKbX48SsVkjYMh5I7Nb1riHXJxnOm5BmNOOQATR337ktN4KpiPP4KpVUo00RpDRjywLfxzyhmAfTnq5EoMwFjW2r8FFwYNwgicF3eh6FuX96qMlLyCbg/s320/Ami+visszater.jpg" width="198" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Az Ami, a csillagok gyermeke című fantasztikus könyv folytatását itt olvashatod magyarul! Hasonlóan lebilincselő történet, mint az első könyv, ami könnyed stílusban nagyon-nagyon komoly témákat érint. Milyen két választási lehetőség áll az emberiség előtt? Létezik-e lelki társ? Spirituális tanítókról, vallásról, a szeretet különböző formáiról, a galaxisok táncáról, Istenről, meditációról, küldetésünkről itt a Földön, stb., stb. Kötelező olvasmány! A két könyv letölthető pdf fájlként innen:<br />
<a href="https://drive.google.com/file/d/0B__Y6XvkZQpfUENUYTBMSy1JRkE/view?usp=sharing">Ami, a csillagok gyermeke</a><br />
<a href="https://drive.google.com/file/d/0B__Y6XvkZQpfTmdOSTVtUTdlWnM/view?usp=sharing">Ami visszatér</a>Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-32543365689333189832017-01-10T22:51:00.000+01:002017-01-10T22:51:41.088+01:00Will Tuttle: A világbéke étrend - Legyél egészséges és mentsd meg a bolygótWill Tuttle a Google-nál tart előadást A világbéke étrend című Amazon bestseller könyvéről. Mint Aromo, a fékezhetetlen agyvelejű nyúl, 1 óra alatt sikerül is átadnia a 300 oldalas könyv legfontosabb gondolatait. Szerencsére azért a felirat olvasható, angolon kívül <b>csak magyarul!</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/SvZpF1R6GUo/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/SvZpF1R6GUo?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<b><br /></b>Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-14272109046850322972015-12-28T21:03:00.000+01:002015-12-28T21:12:20.983+01:00Dr. Will Tuttle: A világbéke étrend<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh6MZj04BsLER0DWoJxiHCcnCs6ZCmZfsxTqhbI1FsdhAGBvz1c-cpgLAFkr6f7I3U8-zG8ms9t0c3gr-sadOaEGn_pCQGFP__QYTIcS9IkwyKKG0wvh4-_twbSFnw6uIEccdy2D6EKXg/s1600/A+vilagbeke+etrend+-+Will+Tuttle+Phd+%2528borito+eleje%2529-250px.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh6MZj04BsLER0DWoJxiHCcnCs6ZCmZfsxTqhbI1FsdhAGBvz1c-cpgLAFkr6f7I3U8-zG8ms9t0c3gr-sadOaEGn_pCQGFP__QYTIcS9IkwyKKG0wvh4-_twbSFnw6uIEccdy2D6EKXg/s320/A+vilagbeke+etrend+-+Will+Tuttle+Phd+%2528borito+eleje%2529-250px.jpg" width="226" /></a></div>
Megjelent magyarul Dr. Will Tuttle Amazon bestseller, 18 nyelvre lefordított könyve, A világbéke étrend! Ingyen letölthető pdf és epub fájlként innen: <a href="http://vilagbekeetrend.blogspot.hu/">http://vilagbekeetrend.blogspot.hu/</a><br />
<br />
Olvasói vélemények a hajtás után.<br />
<a name='more'></a><h4>
</h4>
<h4>
Olvasói vélemények:</h4>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“A 21. század egyik legfontosabb könyve.” – <b>Norm Phelps</b> író, <i>The Dominion of Love</i>, <i>The Longest Struggle</i> és más művek szerzője.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“Rendkívül mély gondolatokat hordozó, fontos könyv. <i>A világbéke étrend</i> garantáltan az emberi tudatosság evolúciójának katalizátora és fontos eszköze lesz.” — <i>Satya</i> <i>Magazine</i><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“Használd <i>A világbéke étrendet</i> útmutatóként, hogy képessé tedd magadat és másokat olyan étrendi döntések meghozatalára, amelyek minden képzeletedet felülmúló hatással bírnak.” – <b>Julia Butterfly Hill</b>, híres környezetvédelmi aktivista, író, a Circle of Life Foundation alapítója<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“Will Tuttle felbecsülhetetlen értékű perspektívát nyújt – nemcsak a bolygószintű válságról, amellyel mindannyian szembesülünk, hanem arról is, milyen módokon tudjuk azt hatékonyan befolyásolni. Műveltsége és könyörülete sugárzik a könyvből.” – <b>Dr. Joanna Macy</b>, neves író, előadó, oktató és békeaktivista<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“Will Tuttle, az ékesszólóan megírt könyv szerzője tisztelettel, érzékenyen és jóindulatúan kérdőre vonja az állatokkal való kapcsolatunkról alkotott gondolatainkat. Mélyen megérti az emberi pszichét. Nyelvhasználata pompás, könyörülete szinte kézzelfogható, és életre kel minden egyes oldalon. Erősen ajánlom ezt a könyvet, és fogadok, hogy nem bírod ki, hogy ne hasson meg gyengéd ereje.” – <b>Colleen Patrick-Goudreau</b>, író, a <i>Compassionate Cooks</i> műsor házigazdája<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“Gondolatébresztő és a legtöbb gyűjtemény számára ajánlott.” – <i>Library Journal</i><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“Azt hiszem, <i>A világbéke étrend</i> a 21. század legfontosabb könyve. Ha csak egyetlen könyvet olvasol el életedben, az <i>A világbéke étrend</i> legyen.” – <b>James Macy</b>, M.D.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“Will Tuttle egy próféta hangján szól világunkban azokért, akiknek nincs hangjuk. Ennek a könyvnek az erkölcsi vegetáriánusság mellett szóló érvelése a legvilágosabb és legteljesebb, amit valaha láttam. Csodálom őt azért a bátorságért és képességért, amivel nagyon világosan és meggyőzően kifejti álláspontját. Korszakalkotó mű.” – <b>Robert J. Brumet</b>, tiszteletes, Unity School of Christianity tantestülete<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“<i>A világbéke étrend</i> mutatja be talán az eddigi legátfogóbb érvrendszert egy olyan étrend fogyasztása és egy olyan társadalom létrehozása mellett, ami mentes a kegyetlenségtől és az erőszaktól. Középpontjában az a gondolat áll, hogy az állatokkal (különösen a haszonállatokkal) szembeni kegyetlenség megadja társadalmunk alaphangját, amely emberek közti erőszakban, háborúban és környezetpusztításban fejeződik ki. Provokatív mű, ami megérdemli mindazok figyelmét, akik azt vallják, hogy az élet érték.” – <b>Dr. Daniel Redwood</b>, <i>Pathways Magazine</i><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“Kétségtelenül a VALAHA létezett LEGJOBB könyv a spirituális vonatkozásairól annak, hogy mi van a tányérunkon. ÉVEK ÓTA a legjobb könyv, amit olvastam. Kötelező.” – <b>Meria Heller</b>, közismert rádió beszélgetős műsor vezetője<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“<i>A világbéke étrend</i> a téveszméket és racionalizációkat eltávolítva hatásosan mutatja be a kapcsolatot jelenlegi ételválasztásaink és oly sok problémánk között, amelyekkel az egészségünk, környezetünk, politikai, társadalmi, és lelki életünk területein szembesülünk. Dr. Tuttle magyarázatot nyújt arra, hogy miért és hogyan tehet minket képessé az egyéni boldogulásra és a társadalmi fennmaradásra egy olyan táplálkozásmódra való váltás, ami az egészséget valóban támogatja, és megerősíti az életet. Alapos, szenvedélyes – és végső soron reményteli és lelkesítő: <i>A világbéke étrend</i> kötelező olvasmány kellene, hogy legyen a diákok számára mindenütt, csakúgy, mint minden nyitott gondolkodású és nyíltszívű ember számára is. Melegen ajánlom.” – <b>Michael Klaper</b>, M.D., elismert író, előadó, egészségügyi kutató<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“<i>A világbéke étrend</i> az egyik legelgondolkodtatóbb könyv, amit valaha olvastam. Mély éleslátása kihívást és ösztönzést jelentett számomra, és hatására még inkább megkérdőjeleződött bennem az, amit Will Tuttle úgy nevez: ‘a tabu arról, hogy ne tudd, kit eszel meg’. Ez egy mélyenszántó könyv, ragyogóan éles meglátásokkal, amelyek a felszínre hozzák és pellengérre tűzik egy olyan kultúra önteltségét, ami fájdalmasan eltávolodott a könyörülettől.” – <b>John Robbins</b>, ünnepelt író,<i>Diet For A New America</i> és sok egyéb bestseller könyv szerzője<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“Will Tuttle <i>A világbéke étrend</i> című könyve felráz és állásfoglalásra késztet. Hangneme sürgető és megalkuvást nem ismerő, mégis csupa könyörületes megértés. – <i>The Quest Magazine</i><i><o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“Jól tájékozott, szenvedélyes és könyörületes.” – <i>The Peaceable Table Journal</i><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“<i>A világbéke étrend</i> egy mesés olvasmány, amit mindenki élvezni fog! Will Tuttle mélyen beleássa magát étkezési szokásaink alapjaiba – és a következményeibe is. Ezt elolvasva sokkal mélyebben megértjük, miért kell megváltoztatnunk az étrendünket, ha harmóniában akarunk élni önmagunkkal és ezzel a bolygóval.” – <b>Mike Anderson</b>, író és filmrendező, <i>Rave Diet</i><i><o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“Teljes, könyörületes és mély értelmű. Sosem fogod ezután félvállról venni azt a kérdést, hogy ‘Mi van vacsorára?’” – <b>Victoria Moran</b>, híres író, <i>Main Street Vegan</i><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“Nyelvezete választékos, élvezet olvasni. Azon kaptam magam, hogy bejelölök bekezdéseket, hogy majd átmásoljam őket a gyűjteményembe a legjobb vegetáriánus írók idézetei mellé. Ez a könyv tanítani fog, kihívás lesz, és talán motiválni fog, hogy cselekedj önmagadért, a családodért és minden teremtménytársunkért.” – <b>Janice Stanger</b>, író, <i>The Perfect Formula Diet</i><i><o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“<i>A világbéke étrend</i> az egyik ‘nélkülözhetetlen’ könyv. Nélkülözhetetlen, hogy minden ember elolvassa. Nélkülözhetetlen katalizátora az emberi tudatosság átalakulásának, ahogy az az elnyomó és kizsákmányoló gondolkodásmódtól a közösség, együttműködés és minden élet tiszteletének paradigmája felé fejlődik.” – <b>Judy Carman</b>, író, <i>Peace To All Beings</i> és <i>The Missing Peace</i><i><o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“Ez a könyv kötelező olvasmány mindenkinek, aki fejlődni akar spirituálisan, aki tudatos és könyörületes életet akar élni, és aki hozzá akar járulni a világbékéhez. Sok könyvet olvastam a vegetáriánusság, állatjog, állatjólét, spirituális fejlődés, béke és erőszakmentesség témáiról. Ez a könyv egyedülálló olyan szempontból, hogy képes meglátni az összefüggéseket az összes említett téma között. Will Tuttle, Ph.D. egy ritka kombinációja a rendkívüli könyörületnek, a tudományos kutatásnak és oktatásnak, a spirituális elkötelezettségnek és bölcsességnek, az intuitív megérzéseknek és az arra való bátorságnak, hogy szembeszálljon egy tízezer éve létező világnézettel. Ez egy nagyon fontos könyv mindazoknak, akik életükkel ahhoz szeretnének hozzájárulni, hogy több béke legyen a világban, a több szenvedés és erőszak helyett.” – <b>Delisa Renideo</b>, Center For Peaceful Living, Wasilla, Alaszka, alapító<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“<i>A világbéke étrendet</i> mindenki számára kötelező olvasmánnyá kellene tenni, étrendi irányultságától függetlenül.” – <b>Harold Brown</b>, környezetvédelmi aktivista, korábbi állattartó és tehenész gazda<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“<i>A világbéke étrend</i> lebilincselő. A legelejétől fogva magával ragad, amikor a szerző arról beszél, milyen bensőséges természetű és messzemenő hatású az az egyszerű tett, amikor eldöntjük, mit együnk. Dr. Tuttle szenvedélyes és érthető anélkül, hogy leereszkedő és tudálékos lenne. Egybeszövi a vallási, filozófiai és tudományos gondolkodók évszázadok alatt felgyülemlett bölcsességét. Ez a könyv mindet összeköti és egyben tartja; Will Tuttle minden nézőpontból, szeretettel és lelkesen kérlel minket, hogy vessünk véget az állatok intézményesített elnyomásának és a Föld pusztításának, és helyettesítsük szerető kedvességgel és a Teremtéssel való egységgel. Üzenete az ősi cél naprakész változata – békesség a Földön, jóakarat minden lény iránt –, és könyve ösztönöz minket erre a dicsőséges utazásra.” – <b>Gary Loewenthal</b>, a Vegan Bake Sale mozgalom kezdeményezője<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“<i>A világbéke étrend</i> állásfoglalásra késztet, ösztönöz és motivál. Több értelemben is nehéz olvasmány. A ‘nehéz’ ez esetben gyümölcsözőt jelent. Hadd legyen ez a könyv olyan, mint egy szellem név. Arra buzdítalak, hogy fogadd be a könyv üzenetét, és hagyd, hogy elvégezze fontos munkáját.” – <b>Marshall Norman </b>tiszteletes, főlelkész, Unity Center of Madison, Wisconsin</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“Hálás vagyok ezért a nagy hatású és meggyőző könyvért. Kitágította gondolkodásmódomat (és szívemet) az állatokkal, a könyörülettel és társadalmunkkal kapcsolatban.” – <b>John Mackey</b>, Whole Foods, Inc., alapító és vezérigazgató<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“<i>A világbéke étrend</i>, dr. Tuttle ragyogó, időszerű és gyönyörű irodalmi alkotása az erkölcsi veganizmus mögött álló intellektuális és érzelmi intelligencia kritikai értékelése. Dr. Tuttle jelenlegi egészségi, környezeti, erkölcsi, etikai és politikai helyzetünket a környezetünkkel való legalapvetőbb kölcsönhatásunk – az étrendünk – következményeként értelmezi, és olyan utat kínál, ami szükségképpen csökkenteni fogja ezen a világon a fájdalmat, szenvedést és gyötrelmet az összes világvallás és morális filozófia alaptételének, az Aranyszabálynak a megnyilvánulásaként: azt tegyük másokkal, amit szeretnénk, ha velünk tennének.” – <b>Adam Roufberg</b>, rádiós műsorvezető<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“Száz év múlva <i>A világbéke étrendre</i> úgy fognak tekinteni, mint arra a könyvre, ami megmentette az emberiséget.” – <b>Brent Trafton</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“<i>A világbéke étrend</i> felénél tartok – ez az egyedüli és egyetlen igazi Biblia.” – <b>Todd Cameron</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“Nem tudom letenni <i>A világbéke étrendet</i>! Azt hiszem, soha nem húztam alá ennyi részt egyetlen könyvben sem." – <b>Margaret Daiss Hurley</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“<i>A világbéke étrend</i> a legmélyenszántóbb könyv, amit egész életemben olvastam. Minden oldalon felcsendül Will Tuttle tiszta hangja azokért, akik nem tudnak magukért felszólalni. Amit mond, az az igazság. Sosem éreztem még magam ilyen szabadnak. Ha egész hátralevő életemben nem tennék mást, csak A világbéke étrend terjedését segíteném elő, az egy értelmesen leélt élet lenne.” – <b>Lily Macy</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“A fő ok, ami miatt olyan jó szívvel ajánlom <i>A világbéke étrendet</i>, hogy az végtelen szeretettel íródott: bárki, aki elolvassa, érzi, hogy ő maga része a Létezés Egységének. Senkinek sem kell hibásnak éreznie magát korábbi erőszakos táplálkozásmódja miatt. A világbéke étrend kinyitja az emberek szemét, fülét és szívét, és ha az ember egyszer ‘tudja’, onnan nincs visszatérés.” –<b>Rohan Millson</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“<i>A világbéke étrend</i> egy megdöbbentő szépségű alkotás, és kritikus felhívás a cselekvésre mindannyiunk számára – különösen azok számára közülünk, akik azt valljuk, hogy szeretjük az állatokat.” – <b>Megan St. Vincent Slattery</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
“Könnyen lehet, hogy ez a mű fogja ellátni a 21. századi világot a paradigmával, amire szüksége van, most, hogy Marx, Lenin és Mao gyorsan kezdenek feledésbe merülni, a liberalizmus csődje pedig szembeötlővé válik. Korábban azt gondoltam, hogy talán Ken Wilber műve fogja kielégíteni ezt az igényt, de <i>A világbéke étrendet</i> elolvasva úgy gondolom, hogy Will Tuttle az, akinek a világnézetét a világ el fogja fogadni. Ebben a könyvben minden megvan: történelem, filozófia, metafizika, tudomány, spiritualitás, közgazdaságtan, ökológia... kihívás és remény. Óriási kritikája a modern kapitalizmus katonai-ipari-állattartó-egészségügyi-média konglomerátumának és szuperstruktúrájának. A megjósolt forradalom azonban – éles ellentétben a marxi erőszakos forradalommal – békés és könnyed. E könyv kalibere elegendő bizonyíték arra, hogy a növényi alapú étrend fogyasztása kiváló hatással bír az intelligenciára.” – <b>Azim Amarshi</b>, Dhanya Center, Svájc<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">
<br /></div>
Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-30310788288850725762015-05-19T14:11:00.000+02:002015-05-19T14:11:14.791+02:00A kormány jelentése szerint a növényi alapú étrend a legjobb; a húsipar nem boldog<br />
Naomi Imatome-Yun írása<br />
<br />
Múlt hónapban a 2015. évi Táplálkozási Irányelvek Tanácsadó Testülete kiadta legújabb ajánlásait arról, mit egyenek az amerikaiak. A testület először jutott arra a következtetésre, hogy a növényi alapú ételekben gazdagabb és állati alapú ételekben szegényebb étrend egészségesebb, és a környezet számára is jobb. Hivatalos ajánlásuk egy „egészséges táplálkozási mintázatról” a zöldséget, gyümölcsöt és tápegész gabonát helyezte a lista legtetejére, a vörös és feldolgozott húst pedig a legaljára.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDNYdtrN1aYREELfigSsFGusl8mkb_rzBe2szCg8SSpJhIurbQfokDQg-up6KRAF6ybWiPaNz9eL7z3iNtTbaAHwS1tBlqdXhI5XOC8wMw4pU_GLJYzwhqCXHfwZpy_2Z7r8-v1sublYc/s1600/plant-based.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDNYdtrN1aYREELfigSsFGusl8mkb_rzBe2szCg8SSpJhIurbQfokDQg-up6KRAF6ybWiPaNz9eL7z3iNtTbaAHwS1tBlqdXhI5XOC8wMw4pU_GLJYzwhqCXHfwZpy_2Z7r8-v1sublYc/s320/plant-based.jpg" width="320" /></a></div>
Az 571 oldalas jelentés részletes áttekintést nyújt az amerikaiak táplálkozási szokásairól, és megállapítja, hogy „az USA népessége által jelenleg fogyasztott ételek minősége összességében szuboptimális, és ez komoly egészségügyi hátrányokkal jár.”<br />
<br />
A testület nagy szakadékot talált az egészséges étrend és a standard amerikai étrend között: „az átlagos USA étrend szegény zöldségben, gyümölcsben és tápegész gabonában, és gazdag nátriumban, kalóriában, telített zsírban, finomított gabonában és hozzáadott cukorban.”<br />
<br />
<b>A testület észrevételei a standard amerikai étrendről: </b><br />
<br />
<ul>
<li>Nagyjából a felnőtt amerikaiak felének a silány étrenddel és inaktív életmóddal kapcsolatban egy vagy több krónikus betegsége van </li>
<li>A megelőzhető betegségek közé tartoznak szív- és érrendszeri betegségek, magas vérnyomás, 2. típusú cukorbaj, és a rák egyes típusai </li>
<li>Az amerikaiak több mint kétharmada túlsúlyos vagy kövér </li>
<li>A gyerekek közel egyharmada túlsúlyos vagy kövér </li>
<li>A krónikus betegségek aránytalanul sújtják az alacsony jövedelmű közösségeket </li>
<li>A megelőzés helyett a betegség kezelésére irányuló figyelem az egészségügyet túlterhelve fokozza a költségeket és összességében csökkenti az egészséget </li>
</ul>
<br />
<br />
A testület ajánlásaiban először foglalkozott a környezeti fenntarthatósággal. Megemlítették, hogy az állati eredetű ételekben szegényebb étrend nemcsak egészségesebb, hanem a környezetnek is jobb:<br />
<br />
„Kvantitatív modellkísérletek kimutatták, hogyan járnak az egészséges táplálkozási szokások pozitív környezeti hatásokkal, amelyek javítják a népesség élelmiszerbiztonságát. Mérsékelten erős, ill. erős bizonyíték azt mutatja, hogy az egészséges táplálkozási szokások – amelyek gazdagabbak növényi alapú ételekben, mint a zöldségek, gyümölcsök, tápegész gabonák, pillangósok, diófélék és magvak, és szegényebbek kalóriában és állati eredetű ételekben – kedvezőbb környezeti hatásokkal járnak együtt (alacsonyabb üvegházhatású gáz kibocsátás és kedvezőbb föld-, víz- és energiahasználat), mint a jelenlegi USA táplálkozási szokások.”<br />
<br />
<b>A húsipar nem boldog </b><br />
A szarvasmarha és állattartó ágazatok zaklatottak, kijelentve, hogy a környezeti megfontolásoknak nincs helyük a táplálkozási irányelvekben. Az Észak-Amerikai Húsintézet (NAMI) szerint a hús ajánlás „téves” és „értelmetlen”, és még petíciót is indított a change.org honlapon, arra biztatva az embereket, hogy tiltakozzanak az új táplálkozási irányelvek ellen. A petíció szerint „a hot dog, kolbász, szalonna és szalámikedvelők országszerte egyesülnek, mint olyan amerikaiak, akik a mindenféle húst és baromfit tartalmazó, kiegyensúlyozott étrendet részesítik előnyben.”<br />
<br />
<b>A testület várja a nyilvános észrevételeket </b><br />
A kormány által kijelölt testület táplálkozási szakértőkből áll, és ajánlásaik hozzájárulnak az amerikaiak egészségesebb táplálkozását elősegítő intézkedések meghozatalához. Segítenek az iskolai menük szabványainak felállításában, az élelmiszersegély programokban, és más, gyerekeknek és terhes nőknek szánt programokban.<br />
<br />
A közvélemény írásbeli észrevételeit 2015. május 8-ig várják.<br />
<br />
Eredeti cikk angolul: http://www.forksoverknives.com/federal-report-finds-plant-based-diet-is-best-meat-industry-is-unhappy/<br />
<div>
<br /></div>
Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-78293354215656676522015-04-15T15:43:00.000+02:002015-04-15T15:43:05.108+02:00Ami, a csillagok gyermeke<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhln7AiJXgke9gQFKa-DCjr4qXCiKd9fc-T-g5KGsmQWmS2SXhVwDO0oxMboiB7um0t57FBLeKjLAMcH_ktJYatwHVv6OGbu-5nFhZ-kfL8c2NhavnxyDlxZrNyr-P83dU_WpIQarnicEU/s1600/ami-csillaggyerek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhln7AiJXgke9gQFKa-DCjr4qXCiKd9fc-T-g5KGsmQWmS2SXhVwDO0oxMboiB7um0t57FBLeKjLAMcH_ktJYatwHVv6OGbu-5nFhZ-kfL8c2NhavnxyDlxZrNyr-P83dU_WpIQarnicEU/s1600/ami-csillaggyerek.jpg" height="320" width="204" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Magával ragadó történet, egy földi és egy földönkívüli gyerek beszélgetése. Az 1986-ban spanyol nyelven publikált könyv azonnali siker lett, sok nyelvre lefordították, és olyan spirituális vezetők ajánlását is elnyerte, mint II. János Pál pápa.<br />
<br />
Földünk sorsáról, a földi és más, nálunk fejlettebb civilizációkról, Istenről, kozmikus törvényekről és kozmikus testvériségről, vegetáriánusságról és még sok-sok egyébről...<br />
<br />
A magyar nyelvű pdf fájlt itt találod meg: <a href="https://drive.google.com/file/d/0B__Y6XvkZQpfUENUYTBMSy1JRkE/view?usp=sharing">Ami, a csillagok gyermeke</a>Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-22741017774988943082015-04-15T15:13:00.000+02:002015-04-15T15:13:09.628+02:00Világvége vagy világbéke? A tányérodon dől el!Az állattartással elkerülhetetlenül együttjár egy elnyomó mentalitás. Ez úgy nyomorítja meg egész életünket, hogy eközben teljesen természetesnek tartjuk. Sose merült fel bennünk, hogy ez a saját művünk, és megszabadulhatunk tőle. Egészen napjainkig…<br />
<br />
A Vegetáriánus Fesztiválon 2014-ben elhangzott előadás Dr. Will Tuttle Világbéke étrend (The World Peace Diet) című, 16 nyelvre lefordított, Amazon bestseller könyvének legérdekesebb, a legtöbb vegán számára is új gondolatait mutatja be.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/XGMI5M1cerc/0.jpg" src="http://www.youtube.com/embed/XGMI5M1cerc?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-51845348738038681472013-08-20T15:25:00.001+02:002013-08-20T15:25:19.388+02:00Friss információ a táplálkozásról orvosoknak: növényi alapú étrendekA Kaiser Permanente az egyik legnagyobb amerikai egészségbiztosító, 17 ezer orvossal áll kizárólagos szerződésben. Orvosoknak szánt magazinjának 2013 tavaszi számában több oldalas, tudományos alaposságú cikket tett közzé a növényi alapú - köztük a vegán - étrend egészségi előnyeiről, azzal az ajánlással, hogy <span style="font-family: inherit;">"az orvosoknak meg kell fontolniuk, hogy minden
betegüknek növényi alapú étrendet javasoljanak". Alább olvashatod a cikk teljes fordítását (a hivatkozások természetesen megmaradtak eredeti angol nyelven). A magyar szöveget pdf fájl formátumban is letöltheted <a href="https://docs.google.com/file/d/0B__Y6XvkZQpfOVNBUFozdDJBZG8/edit?usp=sharing">innen</a>. Az eredeti, angol nyelvű Kaiser Permanente cikk <a href="http://www.thepermanentejournal.org/files/Spring2013/Nutrition.pdf">itt található</a>. </span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<a name='more'></a><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-family: Arial; font-size: 16.0pt;">Friss információ a táplálkozásról orvosoknak: növényi alapú
étrendek<o:p></o:p></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial;">Philip J Tuso, MD; Mohamed H
Ismail, MD; Benjamin P Ha, MD; Carole Bartolotto, MA, RD <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 12.0pt;">Kivonat<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">Ennek
a cikknek az a célja, hogy orvosoknak friss információt nyújtson a növényi
alapú étrendekről. Az egészségügyi ellátás növekvő költsége miatti aggodalomnak
országszerte hangot adnak, miközben az egészségtelen életmód hozzájárul az
elhízás, cukorbetegség és szív-érrendszeri betegségek terjedéséhez. Ezen okból
a költségtakarékos beavatkozásokat kereső orvosok az egészség javítása
érdekében egyre inkább igyekeznek betegeiket segíteni az egészségesebb
életmódra áttérésben. Az egészséges táplálkozás talán legjobban a növényi alapú
étrenddel érhető el, amelyet olyan étrendként definiálunk, amely a teljes
értékű növényi alapú ételeket támogatja, és helyteleníti a húst, tejtermékeket
és a tojást is, valamint minden finomított és feldolgozott ételt. Bemutatunk
egy esettanulmányt példaként az ilyen étrend potenciális egészségi előnyeire. A
kutatások kimutatták, hogy a növényi alapú étkezés költséghatékony, alacsony
kockázatú beavatkozás, amely csökkentheti a testtömegindexet, a vérnyomást, a
HbA1C és a koleszterin szintet. Csökkentheti a krónikus betegségek kezeléséhez
szükséges gyógyszerek számát és az iszkémiás szívbetegség miatti halálozási
arányt is. Az orvosoknak meg kell fontolniuk, hogy minden betegüknek növényi
alapú étrendet javasoljanak, különösen azoknak, akiknek magas a vérnyomása,
cukorbetegek, szív-érrendszeri betegségük van, vagy elhízottak.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 12.0pt;">Bevezetés<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">Az
HBO The Weight of the Nation (A nemzet súlya) című dokumentumfilmjében
megállapították, hogy ha „úszol az árral” az USA-ban, végül kövér leszel. (1)
2011-ben Witters arról számolt be, hogy az ország egyes területein az
elhízottak aránya 39%, és ez évente 5%-kal nő. (2) Az elhízás, cukorbetegség,
magas vérnyomás és szív-érrendszeri betegségek kockázata az őket követő
komplikációkkal együtt (pl. viselkedési egészség és életminőség problémák)
gyakran kéz a kézben járnak és erős a kapcsolat az életmóddal, különösen a
táplálkozási szokásokkal. (3) Az elmúlt pár évtizedben e krónikus betegségek
terjedésének megfordítására javasolt összes étrend közül a legjobbak, de talán
a legkevésbé gyakoriak a növényi alapúak. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">A
növényi alapú étrendek előnyeiről szóló erős bizonyítékok ellenére – köztük
olyan tanulmányok, melyek szerint az emberek szívesen elfogadnák azokat (4) –
számos orvos nem hangsúlyozza a növényi alapú étkezés fontosságát a krónikus
betegségek kezelésének első vonalaként. Ez lehet amiatt, hogy nem ismerik
ezeket az étrendeket, vagy a betegeknek szóló oktatóanyag hiánya miatt. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">Nemzeti
táplálkozási irányelvek aktív életmódhoz és egészséges étkezéshez elérhető a
www.ChooseMyPlate.gov honlapon. (5) Egy egészséges tányér étel tipikusan 1/2
rész növényi étel (alacsony keményítőtartalmú zöldség és gyümölcs), 1/4 rész
teljes kiőrlésű gabona vagy feldolgozatlan keményítőtartalmú étel, és 1/4 rész
zsírszegény fehérje. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">A
cikk célja a növényi alapú étrendeket támogató bizonyíték áttekintése, továbbá
az, hogy irányelveket nyújtson azok betegek számára történő bemutatásához. Egy
esettanulmánnyal kezdjük, és irodalmi áttekintéssel fejezzük be.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 12.0pt;">Esettanulmány<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">Egy
63 éves magas vérnyomásos férfi a háziorvosánál kimerültség, hányinger és
izomgörcs panaszokkal jelent meg. A random vércukorvizsgálat eredménye 29
mmol/l volt, és a HbA1C 11.1% volt. 2-es típusú cukorbetegséget állapítottak
meg. Az összkoleszterin szintje 283 mg/dl, a vérnyomása 132/66 Hgmm, a
testtömegindex (BMI) pedig 25kg/m2. Naponta szedett 40mg lisinoprilt, 50mg
hydrochlorothiazidot, 5mg amlodipint, és 20mg atorvastatint. Felírtak neki
naponta 2-szer 1000mg metformint, napi 5 mg glipizidet és lefekvéskor 10 egység
NPH-inzulint. Az orvosa alacsony nátriumtartalmú növényi alapú étrendet is
előírt neki, ami kizárt minden állati eredetű terméket és a finomított cukrot,
és napi egyetlen adagra korlátozta a kenyér, rizs, burgonya és tortilla
fogyasztást. Javasolták neki korlátlan mennyiségű, alacsony keményítőtartalmú
zöldségféle, hüvelyesek és babfélék fogyasztását, ezenkívül napi legfeljebb
6dkg olajos magot és diófélét. Napi kétszeri 15 perces testedzést is kértek
tőle. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">A
beteget havonta ellenőrizték a háziorvosnál. 16 hetes időszak alatt jelentős
javulást észleltek a biometrikus értékekben. Teljesen elhagyta az amlodipint,
hydrochlorothiazidot, glipizidet, és az NPH-inzulint. A vérnyomása 125/60 Hgmm
alatt maradt, a HbA1C 6,3%-ra javult, az összkoleszterin pedig 138mg/dl-re. A
lisinoprilt fokozatosan csökkentették napi 5mg-ra, és a cukorbetegségét egyedül
metforminnal tartják kordában, 1000mg naponta kétszer.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 12.0pt;">A növényi alapú étrendek definíciója<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">A
bemutatott eset dramatikus példa arra, hogy milyen hatással lehet a növényi
alapú étrend olyan biometriai értékekre, mint a vérnyomás, cukorbetegség és
lipid profil. A HbA1C 11,1%-ról 6,3%-ra csökkenése 3 hónap alatt sokkal jobb,
mint amit metformin monoterápiával (6) vagy napi testedzéssel várhatnánk. (7) A
vérnyomás 4 hónapos időszak alatt elért javulása kevés gyógyszerrel szintén
ritkán fordul elő a klinikai gyakorlatban, és valószínű kapcsolatos az alacsony
nátriumtartalmú étrenddel és a vörös hús kerülésével. Mivel a beteg nem volt
elhízott és nem vesztett jelentős súlyt az étrenddel, a drámai javulások úgy
tűnik, új étrendjének minőségével függenek össze. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">Az
egészséges növényi alapú étrend a tápanyaggazdag növényi ételek
maximalizálására törekszik, miközben minimalizálja a feldolgozott ételeket,
olajokat és állati eredetű ételeket (a tejtermékeket és tojást is beleértve).
Sok zöldségfélét (főve vagy nyersen), gyümölcsöt, lencsét, szóját, magvakat és
dióféléket (kisebb mennyiségben) szorgalmaz és általánosságban alacsony
zsírtartalmú. (8,9) A terület vezető támogatóinak változó a véleménye, hogy mit
tartalmaz az optimális növényi alapú étrend. Ornish et al a betegség
visszafordítására javasolja kis mennyiségben az olyan állati eredetű termékek
megengedését, mint a tojásfehérje és a sovány tej. (10,11) <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">Esselstyn,
aki a Cleveland Clinic Wellness Institute szív és érrendszeri megelőzés és
visszafordítás programját vezeti, minden állati eredetű étel, valamint a szója
és diófélék teljes kerülését is ajánlja, különösen, ha súlyos szívkoszorúér
betegség is jelen van.(12) <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">Ezen
apró különbségek ellenére bizonyíték van rá, hogy a szélesen definiált növényi
alapú étrendnek szignifikáns egészségi előnyei vannak. Meg kell jegyezni, hogy
a növényi alapú kifejezést gyakran felcserélhetően alkalmazzák a vegetáriánus
vagy vegán kifejezéssel. Az erkölcsi vagy vallási okból követett vegetáriánus
vagy vegán étrend lehet egészséges és lehet nem az. Tehát fontos, hogy ismerjük
a kapcsolódó étrendek specifikus definícióját és tisztázzuk a beteg étrendjének
részleteit, ahelyett, hogy feltételezéseket tennénk arról, hogy az mennyire
egészséges. Következik az állati eredetű termékeket korlátozó tipikus étrendek
rövid összefoglalása. Alapvető különbség, hogy bár a legtöbb ilyen étrendet az
definiálja, hogy mit zárnak ki, a növényi alapú étrendet azzal definiáljuk,
hogy mit tartalmaz. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<i><span style="font-family: Arial;">Vegán (vagy teljes vegetáriánus):</span></i><span style="font-family: Arial;"> kizár minden állati eredetű terméket, különösen a
húst, halakat, baromfit, tojást és tejtermékeket. Nem követeli meg a teljes
értékű élelmiszerek fogyasztását és nem korlátozza az olajok és finomított
cukor fogyasztását. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<i><span style="font-family: Arial;">Nyersevő vegán:</span></i><span style="font-family: Arial;"> Ugyanolyan kizárások, mint a veganizmusnál, továbbá
kizár minden 48 Celsius foknál magasabb hőmérsékleten főzött ételt. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<i><span style="font-family: Arial;">Lakto-vegetáriánus:</span></i><span style="font-family: Arial;"> Kizárja a tojást, húst, halat és baromfit, és
tartalmaz tejtermékeket. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<i><span style="font-family: Arial;">Ovo-vegetáriánus: </span></i><span style="font-family: Arial;">kizárja a húst, halat, baromfit és tejtermékeket, és
tartalmaz tojást. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<i><span style="font-family: Arial;">Lakto-ovo-vegetáriánus:</span></i><span style="font-family: Arial;"> Kizárja a húst, halat és baromfit, és tartalmaz
tojást és tejterméket. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<i><span style="font-family: Arial;">Mediterrán: </span></i><span style="font-family: Arial;">Hasonló a teljes értékű növényi alapú étrendhez, de
megenged kis mennyiségű csirkét, tejterméket, tojást és havonta egyszer vagy
kétszer vörös húst. Hal és olívaolaj fogyasztását javasolja. A zsiradék nincs
korlátozva. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<i><span style="font-family: Arial;">Teljes értékű, növényi alapú,
zsírszegény:</span></i><span style="font-family: Arial;"> Növényi ételeket teljes
egészükben szorgalmazza, főleg zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek és olajos
magvak, valamint diófélék (kisebb mennyiségben). A maximális egészség érdekében
ez az étrend az állati eredetű ételeket korlátozza. Az összzsiradék bevitel
általában korlátozott.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 12.0pt;">A növényi alapú étrendek előnyei<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">Étrendünk
céljának az egészségünk javításának kellene lennie. Ebben a szekcióban
áttekintjük az alapvető cikkek irodalmát, amelyek bemutatják a növényi alapú
étrendek előnyeit. Áttekintésünk olyan létező tanulmányokat tartalmaz, amelyben
benne vannak a vegán, vegetáriánus és mediterrán étrendek.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial;">Elhízás<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">2006-ban
87 publikált tanulmány adatait áttekintve Berkov és Barnard (13) a Nutrition
Reviews folyóiratban arról számolt be, hogy a vegán vagy vegetáriánus étrend
súlycsökkentésre kiemelkedően hatásos. Azt is találták, hogy a vegetáriánus
populációkban alacsonyabb a szívbetegség, magas vérnyomás, cukorbetegség és
elhízás előfordulási aránya. Ezen kívül áttekintésük arra utal, hogy a
vegetáriánusoknál a fogyás nem függ a testedzéstől, és körülbelül heti fél kg
mértékben bekövetkezik. A szerzők továbbá megállapították, hogy a vegán étrend
több kalória égetését okozta étkezések után, ellentétben a nem vegán
étrendekkel, amelyek kevesebb kalória égetését okozhatják, mert a táplálék
zsírként raktározódik. (13) <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">Farmer
et al (14) azt állítja, hogy a vegetáriánus étrend jobb lehet a testsúly
kezelésre és táplálóbb a hústartalmú étrendeknél. Tanulmányukban kimutatták,
hogy a vegetáriánusok karcsúbbak húsevő társaiknál. Azt találták, hogy a vegetáriánusok
több magnéziumot, káliumot, vasat, thiamint, riboflavint, folátot és
vitaminokat fogyasztanak, és kevesebb össz zsiradékot. A szerzők megállapítják,
hogy a vegetáriánus étrend tápanyagban gazdag, és javasolható súlykezelésre
anélkül, hogy az étrend minőségét veszélyeztetné. (14) <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">2009-ben
Wang és Beysoun (15) elemezte az 1999-2004 közti Nemzeti egészségügyi és
táplálkozási felmérés során gyűjtött országosan reprezentatív adatokat.
Tanulmányuk célja a húsfogyasztás és az elhízás közti összefüggés elemzése
volt. Lineáris és logisztikus regressziós analízisekkel kimutatták, hogy
pozitív összefüggés volt a húsfogyasztás és az elhízás között. (15) <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">Az
oxfordi székhelyű Európai Rák és Táplálkozástudományi Kutatóközpont
(EPIC-Oxford) az Angliában a BMI és a testsúly változását mérte fel öt éves
időszak alatt húsevő, halevő, vegetáriánus és vegán férfiaknál és nőknél. A
tanulmány öt éve alatt az átlagos éves súlygyarapodás azok körében volt a
legalacsonyabb, akik kevesebb állati eredetű terméket tartalmazó étrendre
tértek át. A tanulmány jelentős különbségről számolt be a korhoz igazított
BMI-ben, a BMI a húsevőknél a legmagasabb és a vegánoknál a legalacsonyabb.
(16) Hasonló eredményről számolt be az Adventista egészségügyi felmérés. (17) <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">Sabaté
és Wien (18 ) szerint "Epidemiológiai tanulmányok azt mutatják, hogy a
vegetáriánus étrendek alacsonyabb BMI-vel és az elhízás kisebb gyakoriságával
járnak együtt felnőttekben és gyermekeknél. A felnőtt vegetáriánus étrendek
vizsgálatának metaanalízise férfiaknál 7,6kg-mal, nőknél 3,3kg-mal alacsonyabb
testsúlyt becsült, ami 2 ponttal alacsonyabb BMI-t eredményezett. Hasonlóan, a
nem vegetáriánusokhoz képest a vegetáriánus gyermekekben kevesebb a testzsír,
és a BMI különbségük serdülőkorban növekszik. A túlsúly kockázatát és a
táplálékcsoportokat és étrend mintázatokat vizsgáló tanulmányok azt mutatják,
hogy a növényi alapú étrend ésszerű megközelítésnek tűnik gyermekeknél az
elhízás megelőzésére. A növényi alapú étrendeknek alacsony az energiasűrűsége,
magas komplex szénhidrát, rost- és víztartalmúak, amely növelheti a jóllakottság
érzését és a nyugalmi energia ráfordítást." (18) A szerzők arra a
következtetésre jutnak, hogy az optimális egészséghez a növényi alapú étkezési
mintázatokat kellene szorgalmazni.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial;">Cukorbetegség<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">A
növényi alapú étrendek előnyösebbek lehetnek a nem növényi alapúaknál a
cukorbetegség megelőzése és kezelése szempontjából. Az Adventista
egészségfelmérés azt találta, hogy a vegetáriánusok körülbelül fele annyira
veszélyeztettek a cukorbetegség kialakulására, mint a nem vegetáriánusok. (19)
2008-ban Vang et al (20) arról számolt be, hogy 17 éves időszak alatt a nem
vegetáriánusok 74%-kal nagyobb valószínűséggel lesznek cukorbetegek, mint a
vegetáriánusok. 2009-ben egy több mint 6000 férfit és nőt bevonó felmérés azt
találta, hogy a vegán étrenden élőknél a cukorbetegség gyakorisága 2,9%, míg a
nem vegetáriánusoknál 7,6%. (17) A zsírszegény növényi alapú étrend hús nélkül
vagy kevés hússal segíthet a cukorbetegség megelőzésében és kezelésében,
valószínű az inzulin szenzitivitás javításával és az inzulin rezisztencia
csökkentésével. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">Barnard
et al (21) 2006-ban egy randomizált klinikai vizsgálat eredményéről számolt be,
amely az alacsony zsírtartalmú vegán étrendet hasonlította össze az Amerikai
Diabetes Társaság (ADA) előírásaival. Az alacsony zsírtartalmú vegán étrendet
fogyasztók HbA1C szintje 1,23 ponttal csökkent, míg az ADA étrendjét
fogyasztóké csak 0,38 ponttal. Ezen kívül az alacsony zsírtartamú vegán
étrendet fogyasztók 43%-a csökkenteni tudta a gyógyszereit, míg az ADA
étrenddel csak 26%-uk. (18)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial;">Szívbetegség<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">A
Lifestyle Heart Trial-ban (Az életmód és a szív vizsgálata) Ornish (10) azt
találta, hogy a diagnosztizált szívbetegek 82%-ánál, akik követték a
programját, az érelmeszesedés bizonyos mértékig csökkent. Úgy tűnik, hogy az
átfogó életmód változtatás a katalizátor, amely magával hozta ezt a regressziót
még súlyos szívkoszorúér elmeszesedésnél is csupán 1 év alatt. Az ő növényi
alapú étrendjében a kalóriabevitel 10%-a zsiradék, 15-20%-a fehérje és 70-75%-a
szénhidrát, a koleszterint napi 5mg-ra korlátozta. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">Érdekes
módon a kontrollcsoport 53%-ánál az érelmeszesedés fokozódott. 5 év elteltével
a kísérleti csoportban az érszűkület 37,8%-ról 34,7%-ra csökkent (7,9% relatív
javulás). A kontrollcsoportnál az érszűkület progresszióját tapasztalta
46,1%-ról 57,9%-ra (27,7% relatív rosszabbodás). Az LDL 1 év alatt 40%-kal
csökkent, 5 év után pedig az alapszintnél 20%-kal alacsonyabb értéken maradt.
Ez a csökkenés hasonló a lipidcsökkentő gyógyszerekkel elért eredményhez. (10, 11)
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">A
Lyon Étrend és Szív Tanulmányban, egy prospektív, randomizált másodlagos
prevenciós vizsgálatban de Lorgeril azt találta, hogy (27 hónap után) az
intervenciós csoport 73% csökkenést tapasztalt a szívkoszorúér eseményekben, és
70% csökkenést a bármely okból bekövetkező elhalálozásban. Az intervenciós
csoport mediterrán típusú étrendje több növényi ételt, zöldséget, gyümölcsöt és
halat tartalmazott, mint húst. A vajat és a tejszínt repceolaj margarinnal
helyettesítették. Egyedül a repce- és olívaolaj volt az ajánlott zsiradék. (22)
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">1998-ban
a Public Health Nutrition folyóiratban egy kollaboratív elemzés adott
áttekintést, 5 prospektív tanulmány eredeti adatait felhasználva. Iszkémiás
szívbetegség okozta halál előfordulási arányát hasonlította össze
vegetáriánusok és nem vegetáriánusok között. A vegetáriánusoknál 24%-kal
csökkent az iszkémiás szívbetegség halálozási aránya a nem vegetáriánusokhoz
képest. (23) Az iszkémiás szívbetegség kisebb kockázata az alacsonyabb koleszterinszinttel
függhet össze azoknál az egyéneknél, akik kevesebb húst fogyasztanak. (24) <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">Bár
a vegetáriánus étrendeknél több krónikus betegségnek kisebb a kockázata, a
különböző fajta vegetáriánusok esetleg nem ugyanazt az egészségre gyakorolt
hatást tapasztalják. A lényeg az egészséges étrend szerinti étkezés, nem
egyszerűen a vegán vagy vegetáriánus étrend. (25)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial;">Magas vérnyomás<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">2010-ben
a Táplálkozási Ajánlások Tanácsadó Testülete áttekintette az irodalmat, hogy az
étrendi mintázatok felnőttek vérnyomására gyakorolt hatásáról szóló cikkeket
találjon. A vegetáriánus étrendek alacsonyabb szisztolés és diasztolés
vérnyomással jártak. (26) Egy random mintavételes, keresztezett vizsgálat azt
találta, hogy a japán étrend (kevés nátrium, növényi alapú) jelentősen
csökkentette a szisztolés vérnyomást. (27)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial;">Halandóság<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">A
Táplálkozási Ajánlások Tanácsadó Testülete 2010-ben abból a célból is
áttekintette az irodalmat, hogy meghatározza felnőtteknél a növényi alapú
étrendek agyvérzésre, szív- és érrendszeri betegségre és teljes halandóságra
gyakorolt hatását. Azt találták, hogy a növényi alapú étrendek a nem növényi
alapú étrendekkel összevetve a szív- és érrendszeri betegség és halandóság
alacsonyabb kockázatával járnak. (26) <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">A
növényi alapú étrendek előnyét a halandóság terén valószínű főleg a vöröshús
fogyasztás csökkenése okozza. (28) Néhány vizsgálat kimutatta a túlzott
vöröshús fogyasztástól való tartózkodás előnyeit; a fogyasztás az összes ok
által kiváltott halandóság, és a szív- és érrendszeri halandóság kockázatának
növekedésével jár. (29) A kismértékű húsfogyasztás hosszú élettel jár. (30) <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">2012-ben
Huang et al (31) metaanalízisben vizsgálta a vegetáriánusok és
nem-vegetáriánusok között a szív- és érrendszeri halandóságot. Csak azokat a
vizsgálatokat vették alapul, amelyek relatív kockázatról számoltak be, a
hozzájuk tartozó 95%-os megbízhatósági intervallummal. Hét tanulmányt
vizsgáltak meg, a résztvevők teljes összesített létszáma 124706 volt. A
vegetáriánusok halandósága iszkémiás szívbetegségtől 29%-kal volt alacsonyabb,
mint a nem-vegetáriánusoké. (31)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 12.0pt;">A növényi alapú étrendek
egészségügyi vonatkozásai<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial;">Fehérje<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">A
növényi alapú étrenden élő páciensek általában nincsenek kitéve a fehérjehiány
kockázatának. A fehérjék aminosavakból épülnek fel, melyek némelyikét, az
úgynevezett esszenciális aminosavakat a test nem tudja előállítani, azokat a
táplálékból kell nyernünk. Az esszenciális aminosavak megtalálhatók húsban,
tejtermékekben, tojásban, továbbá sok növényi alapú élelmiszerben is, például a
quinoában. (32) Az esszenciális aminosavakhoz hozzá lehet jutni bizonyos
növényi alapú élelmiszerek kombinálásával is. Ilyen például a barna rizs
babfélékkel, és a hummusz teljes kiőrlésű búza pitával. Tehát a jól
kiegyensúlyozott, növényi alapú étrend megfelelő mennyiségű esszenciális
aminosavat fog nyújtani, és meggátolja a fehérjehiányt. (33) <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">A
szója és a szójából készült ételek jó fehérjeforrások, és hozzájárulhatnak a
kis sűrűségű lipoprotein (LDL) szint csökkenéséhez a vérben (34), továbbá
csökkentik a medencecsont törés (35) és bizonyos rákok veszélyét. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">A
Journal of the American Medical Association egyik publikációja szerint (36)
azoknál a mellrákos nőknél, akik szójatermékeket fogyasztottak, 32%-kal
csökkent a mellrák kiújulásának kockázata, a halál kockázata pedig 29%-kal,
azokkal a nőkkel összevetve, akik kevés szóját fogyasztottak, vagy nem
fogyasztottak. (36) 14 tanulmány elemzése, ami az American Journal of Clinical
Nutrition folyóiratban jelent meg, kimutatta, hogy a szója megnövelt
fogyasztása a prosztatarák kockázatának 26%-os csökkenésével járt. (37) <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">A
szójatermékek ösztrogén természetével kapcsolatos aggodalmak miatt azoknak a
nőknek, akiknek a múltjában előfordult mellrák a szója ételeket meg kellene
beszélniük az onkológusukkal. Továbbá a túlzottan feldolgozott, szója alapú húshelyettesítőkben
gyakran magas az izolált szójafehérje és más összetevők aránya, amelyek esetleg
nem olyan egészségesek, mint a kevésbé feldolgozott szójatermékek (pl. tofu,
tempeh és szójatej).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial;">Vas<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">A
növényi alapú étrendek tartalmaznak vasat, de a vas a növényekből kevésbé
felvehető, mint a vas a húsból. Vasban gazdag növényi alapú élelmiszerek többek
közt a vesebab bab, feketebab, szója, spenót, mazsola, kesudió, zabpehely,
káposzta és paradicsomlé. (38) A vaskészletek lehet, hogy alacsonyabbak
azokban, akik növényi alapú étrendet követnek, és nem, vagy csak kevés állati
terméket fogyasztanak. Azonban az Amerikai Dietetikai Szövetség kijelenti, hogy
a vashiányos anémia még a növényi alapú étrendet követőkben is ritka. (39)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial;">B12 vitamin<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">A
B12 vitaminra szükség van a vérképződéshez és a sejtosztódáshoz. A B12 vitaminhiány
nagyon súlyos probléma, nagysejtes anémiához és visszafordíthatatlan
idegkárosodáshoz vezethet. A B12 vitamint baktériumok termelik, nem növények
vagy állatok. Akik állati termékeket nem tartalmazó növényi alapú étrenden
élnek, azoknál felléphet B12 hiány (40), és az étrendjüket ki kell egészíteni
B12 vitaminnal, vagy azzal dúsított ételekkel. (41)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial;">Kalcium és D vitamin<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">A
kalcium felvétel megfelelő lehet egy kiegyensúlyozott, gondosan megtervezett
növényi alapú étrendben. Akik nem esznek magas kalciumtartalmú növényeket,
azokat az elégtelen csont mineralizáció és a csonttörések veszélyeztethetik.
Azonban a vizsgálatok azt mutatják, hogy a törések kockázata vegetáriánusoknál
és nem-vegetáriánusoknál hasonló. A csont egészségének kulcsa a megfelelő
kalcium felvétel, ami úgy tűnik, nem függ az étrendi preferenciáktól. (42)
Jelentős kalciumforrás a tofu, mustár és tarlórépa zöldje, kelkáposzta, kínai
káposzta. A spenótban és néhány egyéb növényben bár sok a kalcium, de az oxalát
formájában van, és ezért rosszul szívódik fel. (43) <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">A
D vitamin hiány az egész népességben általános. Egyes növényi alapú termékek,
mint a szójatej és gabonamüzlik a megfelelő D vitamin forrás biztosítása
érdekében dúsítottak lehetnek. (44) Táplálékkiegészítők javasoltak azok
számára, akik ki vannak téve az alacsony csontsűrűségnek, vagy D vitamin hiányt
mutattak ki náluk.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial;">Zsírsavak<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">Az
esszenciális zsírsavakat az embernek a táplálékkal kell felvennie a jó
egészséghez, mert testünk ezeket nem állítja elő. Csak kettő ilyen esszenciális
zsírsavat ismerünk: linolsav (egy omega-6 zsírsav) és alfa-linolénsav (egy
omega-3 zsírsav). Három másik zsírsav csak feltételesen esszenciális:
palmitoleinsav (egyszeresen telítetlen zsírsav), laurinsav (telített zsírsav),
és gamma-linolénsav (omega-6 zsírsav). Az esszenciális zsírsavak hiánya bőr,
haj és köröm rendellenességekben nyilvánulhat meg. (45) <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">Vegánoknál
legvalószínűbb az omega-3 (n-3) zsírok hiánya. Az alfa-linolénsav, az omega-3
zsírok növényi változatának fogyasztása is alacsony a vegánoknál. Az n-3 zsírok
megfelelő fogyasztása a szívbetegség és agyvérzés gyakoriságának csökkenésével
jár. Hangsúlyozni kellene azokat az élelmiszereket, amelyek az n-3 zsírok jó
forrásai. Közéjük tartoznak az őrölt lenmag, lenolaj, dió, és repceolaj. (46)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 12.0pt;">Összefoglalás<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">Az
egészséges, növényi alapú étrend tervezést, a termékek leírásának elolvasását
és fegyelmet igényel. A növényi alapú étrendet követni akaró betegek számára
ajánlható a gyümölcsök és zöldségek választéka, köztük babfélék, pillangósok,
magvak, diófélék, és a teljes kiőrlésű gabonák. Kerülendők vagy korlátozandók
az állati termékek, a hozzáadott zsír és olaj, és a finomított, feldolgozott
szénhidrátok. A fő előnyök a betegek számára, akik a növényi alapú táplálkozás
elkezdése mellett döntenek: a lehetőség, hogy csökken a számos krónikus
betegség kezelésére szedett gyógyszereik száma, alacsonyabb testsúly, a rák
kisebb kockázata, és csökkenő kockázat, hogy iszkémiás szívbetegségben
meghalnak. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">Egy
növényi alapú étrend nem egy mindent vagy semmit program, hanem egy életmód,
mindenkinek a személyére szabva. Különösen előnyös lehet azoknak, akik
elhízottak, 2. típusú cukorbetegségük van, magas a vérnyomásuk, zsíranyagcsere
rendellenességeik vagy szív- és érrendszeri betegségük van. A megnyilvánuló
előnyök függenek az étrend betartásának mértékétől és az elfogyasztott állati
termékek mennyiségétől. A növényi alapú étrendek szigorú formáira lehet szükség
– kevés állati termékkel vagy azok nélkül – azoknál, akik műthetetlen vagy
súlyos szívkoszorúér betegségben szenvednek. Alacsony nátriumtartalmú növényi
étrendek írhatók fel azoknak, akiknek magas a vérnyomása, vagy a család történetében
előfordul szívkoszorúér betegség vagy agyvérzés. Elhízott vagy cukorbajos
betegeknek javára válik a növényi alapú étrend, amely zöldségeket és mérsékelt
mennyiségű gyümölcsöt és minimális mennyiségű alacsony zsírtartalmú állati
terméket tartalmaz. A súlyos elhízottság tanácsadást igényelhet és kezdeti
kezelést alacsony kalóriájú étrenddel, vagy nagyon alacsony kalóriájú étrenddel
egy orvoscsoport felügyelete mellett. Vesebetegeknek speciálisan korlátozott
növényi alapú étrendre lehet szükségük, például a magas kálium- és
foszfortartalmú gyümölcsök és zöldségek esetén. Végül a pajzsmirigy betegeknek
vigyázniuk kell, amikor enyhe golyvaképző növényeket fogyasztanak, például
szóját, nyers keresztesvirágú zöldségeket, édesburgonyát és kukoricát. Ezeket a
betegeket tájékoztassuk, hogy e zöldségek főzése inaktiválja a golyvaképző
anyagokat. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">Az
orvosok hirdessék azt, hogy ideje eltávolodni az olyan kifejezésektől, mint
vegán és vegetáriánus, és az egészséges, teljes értékű, növényi alapú ételek
(elsősorban gyümölcsök és zöldségek) fogyasztásáról kellene elkezdeni beszélni,
és a hús, tojás és tejtermékek fogyasztásának minimalizálásáról. Az orvosok
tájékozódjanak ezekről a koncepciókról, hogy taníthassák azokat a dolgozóknak
és a betegeknek. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">Az
egészségmegőrző csoportnak legyen a tagja egy dietetikus, aki növényi alapú
étrendet tervez a krónikus betegségekben szenvedőknek, különösen, ha többféle
gyógyszert szednek. A fennálló körülményektől függően a többféle gyógyszert
szedő, krónikus betegségekben szenvedőknél ellenőrizni kell az alacsony
vércukorszintet, alacsony vérnyomást, vagy gyors súlyvesztést. Ha ezek
fellépnek, az orvosnak esetleg módosítani kell a gyógyszerezésen. Egyes
esetekben, mint az itt bemutatottban is, bizonyos gyógyszereket teljesen el lehet
hagyni. Bár a hiányok kockázata kicsi lehet, az egészségmegőrző csoportoknak
tudniuk kell, hogy egy szigorú növényi alapú étrenden lévő, motivált betegnél
lehet, hogy ellenőrizni kell bizonyos tápanyagok hiányát, a fent leírtak
szerint. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">E
cikk célja annak elősegítése, hogy az orvosok megértsék egy növényi alapú
étrend potenciális előnyeit, hogy végül együtt dolgozva elérjük a társadalom
váltását a növényi alapú táplálkozás felé. Legalábbis közepes minőségű
bizonyíték van az irodalomban arra nézve, hogy a növényi alapú étrendek
jelentős súlycsökkenéssel, és a szív- és érrendszeri betegségek csökkentett
veszélyeztetettségével és a halandóság csökkenésével járnak, a nem növényi
alapú étrendekkel összehasonlítva. Ezek az adatok azt sugallják, hogy a növényi
alapú étrendek praktikus megoldást jelenthetnek a krónikus betegségek
megelőzésére és kezelésére. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">További
kutatásra van szükség azon módok megtalálásához, amelyek révén a növényi alapú
étrendek az új normális állapottá válnak betegeink és dolgozóink számára. A
krónikus betegségeket nem tudjuk meggyógyítani, de talán táplálkozásunk
megváltoztatásával meg tudjuk azokat előzni, és kordában tudjuk tartani.
Oktatással és az előírtak betartását ellenőrizve javíthatunk az egészségi
állapotokon. Megoldandó feladat azok a családok és más munkatársak, akik
esetleg vonakodnak támogatni a változtatni próbáló egyén erőfeszítéseit. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;">Hívjuk
meg kollégáinkat, betegeinket és családjukat egy közös döntéshozatali
folyamatra, azzal a céllal, hogy elfogadják a növényi alapú étrendet és egy
rendszeres testmozgási programot. Hívjuk meg az egészségmegőrző csoportokat,
hogy végezzenek el egy tanfolyamot az egészséges táplálkozásról és aktív
életmódról. Bátorítsuk a dolgozókat, hogy legyenek tájékozottak a növényi alapú
táplálkozásról. Végül, bátorítsuk a teljesítménytől függő, mérhető
eredményeket, melyek közé tartozhatnak az alábbiak: <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: 14.2pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Arial; mso-fareast-font-family: Arial;">1.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: Arial;">azoknak az
orvosoknak a százaléka, akik részt vettek olyan táplálkozási tanfolyamon,
aminek része a növényi alapú étrend és a testmozgás előnyeinek megbeszélése, <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: 14.2pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Arial; mso-fareast-font-family: Arial;">2.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: Arial;">kórházaink,
étkezdéink és az orvosi találkozóknak otthont adó létesítményeink azon
százaléka, amelyek a növényi alapú étrenddel összhangban álló ételeket
szolgálnak fel; <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: 14.2pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Arial; mso-fareast-font-family: Arial;">3.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: Arial;">egy orvosi
praxisban azon betegek százaléka, akik elhízottak és részt vettek olyan
testsúlykezelési és táplálkozási tanfolyamon, ahol kihangsúlyozzák a növényi
alapú étrendet; és <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: 14.2pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Arial; mso-fareast-font-family: Arial;">4.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: Arial;">egy orvosi
praxisban azon betegek százaléka, akik magas vérnyomástól, cukorbajtól, magas
koleszterinszinttől, vagy szív- és érrendszeri betegségtől szenvednek és részt
vettek olyan táplálkozási tanfolyamon, ahol kihangsúlyozzák a növényi alapú
étrendet;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<span style="font-family: Arial;"> Az orvosok túl gyakran hagyják figyelmen kívül
a jó táplálkozás potenciális előnyeit, és gyorsan felírnak egy gyógyszert,
ahelyett, hogy esélyt adnának a betegeknek betegségük korrigálására egészséges
táplálkozással és aktív életmóddal. Ha le akarjuk lassítani az elhízottság
járványát és csökkenteni akarjuk a krónikus betegség komplikációit, akkor meg
kell fontolnunk kultúránk gondolkodásmódjának megváltoztatását: „azért élünk,
hogy együnk” helyett „azért eszünk, hogy éljünk”. Egészségügyünk jövőjének
része lesz az evolúció egy olyan általános felfogás felé, ahol a betegség
megelőzésének és kezelésének középpontjában nem egy tabletta vagy műtéti procedúra
áll, hanem egy újabb adag gyümölcs vagy zöldség felszolgálása.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-indent: 14.2pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 12.0pt;">Összeférhetetlenségi nyilatkozat<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial;">A szerzőknek nincs
feltárandó összeférhetetlenségük.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 12.0pt;">Köszönetnyilvánítás<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial;">Kathleen Louden a
szerkesztésben nyújtott segítséget.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 12.0pt;">Hivatkozások<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">1. HBO Documentary
Films; Institute of Medicine of the National Academies; Centers for Disease
Control and Prevention; National Institutes of Health; Michael and Susan Dell
Foundation; Kaiser Permanente. The weight of the nation [documentary]. New
York, NY: Home Box Office, Inc; 2012. Available from:
http://theweightofthenation.hbo.com/?cmpid=ABC1213. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">2. Witters
D. More than 15% obese in nearly all US metro areas [monograph on the
Internet]. Washington, DC: Gallup Wellbeing; 2012 Mar 7 [cited 2012 Oct 6].
Available from: www. gallup.com/poll/153143/Obese-Nearly-Metro- Areas.aspx.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">3. US
Department of Health and Human Services. The surgeon general’s call to action
to prevent and decrease overweight and obesity [monograph on the Internet].
Rockville, MD: US Department of Health and Human Services, Public Health
Service, Office of the Surgeon General; 2001 [cited 22 Jan 2013]. Available
from: www.surgeongeneral.gov/library/calls/ obesity/index.html.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">4. Lea EJ,
Crawford D, Worsley A. Public views of the benefits and barriers to the
consumption of a plant-based diet. Eur J Clin Nutr 2006 Jul;60(7):828-37. DOI:
http://dx.doi.org/10.1038/sj.ejcn.1602387<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">5.
ChooseMyPlate.gov [homepage on the Internet]. Alexandria, VA: US Department of
Agriculture, Center for Nutrition Policy and Promotion; [cited 2013 Jan 31].
Available from: www.choosemyplate.gov/.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">6. Ito H,
Ishida H, Takeuchi Y, et al. Long-term effects of metformin on blood glucose
control in non-obese patients with type 2 diabetes mellitus. Nutr Metab (Lond)
2010 Nov 12;7:83. DOI: http://dx.doi.org/10.1186/1743-7075-7-83<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">7. Sigal RJ,
Kenny GP, Boulé NG, et al. Effects of aerobic training, resistance training, or
both on glycemic control in type 2 diabetes: a randomized trial. Ann Inter n
Med 2007 Sep 18;147(6):357-69.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">8. Blaney D,
Diehl H. The optimal diet: the official CHIP cookbook. Hagerstown, MD: Autumn
House Publishing; 2009 Jan 1.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">9.
McDougall, JA, McDougall M. (1997). The new McDougall cookbook: 300 delicious
ultra-low-fat recipes. New York, NY: Plume; 1997 Jan 1.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">10. Or nish
D, Brown SE, Scherwitz LW, et al. Can lifestyle changes reverse coronary heart
disease? The Lifestyle Heart Trial. Lancet 1990 Jul 21;336(8708):129-33. DOI:
http://dx.doi.org/10.1016/0140-6736(90)91656-U<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">11. Or nish
D, Scherwitz LW, Billings JH, et al. Intensive lifestyle changes for reversal
of coronary heart disease. JAMA 1998 Dec 16;280(23):2001-7. DOI:
http://dx.doi.org/10.1001/jama.280.23.2001<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">12.
Esselstyn CB Jr. Prevent and reverse heart disease: q & a with Caldwell B
Esselstyn, Jr, MD [monográfia az interneten]. Lyndhurst, OH: Prevent and
Reverse Heart Disease; [cited 2012 Oct 6]. Available from:
www.heartattackproof.com/qanda.htm.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">13. Berkow
SE, Bar nard N. Vegetarian diets and weight status. Nutr Rev 2006
Apr;64(4):175-88. DOI: http://dx.doi.org/10.1111/j.1753-4887.2006.tb00200.x<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">14. Farmer
B, Larson BT, Fulgoni VL 3rd, Rainville AJ, Liepa GU. A vegetarian dietary
pattern as a nutrient-dense approach to weight management: an analysis of the
national health and nutrition examination survey 1999-2004. J Am Diet Assoc
2011 Jun;111(6):819-27. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jada.2011.03.012<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">15. Wang Y,
Beydoun MA. Meat consumption is associated with obesity and central obesity
among US adults. Int J Obes (Lond) 2009 Jun;33(6):621-8. DOI:
http://dx.doi.org/10.1038/ijo.2009.45<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">16. Rosell
M, Appleby P, Spencer E, Key T. Weight gain over 5 years in 21,966 meat-eating,
fish-eating, vegetarian, and vegan men and women in EPIC-Oxford. Int J Obes
(Lond) 2006 Sep;30(9):1389-96. DOI: http://dx.doi.org/10.1038/sj.ijo.0803305<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">17. Tonstad
S, Butler T, Yan R, Fraser GE. Type of vegetarian diet, body weight, and
prevalence of type 2 diabetes. Diabetes Care 2009 May;32(5):791-6. DOI:
http://dx.doi.org/10.2337/dc08-1886<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">18. Sabaté
J, W ien M. Vegetarian diets and childhood obesity prevention. Am J Clin Nutr
2010 May;91(5):1525S-1529S. DOI: http://dx.doi.org/10.3945/ajcn.2010.28701F<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">19. Snowdon
DA, Phillips RL. Does a vegetarian diet reduce the occurrence of diabetes? Am J
Public Health 1985 May;75(5):507-12. DOI:
http://dx.doi.org/10.2105/AJPH.75.5.507<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">20. Vang A,
Singh PN, Lee JW, Haddad EH, Brinegar CH. Meats, processed meats, obesity,
weight gain and occurrence of diabetes among adults: findings from Adventist
Health Studies. Ann Nutr Metab 2008;52(2):96-104. DOI:
http://dx.doi.org/10.1159/000121365<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">21. Barnard
ND, Cohen J, Jenkins DJ, et al. A low-fat vegan diet improves glycemic control
and cardiovascular risk factors in a randomized clinical trial in individuals
with type 2 diabetes. Diabetes Care 2006 Aug;29(8):1777-83. DOI:
http://dx.doi.org/10.2337/dc06-0606. Magyar szöveg: Vissza lehet fordítani a
cukorbetegséget vegan diétával?
http://www.vegetarianus.info/vegetarianus_szakcikkek/013-veg_diabetesPCRM.html <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">22. de
Lorgeril M, Salen P, Martin JL, Monjaud I, Delaye J, Mamelle N. Mediterranean
diet, traditional risk factors, and the rate of cardiovascular complications
after myocardial infarction: final report of the Lyon Diet Heart Study.
Circulation 1999 Feb;99(6):779-85. DOI: http:// dx.doi.org/10.1161/01.CIR.99.6.779<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">23. Key TJ,
Fraser GE, Thorogood M, et al. Mortality in vegetarians and non-vegetarians: a
collaborative analysis of 8300 deaths among 76,000 men and women in five
prospective studies. Public Health Nutr 1998 Mar;1(1):33-41. DOI:
http://dx.doi.org/10.1079/PHN19980006<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">24. Appleby
PN, Thorogood M, McPherson K, Mann JI. Associations between plasma lipid
concentrations and dietary, lifestyle and physical factors in the Oxford
Vegetarian Study. J Hum Nutr Diet 1995 Oct;8(5):305-14. DOI:
http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-277X.1995. tb00324.x <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">25. Fraser
GE. Vegetarian diets: what do we know of their effects on common chronic
diseases? Am J Clin Nutr 2009;89(5):1607S-1612S. DOI:
http://dx.doi.org/10.3945/ajcn.2009.26736K Erratum in: Am J Clin Nutr 2009
Jul;90(1):248. DOI: http://dx.doi.org/10.3945/ajcn.2009.27933<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">26. Report
of the Dietary Guidelines Advisory Committee on the dietary guidelines for
Americans, 2010: to the Secretary of Agriculture and the Secretary of Health
and Human Services. Washington, DC: Agriculture Research Service, US Department
of Agriculture, US Department of Health and Human Services; 2010 May. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">27.
Takahashi Y, Sasaki S, Okubo S, Hayashi M, Tsugane S. Blood pressure change in
a free-living population-based dietary modification study in Japan. J
Hypertens. 2006 Mar;24(3):451- 8. DOI: http://dx.doi.org/10.1097/01.
hjh.0000209980.36359.16<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">28. Singh
PN, Sabaté J, Fraser GE. Does low meat consumption increase life expectancy in
humans? Am J Clin Nutr 2003 Sep;78(3 Suppl):526S-532S.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">29. Campbell
TC, Campbell TM II. The China study: the most comprehensive study of nutrition
ever conducted and the startling implications for diet, weight loss and
long-term health. Dallas, TX: BenBella Books; 2006 May 11.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">30. Sinha R,
Cross AJ, Graubard BI, Leitzmann MF, Schatzkin A. Meat intake and mortality: a
prospective study of over half a million people. Arch Intern Med 2009 Mar
23;169(6):562-71. DOI: http://dx.doi.org/10.1001/archin- ternmed.2009.6<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">31. Huang T,
Yang B, Zheng J, Li G, Wahlqvist ML, Li D. Cardiovascular disease mortality and
cancer incidence in vegetarians: a meta-analysis and systematic review. Ann
Nutr Metab 2012;60(4):233-40. DOI: http://dx.doi.org/10.1159/000337301<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">32.
Nutritiondata.self.com [web page on the Internet]. Soybeans, mature seeds, raw.
New York, NY: Condé Nast; 2012 [cited 2012 Oct 6]. Available from:
http://nutritiondata.self.com/ facts/legumes-and-legume-products/4375/2.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">33. Young
VR, Pellett PL. Plant proteins in relation to human protein and amino acid
nutrition. Am J Clin Nutr 1994 May;59(5 Suppl):1203S-1212S.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">34. Pipe EA,
Gobert CP, Capes SE, Darlington GA, Lampe JW, Duncan AM. Soy protein reduces
serum LDL cholesterol and the LDL cholesterol: HDL cholesterol and
apolipoprotein B: apolipoprotein A-I ratios in adults with type 2 diabetes. J
Nutr 2009 Sep;139(9):1700-6. DOI: http:// dx.doi.org/10.3945/jn.109.109595<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">35. Koh WP,
Wu AH, Wang R, et al. Gender-specific associations between soy and risk of hip
fracture in the Singapore Chinese Health Study. Am J Epidemiol 2009 Oct
1;170(7):901-9. DOI: http://dx.doi.org/10.1093/aje/kwp220<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">36. Shu XO,
Zheng Y, Cai H, et al. Soy food intake and breast cancer survival. JAMA 2009
Dec 9;302(22):2437-43. DOI: http://dx.doi.org/10.1001/jama.2009.1783<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">37. Yan L,
Spitznagel EL. Soy consumption and prostate cancer risk in men: a revisit of a
meta- analysis. Am J Clin Nutr 2009 Apr;89(4):1155- 63. DOI:
http://dx.doi.org/10.3945/ ajcn.2008.27029<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">38. Waldmann
A, Koschizke JW, Leitzmann C, Hahn A. Dietary iron intake and iron status of
German female vegans: results of the German vegan study. Ann Nutr Metab
2004;48(2):103- 8. DOI: http://dx.doi.org/10.1159/000077045<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">39. Craig
WJ, Mangels AR; American Dietetic Association. Position of the American
Dietetic Association: vegetarian diets. J Am Diet Assoc 2009
Jul;109(7):1266-82. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jada.2009.05.027<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">40.
Donaldson MS. Metabolic vitamin B12 status on a mostly raw vegan diet with
follow-up using tablets, nutritional yeast, or probiotic supplements. Ann Nutr
Metab 2000;44 (5-6):229- 34. DOI: http://dx.doi.org/10.1159/000046689<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">41. Dietary
supplement fact sheet: vitamin B12 [monograph on the Internet]. Bethesda, MD:
National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements; 2011 Jun 24 [cited
2013 Jan 31. Available from: http://ods.od.nih.gov/factsheets/
VitaminB12-HealthProfessional/.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">42. Appleby
P, Roddam A, Allen N, Key T.comparative fracture risk in vegetarians and
non-vegetarians in EPIC-Oxford. Eur J Clin Nutr 2007 Dec;61(12):1400-6. DOI:
http://dx.doi.org/10.1038/sj.ejcn.1602659<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">43. Weaver
CM, Plawecki KL. Dietary calcium: adequacy of a vegetarian diet. Am J Clin Nutr
1994 May;59(5 Suppl):1238S-1241S.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">44. Dietary
supplement fact sheet: vitamin D [monograph on the Internet]. Bethesda, MD:
National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements; 2011 Jun 24
[cited 2013 Jan 31. Available from: http://ods.od.nih.gov/factsheets/
VitaminD-HealthProfessional/.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">45. Rosell
MS, Lloyd-Wright Z, Appleby PN, Sanders TA, Allen NE, Key TJ. Long-chain n-3
polyunsaturated fatty acids in plasma in British meat-eating, vegetarian, and
vegan men. Am J Clin Nutr 2005 Aug;82(2):327-34.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 9.0pt;">46. Davis
BC, Kris-Etherton PM. Achieving optimal essential fatty acid status in
vegetarians: current knowledge and practical implications. Am J Clin Nutr 2003
Sep;78(3 Suppl):640S-646S.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial;">Philip J Tuso, MD, e-mail:
phillip.j.tuso@kp.org. Mohamed H Ismail, MD, e-mail: mohamed.h.ismail@kp.org.
Benjamin P Ha, MD, e-mail: benjamin.p.ha@kp.org. Carole Bartolotto, MA, RD,
e-mail: carole.a.bartolotto@kp.org. <o:p></o:p></span></div>
Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-67305753028660469312012-08-30T14:25:00.000+02:002012-08-30T15:11:44.351+02:00Vegetáriánusság a vallásokbanIdézetek a világ vallásainak szentírásaiból. Fontos tudnivaló az idézetek értelmezéséhez a lábjegyzet utolsó mondata: "Vegetáriánus az az ember, aki állati termékektől mentes étrenden él. A vegetáriánusság egy állati termékektől mentes étrend." Vagyis a régi idők vegetáriánus kifejezése a mi korunk vegán kifejezésével hordoz azonos tartalmat.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
<h4>
<u>BAHAI HIT</u></h4>
<div class="MsoNormal">
„Mi lesz a jövő étele?” „Gyümölcsök és gabonák. Eljön majd
az ideje, hogy már nem esznek húst többé. Az orvostudomány csak gyerekkorát
éli, mégis bemutatta, hogy TERMÉSZETES ÉTRENDÜNK AZ, AMI A FÖLDBŐL NŐ KI. Az
emberek fokozatosan ki fogják fejleszteni a feltételeit ennek a természetes
ételnek.” ~ <i>’Abdu’l-Baha: A napok Akka fényében, 1979, 8-9. oldal</i></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Kérdés: Mi lesz az egyesült emberek étele? Válasz: Ahogy az
emberiség előrehalad, a húst egyre ritkábban használják majd, mivel az ember
fogai nem húsevők… Az emberi fog, az őrlők, úgy vannak kialakítva, hogy gabonát
őröljenek. Az első fogak, a metszőfogak, a gyümölcsre stb. Ezért igen
egyértelmű az evéshez járó adottságokból, hogy az ember ételének gabonának
kellene lennie, és nem húsnak. Amikor az emberiség jobban kifejlődik, a húsevés
fokozatosan megszűnik majd. ~<i> ‘Abdu’l-Bahá, Az Egyetemes béke közzététele,
USA Bahá’í Kiadó, 1982, 2. kiadás, 170. oldal<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h4>
<u>BHIKSU SANGHA BUDDHISTA EGYESÜLET </u></h4>
<div class="MsoNormal">
„Ha nekünk, embereknek van bölcsességünk, és különbséget
tudunk tenni a jó és rossz között, fontolóra kellene vennünk: embernek lenni
azt jelenti, nem ölni, és azt, hogy NINCS SZÍVÜNK MEGENNI AZ ÉRZŐ LÉNYEK HÚSÁT,
CSONTJÁT ÉS VÉRÉT.” ~ <i>Az Igazság könyve 202. oldal<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Meg kellene tanulnunk ZÖLDSÉGEKET ÉS GYÜMÖLCSÖKET ENNI, és
szabadon engedni elménket, hogy Istenné, Buddhává válhassunk.”<i> ~ Az Igazság
könyve, 205. oldal<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Ha tudjuk, hogy az állatokat a húsúkért ölték meg, de mégis
megesszük, már elkövetjük az ölés bűnét. Ha miattunk ölik meg az állatokat,
akkor a bűn hozzánk tartozik, és a halott lélek ránk fog neheztelni, nem a
gyilkosra. Ha készek vagyunk megenni a húst, az azt mutatja, hogy kegyetlenek és
szívtelenek vagyunk. Ezért csak egy irgalmatlan szív tud húst enni, vagy a
húsevőknek irgalmatlan szívük van.” <i>~ Az Igazság könyve, 201-202 oldal,
25-33 sor</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h4>
<u>BUDDHIZMUS </u></h4>
<div class="MsoNormal">
Akkoriban Arya (bölcs) Mahamati Bodhiszattva-Mahaszattva így
szólt a Buddhához: „Bhagavan (világszerte tisztelt) látom, hogy minden
világban, a születés és halál között vándorlást, az ellenségeskedésbe
keveredést, és a gonosz útra tévelyedést, mindezt a húsevés és a körkörös gyilkolás
okozza. Azon viselkedések mohóságot és dühöt okoznak, és az emberi lények ettől
képtelenek kimenekülni a szenvedésből. Ez az, ami valóban fájdalmas.” <i>~
Lankavatara Szútra (Tripitaka 671.)<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Ha tanítványaim bármelyike nem veszi ezt őszintén
figyelembe, és még mindig eszik húst, tudnia kell, hogy ő a candelákkal
(gyilkosokkal) van vérrokonságban. Ő nem a tanítványom, és én nem vagyok a
tanítója. Ezért, Mahamati, ha bárki a rokonom kíván lenni, az ne egyen húst.”<i>
~ Lankavatara Szútra (Tripitaka 671.)<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Szerzetesek, egy családos követő ne foglalkozzon 5 féle
üzlettel. Melyik öttel? A fegyverekkel, az emberi lényekkel, A HÚSSAL, a
mámorítóanyagokkal és a mérgekkel kapcsolatos üzlettel.<i>~ Vanijja Szutta, AN
5:177<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ananda, ha a létezés hat világának érző lényei abbahagyják
az ölést, akkor nem lesznek a folyamatos születés és halál körforgásában… Akkor
hogyan tudnák az érző lények húsát és vérét fogyasztani azok, akik a nagy
könyörületet gyakorolják? <i>~ Surangama Szútra<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
A Buddha így szólt Mahamatihoz: „A HÚSEVÉSNEK SZÁMTALAN BŰNE
VAN. Minden Bodhiszattvának (spirituális gyakorlónak) fejlesztenie kellene
nagyszerű könyörületét és együttérzését, hogy ne egyen húst. <i>~ Lankavatara
Szútra (Tripitaka 671.)<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ananda, azok a gyakorlók, akik be szeretnének lépni a
szamádi (Szent egyesülés) állapotába, azoknak először szigorúan követniük kell
a tiszta élet szabályait, hogy a kéjvágyat elűzzék az elméből AZÁLTAL, HOGY
TARTÓZKODNAK A HÚSTÓL ÉS BORTÓL… Ananda, ha nem tartózkodnak az érzékiségtől és
a gyilkolástól, sosem szabadulnak meg a létezés három világából. <i>~ Surangama
Szútra<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„A HÚSEVÉS ELPUSZTÍTJA A KÖNYÖRÜLET MAGJÁT és a húsevő
minden tette rettegésben tart minden lényt a testük hús szaga miatt.” <i>~
Mahaparinirvana Sutra<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Bhagavan, AKIK HÚST ESZNEK, ELPUSZTÍTJÁK A NAGYSZERŰ
KÖNYÖRÜLETES MAGOT magukban, ezért AZON EMBEREKNEK, AKIK A SZENT UTAT
GYAKOROLJÁK, NEM LENNE SZABAD HÚST ENNIÜK.”<i> ~ Lankavatara Szútra (Tripitaka
671.)<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ha egy ember (uralni) tudja a testét és elméjét, és ezáltal
TARTÓZKODIK AZ ÁLLATOK HÚSÁNAK ELFOGYASZTÁSÁTÓL és az állatos termékek
viselésétől, azt mondom, megszabadul majd. Eme tanításom a Buddháé, míg
bármilyen más a gonosz démonoké.<i> ~ Surangama Szútra<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Akik lemondanak a hús ízéről, megízlelhetik a valódi Dharma
zamatát, (a valódi tanítást) őszintén gyakorolhatják a Bodhiszattva
(spirituális gyakorló) Bhumi (állapotjait), és gyorsan elérik az Anuttara-
Samyak-Sambodhit (a legfelsőbb tökéletes megvilágosodást). <i>~ Lankavatara
Szútra (Tripitaka 671.)<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Mahamati, látom, hogy az emberi lények a lélekvándorlás 6
útján együtt vannak születésben és halálban, életet adnak egymásnak és
felnevelik egymást, és körkörösen egymás apjai, anyjai, testvérei lesznek… Más
utakon is születhetnek (állati, szellemi, isteni és így tovább), legyen az akár
erényes akár gonosz, gyakran egymás rokonai lesznek. Ezen kapcsolatok miatt
látom, hogy MINDEN HÚS, AMIT AZ ÉRZŐ LÉNYEK ESZNEK, AZ A SAJÁT ROKONUK HÚSA. (*
a hat út: isten, ember, Ashura, állat, éhes szellem, pokolbeli lény)<i> ~
Lankavatara Szútra (Tripitaka 671.)</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Előírom, hogy ártatlanul NEM SZABAD HÚST ENNED MÉG a három
szempontból sem. Még azokat a többi tíztől eltérő (korábban betiltott)
húsféléket is el kell hagyni. A holttestek húsát is el kell hagyni… Minden
teremtmény felismer egy olyan embert, aki húst eszik, és amikor megérzik a szagát,
megrémülnek a halál terrorjától. Akárhová is megy az az ember, a vízi,
szárazföldi, illetve levegőben lévő lények megrémülnek. Azt hiszik, hogy az az
ember megöli őket, sőt elájulnak, vagy meghalnak. Ezen okokból A BODHISZATTVA-
MAHASZATTVÁK (NAGY SZENTEK) NEM ESZNEK HÚST. Bár úgy tűnhet, hogy húst esznek a
megtérítendők miatt, mivel nem esznek hétköznapi ételt, így még sokkal kevésbé
húst! <i>~ Mahaparinirvana Szútra<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„A Bodhiszattváknak (spirituális gyakorlóknak) fel kellene
ismerniük, hogy MINDEN HÚS A SZENNYES TESTBŐL VALÓ, ami a szülők gennyével,
vérrével, koszával, vörös-binduval (Fényes Csepp) és fehér-binduval van
elvegyítve. Így a HÚS KOSZOSSÁGÁT felismerve A BODHISZATTVÁKNAK NEM SZABAD HÚST
ENNIÜK.”<i> ~ Lankavatara Szútra (Tripitaka 671.)<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Minden hús olyan, mint az emberi lény holtteste… a főtt hús
olyan büdös, és bűzös, mint az elégetett tetemek, hogyan is ehetnénk ilyen dolgokat?”
<i>~ Lankavatara Szútra (Tripitaka 671.)</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„A húsevés növeli a vágyakat, a húsevők mohók… Az élet
védelmének és megbecsülésének ösztönét illetően nincs különbség az ember és az
állat között… Minden élőlény, ő maga fél a haláltól, akkor hogyan is ehetné meg
mások húsát?... Bárki, aki húst akar enni, annak először tudatában kell lennie
a saját testének megvágásával járó fájdalomnak, és azután minden élőlény fájdalmának,
és akkor FELADJA A HÚSEVÉST.” ~<i> Lankavatara Szútra (Tripitaka 671.)</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Kasyapa azt kérdezte a Buddhától: „Miért engedte meg az Úr
korábban a bhiksuknak (szerzeteseknek), hogy megegyék a „három tiszta húst”
vagy a „kilenc tiszta húst”? A Buddha azt mondta: „Az esemény igényét követve
lett bevezetve, és fokozatos lépésekként a hústól való tényleges megválásban.” <i>~
Shakyamuni Buddha, Nirvana Szútra<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„A húsevőknek számtalan bűnük van, így A VEGETÁRIÁNUSOKNAK
SZÁMTALAN ÉRDEMÜK ÉS ERÉNYÜK VAN.”<i> ~ Lankavatara Szútra (Tripitaka 671.)</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Ha senki sem eszik húst, akkor senki sem öl élő lényeket az
ételért… Az ölés a vevők miatt történik, így a vásárlás ugyanaz, mint az ölés.
Ezért, A HÚSEVÉS AKADÁLYOZHATJA A SZENT UTAT.” <i>~ Lankavatara Szútra
(Tripitaka 671.)<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Valamint, a kisbaba születése után, törődést kell
gyakorolni, nem szabad semmilyen állatot megölni, hogy az anyát húsos
finomságokkal etessék, és ne gyűljön össze sok rokon, hogy likőrt igyon, vagy
húst egyen, mivel a születés megpróbáltatásának idején számtalan gonosz démon, szörny,
és manó jön el, akik a büdös húst akarják fogyasztani. És én parancsoltam meg
korábban a háztartásért és a földért felelős isteneknek és istenségeknek, hogy
védjék meg az anyát és a gyereket, hogy biztonságban és boldogságban legyenek,
és hasznukra legyen. Azonban egyesek annak láttán, hogy az anya és gyermeke
biztonságban van, közösen felajánlásokat nyújtanak, hogy köszönetet mondjanak a
helyi földért felelős istenségeknek azáltal, hogy tudatlanul és helytelenül az állatok
legyilkolásához folyamodnak evés céljából, és így átkokat vonnak magára, ami
káros mind az anya, mind a gyermek szempontjából.<i> ~ Ksitigarbha Szútra, 8.
fejezet</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
A Buddha tanítványának TILOS SZÁNDÉKOSAN HÚST ENNIE. Nem
szabad megennie semmilyen érző lény húsát. A húsevő elveszíti a Nagy Könyörület
magját, elmetszi a Buddhatermészet magját és emiatt (az állatok és a
transzcendentális) lények elkerülik. Azok, akik így tesznek, számtalan vétekért
bűnösek. <i>~ Brahmajala Szútra</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Most ebben a Lankavatara Szútrában azt mondom, mindig,
mindenféle hús ehetetlen, kivétel nélkül. Mahamati, megtiltom a húsevést nem
csak egyszer, úgy értem, hogy mind A JELENBEN, ÉS A JÖVŐBEN, A HÚSEVÉS TILOS.” <i>~
Lankavatara Szútra (Tripitaka 671.)</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Minden ember retteg a büntetéstől, minden ember fél a
haláltól. Másokat magához hasonlítva, az embernek nem lenne szabad sem ölnie,
sem ölést kiváltania. ~ Dhammapada Szútra 10:29 Egy ember nem azért nemes (vagy
kiválasztott), mert élő lényeket sebesít meg. Azért hívják nemesnek, mert nem
sebesít meg élő lényeket. <i>~ Dhammapada Szútra 19:270</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
"Mahamati, a jövőben lesznek olyan tudatlan emberek,
akik azt mondják, hogy sok buddhista szabály megengedte a húsevést. Szeretik a
hús ízét, a múltbéli húsevő szokásuk miatt, azokat a szavakat egyszerűen a
saját nézetüknek megfelelően mondták. De valójában A BUDDHÁK ÉS A BÖLCSEK SOSEM
MONDTÁK, HOGY A HÚS ÉTEL.” <i>~ Lankavatara Szútra (Tripitaka 671.)<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h4>
<u>CAO ĐAI </u></h4>
<div class="MsoNormal">
„Ha húst eszel, és spirituális gyakorlást akarsz folytatni,
a szellemedet beszennyezi az alacsony szintű energia, és nehéz lesz, ezért nem
emelkedhet fel a középső birodalom fölé.”<i> ~ A Nagy Jármű valódi tanítása,
26. oldal<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Akik húst esznek, megszegik az Öt Állandó Erényt. 1-
Embertelen az állatok megölése azért, hogy kedvére tegyünk az ízlelésünknek. 2-
Az állatok megölése a családjukban elválást okoz, azért, hogy etessük a
rokonainkat, ami nem tisztességes. 3- Állati húsból készült szennyezett étel
felajánlást tenni az isteneknek tiszteletlenség 4- Az állatok evését dicsérni,
mintha az Isten ajándéka lenne, azért, hogy igazoljuk az állatok megölését, nem
bölcs dolog. 5- Becsapni és kelepcébe csalni az állatokat hazugság. A világi
embereknek be kell tartaniuk az öt állandó erényt; ezek szándékos megszegése
olyan, mintha megszegnénk az erkölcsi elveket. A VEGETÁRIÁNUS ÉTKEZÉS A LEGJOBB
MÓD ARRA, HOGY TÁPLÁLJUK TESTÜNKET. <i>~ Cao Đai, A három vallás egysége, 59.
oldal<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Kérdés: Kérlek, magyarázd el miként hat a vegetáriánusság és
a húsevés a testünkre? Válasz: „…mivel az állatok húsában legtöbbször vírus
van, és amikor az ember megeszi a húst, a vírus is átmegy és tönkreteszi a
testünket. A hús MÉRGES GÁZT IS TERMEL, és ettől a testünk elfárad és lomha
lesz. Ezek a károk a fizikai testre. Az elmére, a HÚSBAN OTT VANNAK AZ ÁLLATI NYOMOK,
ETTŐL AZ ELME OSTOBÁBB LESZ és ez főként káros a hat érzékszervre, ami a Lelkünk.
Ha vegetáriánus vagy, nem fog károsítani a vírus és nem fog kifárasztani a
mérges gáz. <i>~ A három test törvénye, A Szentek tanításai<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„…Tíz nap vegetáriánusság TEREMT NÉMI JÓINDULATOT a
természetünkben. Az állati hús és vér csökkenéséből adódóan A SZÍVÜNK SZELÍDEBB
valamennyivel. Egy hónap vegetáriánusság hozzájuttat az áldásokhoz és vonzza az
istenségek védelmét, és így sok katasztrófa el lesz kerülve. Egy éves
vegetáriánussággal sok érdemre tesz szert, mert lecsökkenti a sok rossz tettet,
és ezzel magától vonzza az áldásokat. Tíz éves vegetáriánus étkezéssel sugárzó
fény fog áradni az ember feje tetejéből és az istenségek és az őrangyalok, akik
mindig együtt vannak a fénnyel, megvédik minden katasztrófától, és az ördögök
nem mernek behatolni vagy zavarni, így az ember bölcsességet és intelligenciát
fejleszt. Az ember megjelenése is tündöklőbb lesz ezeknek az áldásoknak
köszönhetően. HA VALAKI EGÉSZ ÉLETÉBEN VEGETÁRIÁNUS, JÓ SZERENCSÉT ÉLVEZ HÁROM
NEMZEDÉKE.<i> ~ A Szentek tanításai, A vegetáriánusságról<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
…Kérlek, ne bánts állatokat. Az „ölés” tette csökkenteni
fogja érdemed. Bár aprók, ugyanolyan esélyt kaptak a fejlődésre. Nézd meg, az
állatok tudják, hogyan kell harmóniában élni. Az érző természetük ismeri a
családi köteléket. Kinek van szíve elnézni a fitt életben maradását? Mi haszna van
kielégíteni szájízed, ha a szívedből hiányzik az együttérzés? <i>~A három jármű
igaz tanítása<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„…ha véget akarsz vetni minden rossz karmának (okozatnak),
abba kell hagynod az ölést. Mert a Mennyek törvénye ez: egy elpusztított életet
kárpótolni kell. Ha most meg akarunk szabadulni ettől a földi élettől, nem
kellene a vér adósságával tartoznunk.” <i>~A Szentek tanítása, A tíz szabály
betartásáról - az öléstől való tartózkodás<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„…A legfontosabb dolog az, hogy hagyjuk abba az ölést… mivel
az állatoknak is van lelkük, és értenek, akárcsak az emberek. Ha tudatlanságból
véget vetünk egy állat életének, akkor nagyon szörnyű gyűlöletet okozunk, és
várni fognak ránk, hogy kárpótoljuk őket az életükért… Mivel, HA MEGÖLJÜK ÉS
MEGESSZÜK ŐKET, ÚGY VÉRES ADÓSSÁGGAL TARTOZUNK. Minél többel tartozunk, annál
többet kell visszafizetnünk…, és ha ez az igény a visszafizetésre folytatódik, mikor
szabadulunk meg, hogy visszatérjünk a Mennyei királyságba?” <i>~A Szentek
tanítása, A tíz szabály betartásáról - az öléstől való tartózkodás, 2. rész<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„…A kis állatok pedig, bár nagyon kicsik, tudnak mászni és
mozogni, ők is félnek a haláltól, és van lelkük. Így szintén csökkenti
érdemeinket az, ha megöljük őket, sőt néha még a saját életünkkel is kell
fizetnünk érte. Ezért a világi embereknek, bár nem folytatnak spirituális
gyakorlást, el kellene kerülniük az ölést, amennyire csak lehet, hogy a lehető
legkevesebb legyen a rossz okozat… Amikor évente felajánlást teszünk az
őseinknek, hogy megemlékezzünk róluk, ha disznót, tehenet, csirkét és kacsát
ölünk…elhunyt őseinknek kell mindezt a kemény rossz karmát (okozatot) kifizetnie…”
~A Szentek tanítása, A tíz szabály betartásáról - az öléstől való tartózkodás,
3. rész</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h4>
<u>KERESZTÉNYSÉG és ZSIDÓ VALLÁS </u></h4>
<div class="MsoNormal">
Azután ezt mondta Isten: „Nézzétek, nektek adok minden
növényt az egész földön, amely magot terem, és minden fát, amely magot rejtő gyümölcsöt
érlel, hogy táplálékotok legyen. A mező vadjainak, az ég madarainak s
mindennek, ami a földön mozog és lélegzik, MINDEN ZÖLD NÖVÉNYT TÁPLÁLÉKUL
ADOK.” Úgy is történt.<i> ~ Teremtés 1:29-30, Szent Biblia</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Az Úristen parancsot ad az embernek: A KERT MINDEN FÁJÁRÓL
EHETSZ.<i> ~ Teremtés 2:16, Szent Biblia<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Szolgáljon nektek eledelül, mindent nektek adok, mint a zöld
növényt. Csak ÉLŐ ÁLLATOT vérével együtt NEM EHETTEK. A ti véreteket, éltető
véreteket is számon fogom kérni. Számon kérem minden állattól és minden
embertől. Mindenkitől, még a testvértől is számon kérem az ember életét. <i>~
Teremtés 9.3-9.5, Szent Biblia</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Minek nekem megannyi véres áldozatotok?” - mondja az Úr.
„Jóllaktam már kosokból készült égőáldozataitokkal, és a hizlalt borjak
hájával. A BIKÁK ÉS BAKOK VÉRÉBEN NEM LELEM KEDVEMET... Ha kiterjesztitek imára
kezeteket, elfordítom szememet. Akármennyit imádkoztok is, nem hallgatok oda,
MERT KEZETEK CSUPA VÉR; mosdjatok meg, s tisztuljatok meg. El gonosz
tetteitekkel színem elől, NE TEGYETEK TÖBBÉ ROSSZAT! <i>~ Ézsaiás 1:11,
1:15-16, Szent Biblia<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
JOBB EGY TÁL FŐZELÉK ÉS SZERETET HOZZÁ mint egy kövér ökör
gyűlölettel. <i>~ Példabeszédek 15:17, Szent Biblia<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Jobb, HA NEM ESZEL HÚST, NEM ISZOL BORT és egyebet sem
teszel, ami miatt testvéred megütközik, megbotránkozik vagy meginog. <i>~
Rómaiak 14:21, Szent Biblia<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ekkor Dániel a felügyelőt kérte meg, akit az udvari emberek
főnöke fölé rendelt: „Csak tíz napig tégy próbát szolgáiddal! Adass nekünk
főzeléket ételül és vizet italul! Akkor vedd szemügyre a mi arcunkat meg a
királyi ételekből táplálkozó ifjak arcát. Aztán tégy úgy szolgáiddal, ahogyan
jónak látod!” Hallgatott is a tanácsukra és tíz napig próbára tette őket. Tíz
nap múlva külsejükben csinosabbnak és jobban tápláltaknak látszottak, mint a
többi ifjak, akik királyi ételeket ettek. Ettől kezdve a felügyelő BESZÜNTETTE
A NEKIK SZÁNT ELEDELT MEG BORITALT ÉS FŐZELÉKET ADOTT NEKIK. <i>~ Dániel
1:11-16, Szent Biblia<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ez örök törvény minden utódotok számára, bárhol tartózkodtok
is: NE EGYETEK SE HÁJAT SE VÉRT.<i> ~ Mózes III, 3:17, Szent Biblia</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Szólj Izrael fiaihoz és mondd meg nekik: NE EGYÉTEK MEG A
BIRKA, A JUH ÉS A KECSKE ZSÍRJÁT. <i>~ Mózes III, 7:23, Szent Biblia<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Az elhullott vagy széttépett állat zsírját mindenre föl
lehet használni, de TI NE EGYÉTEK MEG. <i>~ Mózes III, 7:24, Szent Biblia<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Bárhol laktok is, NE EGYETEK A VÉRBŐL SEM SZÁRNYASOKÉBŐL SEM
A MARHÁKÉBÓL.<i> ~ Mózes III, 7:26, Szent Biblia<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ha Izrael házából bármelyik ember, vagy bármelyik köztetek
élő idegen vért eszik, mindegy hogy milyen vért, ELLENE FORDULOK ANNAK, AKI
VÉRT EVETT és kiirtom a népből. <i>~ Mózes III, 17:10, Szent Biblia<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ezért mondtam Izrael fiainak: SENKI NE EGYÉK KÖZÜLETEK VÉRT
s a köztetek lakó idegen se egyék vért. <i>~ Mózes III, 17:12, Szent Biblia</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mivel minden testnek a vér az élete, és én azt mondtam
Izrael fiainak: NE EGYÉTEK MEG A VÉRÉT EGYETLEN TESTNEK SEM mivel minden
testnek a vér az élete, aki eszik belőle, azt ki kell irtani. <i>~ Mózes III,
17:14, Szent Biblia</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
NE EGYETEK SEMMIFÉLE VÉRESET: ne foglalkozzatok jóslással és
varázslással.<i> ~ Mózes III, 19:26, Szent Biblia<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ne légy azok között, akik a bort isszák, sem azok között,
akik tobzódnak a húsban.<i> ~ Példabeszédek 23:20, Szent Biblia<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Az étel a gyomorért van, a gyomor az ételért, de Isten
mindkettőt elpusztítja. <i>~ Korintusiaknak 6:13, Szent Biblia<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Szt. Pál: „Jobb, ha nem eszel húst, nem iszol bort, és
egyebet sem teszel, ami miatt testvéred megütközik, megbotránkozik, vagy
meginog.”<i> ~ Rómaiak 14:21, Szent Biblia</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Tövist és bojtorjánt terem számodra. A MEZŐ FÜVÉT KELL
ENNED. <i>~ Teremtés 3:18, Szent Biblia<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Aki bikát áldoz, embert is öl.” <i>~ Ézsaiás 66:3, Szent
Biblia</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h4>
<u>KONFUCIANIZMUS </u></h4>
<div class="MsoNormal">
„Minden embernek van elméje, mely mások szenvedését nem
viseli el. Így érez egy felsőbbrendű ember az állatok iránt, hogy élve látva
őket, nem tudja elviselni haláluk látványát; halálsikolyaikat hallva NEM TUDJA
MEGENNI HÚSUKAT”.<i> ~ Mencius, Liang Hui királya, 4. fejezet<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Hogyan bánik egy szent király az állatokkal? Szeretné őket
életben látni, és nem bírja elviselni, hogy lássa őket meghalni. A
jajveszékelésüket hallva NEM TUDJA MEGENNI A HÚSUKAT, mert nincs hozzá szíve.<i>
~ Xin Shu, 6. kötet, 7. oldal<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mielőtt a főzés művészete ismertté vált, az ősi emberek CSAK
ZÖLDSÉGEKET ETTEK… Azután a bölcsek megtanították az embereket, hogy
gazdálkodással foglalkozzanak, és fákat ültessenek, hogy ellássák az embereket
étellel. És az étel biztosításának egyetlen célja az, hogy növelje az energiát,
tompítsa az éhséget, erősítse a testet, és kielégítse a gyomrot. <i>~ Mozi, 1.
kötet, 6. fejezet, Szertelen élvezkedés.<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h4>
<u>ESSZÉNUS SZENTÍRÁS </u></h4>
<div class="MsoNormal">
„Ne tegye magát visszataszítóvá az ember azzal, hogy
megeszik bármilyen élőlényt vagy csúszómászót.” <i>~ A Zadokite dokumentum<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Megteremtéd a növényeket az ember szolgálatába, és mindent,
ami a földből előbukkan, hogy őt bőséggel meg lehessen etetni.<i> ~ A
beavatottak himnuszai, X, 14<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Isten adta a FÖLD GABONÁIT ÉS GYÜMÖLCSEIT ÉTELÜL: és a
tisztességes embernek valóban NINCS MÁS TÖRVÉNYES TÁPLÁLÉKA A TEST SZÁMÁRA.” <i>~
A Szent Tizenkettő evangéliuma<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
És Jézus így szólt hozzájuk: Bizony mondom néktek, akik
kapnak abból, amit Isten teremtményei ellen elkövetett tett révén szereztek,
azok nem lehetnek tisztességesek: nem érinthetik meg a szent dolgokat sem, vagy
taníthatják a birodalom rejtélyeit azok, akiknek keze vérrel van beszennyezve, vagy
akiknek szája hússal van bepiszkítva.<i> ~ A Szent Tizenkettő evangéliuma</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Nem az ártatlanok vérének hullatásával, tehát, hanem a
tisztességes életet élve találod meg Isten békéjét.<i> ~ A Szent Tizenkettő
evangéliuma<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Véget vetek a véres áldozatoknak és ünnepeknek, és ha nem
hagyod abba, HOGY FELAJÁNLD A HÚS ÉS VÉR EVÉSÉT, Isten haragja nem szűnik
irántad.<i> ~ A Szent Tizenkettő evangéliuma<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mert őszintén megmondom, aki öl, az magát öli meg, és aki
leölt állatok húsát eszi, a halál testét eszi. Mert vérében minden egyes
vércsepp méreggé válik; leheletében leheletük bűzlik; húsában húsuk forr;
csontjában csontjuk meszesedik; belében az ő belük rothad; szemében az ő szemük
lemezesedik; a fülében az ő fülük zsírja van. És haláluk az ő halála lészen<i>.
~ Az esszénus békeevangélium, 1. könyv<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
NE ÖLJ, NE EDD ÁRTATLAN ÁLDOZATOD HÚSÁT, nehogy a Sátán
rabszolgája legyél. Mivel a szenvedés útja az, és a halálhoz vezet. Hanem tedd
Isten akaratát, hogy angyalai szolgáljanak az életed során.<i> ~ Az esszénus
békeevangélium, 1. könyv<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„És a húsuk evése és vérük ivása, saját pusztulásukra van,
megrontja testüket, és lerövidíti napjaikat, akár a pogányok, akik az Igazságot
nem ismerték, vagy tudatában Hazugsággá változtatták.” <i>~ A Szent Tizenkettő
evangéliuma (87. előadás)<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Isten kezdetben az embernek adta a FÖLD GYÜMÖLCSEIT ELEDELÜL
és nem rendelte a majom, vagy a bivaly, vagy a ló vagy a kecske alá, azért,
hogy öljön és megegye teremtmény társainak húsát és vérét. Hiszitek, hogy Mózes
valóban úgy parancsolta, hogy ezen teremtményeket levágják, és áldozatként
felajánlják, és megegyék, és így tesztek a Templomban, de lám, Mózesnél nagyobb
van itt, és azért jön, hogy eltávolítsa a törvény véres áldozatait és az
ünnepségeiket, és hogy helyreállítsa a vérmentes áldozat tiszta felajánlást,
ahogy kezdetben még a föld gabonáit és gyümölcseit. Annak, amit tisztaságban
ajánlasz fel Istennek, azt megeheted, de azt, amit nem tisztaságban ajánlasz
fel, nem eheted meg, mivel eljön az órája annak, amikor VÉRÁLDOZATAID ÉS
ÜNNEPEID MEGSZÜNNEK és Istent fogod imádni szent imádattal és tiszta
Felajánlással. <i>~ A Szent Tizenkettő evangéliuma (28. előadás)<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Nézd csak a mezők termésének növekedését és a Gyümölcshozó
fákat és növényeket… Jaj az erősnek, aki visszaél erejével Jaj a Vadásznak,
mert vadászni fognak rá.<i> ~ A Szent Tizenkettő evangéliuma (14. előadás)<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h4>
<u>HINDUIZMUS</u></h4>
<div class="MsoNormal">
„Nem szabad Isten-adta testedet Isten teremtményeinek
ölésére használnod, legyen az ember, állat vagy bármi más.” <i>~ Yajur Veda ,
12.32<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Azáltal, hogy nem ölünk meg semmilyen élőlényt, az ember
méltó lesz az üdvözülésre.” <i>~ Manusmriti, 6.60<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„A hús vásárlója himsát (erőszakot) követ el vagyonával; aki
húst eszik, az az ízének élvezetével teszi azt; a gyilkos himsát (erőszakot)
azzal követ el, hogy megpróbálja megölni az állatot. Így, a gyilkolásnak három
formája van. Az, aki húst hoz, vagy küldet érte, az, aki levágja egy állat
tagjait, és az, aki vásárol, elad, vagy húst főz, és eszik - mindezeket
húsevőknek tartják.”<i> ~Mahabharata Anusasanika Parva 115:40<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Aki szeretné elérni a Legfelsőbb Békét, annak SEMMI ESETRE
SEM SZABAD BÁRMILYEN ÁLLAT HÚSÁT ENNIE a világon.” <i>~ Mahabharata Anusasanika
Parva 115:55<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Húst nem lehet szerezni teremtmények ölése nélkül, és a
Mennyeket nem lehet elérni, ha teremtményeket ölnek. Ezért a húsról le kell
mondani.” <i>~ Manusmriti 5:84</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Aki tanácsot vagy parancsot ad (ölésre), aki bármely
végtagot levág, aki ténylegesen megöl egy állatot, a hús vásárlója, és aki
megeszi a húst, mindezek gyilkosnak minősülnek.” <i>~ Manusmriti 5:51<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Az a teremtmény, akinek húsát eszem ebben a világban,
megeszi majd az enyémet a következő világban. <i>~ Manusmriti 5:55<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„A húsevők ismételten újraszületnek különböző méhekben, és
minden alkalommal természetellenes halállal, erőszakos fojtással halnak meg.
Minden halál után a Kumbhipaka pokolba jutnak, ahol (roston) sütik őket. <i>~
Mahabharata Anusasanika Parva 115.31<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„A bűnök, amiket a Himsa (erőszak) okozott, lerövidíti a
Himsa (erőszak) elkövetőjének életét. Tehát, azok, akik aggódnak jólétük miatt,
TARTÓZKODJANAK A HÚSEVÉSTŐL.” <i>~Mahabharata Anusasanika Parva 115.33<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Akik személyes élvezetük miatt veszik el ártatlan
teremtmények életét, nem érik el a boldogságot ebben az életben, vagy a
következő életben. A módszert látva, ami által húsra szert tesznek, és figyelembe
véve a kötéllel megkötött és megölt teremtmények szenvedését, AZ EMBERNEK MINDENFÉLE
HÚSEVÉSSEL FEL KELLENE HAGYNIA.<i> ~Manusmriti 5.45, 49</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Prajapati így szól: BÁRMIFÉLE HÚSEVÉS EGY NAGY GONOSZSÁG és
a tartózkodás ettől a tettől igencsak érdemre méltó.” <i>~ Yamasmriti<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Aki saját húsának gyarapodását szeretné azzal, hogy más
teremtmények húsát eszi, az nyomorúságban él, bármilyen lény fajában is
születik újra.” <i>~ Mahabharata Anusasana Parva</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Nincs ember, aki jobban lealacsonyodik, mint az, aki a
húsát úgy kívánja növelni, hogy más teremtmények húsát eszi; az velejéig
kőszívű.” „Ó, Gyermek, nincs kétség azon tény felől, hogy a hímivarsejtből hús
fejlődik. (Ezért igen megvetendő) A HÚSEVÉS ÍGY EGY NAGY GONOSZSÁG, és az ettől
való tartózkodás erény.” <i>~Mahabharata Anusasanika Parva, 115. 35-6, 47.
116.11, 13<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Aki tartózkodik a húsevéstől és kedves minden teremtménnyel
szemben, az a menedékükké válik, és elnyeri bizalmukat.<i> ~ Mahabharata<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Sokáig él és mindig egészséges marad. Az ERÉNY, AMIT A
HÚSTÓL VALÓ TARTÓZKODÁS RÉVÉN SZERZÜNK, OLY HATALMAS, hogy nem lehet még olyan
ajándékokkal sem egyenlővé tenni, mint az arany, tehén vagy föld.”<i>
~Mahabharata Anusasanika Parva</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mi a jó út? Az az út, ami azon elmélkedik, hogyan KERÜLJE EL
MINDEN TEREMTMÉNY ÖLÉSÉT. <i>~ Tirukural 324<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Minden, ami él, össze fogja tenni tenyerét, IMÁDKOZÓ
CSODÁLATTAL AZOK IRÁNT, AKIK NEM KÍVÁNNAK ÖLNI, ÉS HÚST ÍZLELNI. <i>~ Tirukural
260</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mi az erényes viselkedés? Sosem az élet elpusztítása, hiszen
az ölés visz minden más bűnbe. <i>~ Tirukural 312, 321<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Akik tudatlanok a valódi dharmát (valódi tanítást)
illetően, és bár gonoszak és gőgösek, erényesnek tartják magukat, azok
állatokat ölnek a bűntudat vagy a büntetéstől való félelem bármilyen érzése
nélkül. Továbbá, következő életükben, az ilyen bűnös embereket ugyanazon teremtmények
eszik majd meg, mint amiket megöltek ebben a világban.” <i>~ Srimad Bhagavatam 11.5.14<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Húst sosem lehet az élőlényeknek okozott sérelem nélkül
megszerezni, és az érző lényeknek okozott sérelem akadályozza a mennyei
boldogság elérését; hadd kerülje el ezért a hús használatát. A hús
visszataszító származását, a láncolás kegyetlenségét, és a testi lények
megölését figyelembe véve TARTÓZKODJON teljes mértékben A HÚSEVÉSTŐL.”<i> ~
Manu-samhita 5.48-49</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Aki megengedi az állat levágását, aki feldarabolja, aki
megöli, aki megveszi vagy eladja a húst, aki megfőzi, aki felszolgálja, és aki
megeszi, az mind az állat gyilkosának minősül. Nincs annál nagyobb bűnös, mint
az, aki saját húsának tömegét más lények húsával próbálja megnövelni.” <i>~
Manu-samhita 5.51-52<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„A tiszta gyümölcsökkel és gyökerekkel való táplálkozással,
és az erdei aszkétáknak megfelelő étrend fogyasztásával az ember nem nyer el
akkora jutalmat, MINT A HÚSEVÉS TELJES KIIKTATÁSÁVAL. Me he (hús) elpusztít
majd a következő világban, akiknek húsát ebben az életben megeszem; a bölcs ezt
nyilvánítja a „hús” szó (mam sah) valódi jelentésének. <i>~ Manu-samhita
5.54-55<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Valamint, „Azzal, hogy nem ölünk élőlényeket, méltók leszünk
az üdvözülésre.” <i>~ Manu-samhita 6.60<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„A bűnök, amiket az erőszak okozott, lerövidítik
elkövetőjének életét. Tehát, akik aggódnak jólétük miatt, és aggódnak jólétük
miatt, azok tartózkodjanak a húsevéstől.” <i>~ Mahabharata Anusasanika Parva
115.33<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„A tehén gyilkosok arra ítéltetnek, hogy pokoli életben
sínylődjenek olyan sok ezer évig, mint ahány szőr van a tehén testén.”<i> ~
Adi-lila, 17. fejezet, 166. versszak<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mivel ti mohamedánok (és mások) nem tudtok megölt állatokat
életre kelteni, felelősséggel tartoztok a megölésükért. Ezért pokolra juttok,
nincs mód arra, hogy megmentsenek titeket.” <i>~ Adi-lila 17. fejezet, 159-165.
versszakok<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Magának a tehénnek a neve Aghnya (ne öld meg), ami arra
utal, hogy sosem lenne szabad levágni. Ki az akkor, aki levághatja? AKI MEGÖL
EGY TEHENET VAGY EGY BIVALYT, AZ SZÖRNYŰ BŰNTETTET KÖVET EL.<i> ~ Mahabharat
Shantiparv 262.47</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h4>
<u>HOA HAO BUDDHIZMUS</u></h4>
<div class="MsoNormal">
Ne ölj állatokat, hogy felajánlást tegyél, a Bölcsek és
Szentek nem részrehajlók. A betegséged az előző élet rossz karmájának
(okozatnak) tudható be, vagy az ebben az életben elkövetett erőszaknak. <i>~ A
jóság ösztönzése szentírás, 5. könyv, 132. versszak</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Az emberi lények az állatokkal még szívtelenebbül bánnak:
megölik az állatokat az ételért, babonás okokból… Elfelejtik, hogy az
állatoknak is van lelkük, nekik is van testük, ők is szeretnének élni, ahogy
mi, emberek… Így kérjük, hagyd életben az állatokat, gondozd őket, főleg a
háziállatokat, mint a bivalyt, tehenet, lovat, kutyát, macskát, stb… Ne öld meg
őket, mivel segítettek nekünk a mindennapi munkánkban… <i>~Alapvető ismeret a
Jóság gyakorlóinak, a három karmáról, 72. sor<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h4>
<u>ISZLÁM</u></h4>
<div class="MsoNormal">
Tilalmas nektek A DÖGLÖTT ÁLLAT HÚSA, A VÉR, A DISZNÓHÚS és
aminek a levágásakor máshoz fohászkodnak, mint Allah; a megfojtott, az
agyoncsapott, a halálrazúzódott, a felöklelt, a vadállatoktól szétmarcangolt <i>~
Korán 5:3, Az asztal (Al-Ma'edah)<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Nincs állat a földön, sem szárnyaival repülő madár, amelyek
ne alkotnának hozzátok hasonló közösséget. Uruknál lesz az ő gyülekezésük.<i> ~
Korán 6:38, A jószágok (Al-An'am)</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
És létrehoztunk nektek általa (víz) kerteket pálmafákkal és
szőlőtőkékkel amelyeken SOK GYÜMÖLCS TEREM NEKTEK ÉS EHETTEK BELŐLÜK és egy
fát, amely a Sínai hegyen növekszik és olajat és mártást terem az evőknek. ~
Korán 23:19-20, A hívők (Al-Mu'minun) Aki a földet fekhelyetekké az égboltot
építménnyé tette, és aki az égből vizet küldött le, s azzal mindenféle
GYÜMÖLCSÖT TERMESZTETT TÁPLÁLÉKUL NEKTEK. <i>~ Korán 2:22, A tehén (Al-Baqarah)<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
És kerteket helyeztünk rá pálmafákkal és szőlőtőkékkel és
forrásokat fakasztottunk belőle. Hogy egyenek a gyümölcséből, és azt hozzák
létre saját kezükkel, amire csak szükségük van. <i>~ Korán 36:34-35, Y.S. (Ya
Sin)<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
SZÁMOS GYÜMÖLCS VAN OTT NÉKTEK AMIBŐL EHETTEK. <i>~ Korán
43:73, Az ékesség (Al-Zukhruf)<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
És áldott vizet bocsátottunk le az égből, s kerteket
sarjasztottunk általa és learatni való gabonát. És magasba nyúló pálmafákat,
melyeket fürt fürt hátán terem szolgáink ellátására.<i> ~ Korán 50:9-11, Q. (Qaf)<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
ALLAH NEM KÖNYÖRÜL SENKIN, AZOKAT KIVÉVE, AKIK
MEGKÖNYÖRÜLNEK MÁS TEREMTMÉNYEKEN. Ahol bőségben vannak zöldségek, angyalok
serege száll alá arra a helyre. <i>~ Mohamed próféta, Hadith<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Egyszer azt mondta ALLAH RASULJA (prófétája)
UNOKATESTVÉRÉNEK: „ALI, Ó ALI, NEM KELLENE HÚST ENNED. Ha húst eszel 40 napig,
azok a tulajdonságok jönnek elő belőled. Azok a tettek jönnek elő belőled. A
vérük előjön belőled. Tulajdonságaik és tetteik előjönnek belőled. Emiatt
emberi tulajdonságaid megváltoznak, könyörületes tulajdonságaid megváltoznak, a
tested lényege megváltozik. Ó Ali, nem kellene húst enned. Abba kell hagynod,
ne edd azt.” <i>~ Muhammad Raheem Bawa Muhaiyaddeen, Iszlám szufi szent<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h4>
<u>DZSAINIZMUS</u></h4>
<div class="MsoNormal">
Egy valódi szerzetesnek nem kellene ELFOGADNIA ILYEN ÉTELT
ÉS ITALT, amit kifejezetten neki készítettek, és ÉLŐLÉNYEK LEÖLÉSÉVEL FÜGG
ÖSSZE. Nem kellene részt vennie olyan étkezésben, ami a tiltott ételnek csak
egy darabját is tartalmazza: ez a Törvénye annak, aki gazdag az uralomban.
Bármit gyanúsnak tart, azt nem eheti meg. Egy olyan ember, aki féltve őrzi
lelkét, és elfojtja érzékeit, sosem járulhat hozzá, hogy bárki érző lényeket
öljön.<i> ~ Sutrakritanga</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h4>
<u>SZIKH VALLÁS</u></h4>
<div class="MsoNormal">
„Ha azt mondod, hogy Isten mindenben benne lakozik, miért
ölsz meg egy csirkét?” <i>~ Guru Granth Sahib, 1375. oldal<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Ostobaság kegyetlenséggel megölni állatokat, és felszentelt
ételnek hívni.” <i>~ Guru Granth Sahib 1375. oldal<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Életet öltök és vallási tettnek nevezitek. Akkor mi a
vallástalanság?” <i>~ Guru Granth Sahib, 1103. oldal<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ha ruhát ér a vér, nem használható; HA VÉRT (VAGY HÚST)
FOGYASZT EGY EMBERI LÉNY, HOGYAN LEHET AKKOR A SZÍVE TISZTA? <i>~ Guru Granth
Sahib, 140. oldal<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Elvenni azt, ami jogosan máshoz tartozik, olyan, mintha egy
muszlim disznóhúst enne, vagy egy hindu marhát. A Gurunk, Spirituális Vezetőnk
csak akkor áll mellettünk, ha NEM ESZÜNK SEMMILYEN HÚST VAGY HOLTTESTET. <i>~
Guru Granth Sahib, 141. oldal, 1. sor<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Kabir, a zsarnok zsarnokoskodik, amikor állatot öl, még
akkor is, ha „hallal”-nak nevezi azt (törvényes hús). Amikor számlájáért
szólítják az Úr udvarában, ki tartozik majd akkor?” <i>~ Guru Granth Sahib,
Szent Kabir-ji Megvilágosodott Mester által, 1374. oldal<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Kabir, a babból és rizsből álló vacsora kiváló, ha egy kis
sóval ízesítik. Ki vágatná el a torkát, azért, hogy húst egyen a kenyeréhez?”<i>
~ Guru Granth Sahib, Szent Kabir-ji Megvilágosodott Mester által, 1374. oldal<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Kabir, elnyomják és megölik az élő lényeket, és ezt
illendőnek tartják. Amikor az Úr elszámoltatja őket, milyen állapotban lesznek
majd?” <i>~ Guru Granth Sahib, Szent Kabir-ji Megvilágosodott Mester által,
1375. oldal<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Kabir, erőt használni és ölni, zsarnoki; az Úr kéri majd a
számládat. Amikor elszámoltatnak, arcod és szád megverik.” <i>~ Guru Granth
Sahib, Szent Kabir-ji Megvilágosodott Mester által, 1375. oldal<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
„Ne mondd, hogy a Védák, a Biblia és a Korán hamis. Azok, akik
nem elmélkednek rajtuk, ők hamisak. Azt mondod, hogy az Egy Isten mindenben
benne van, akkor miért ölöd meg a csirkét? Ó Mullah, mondd el: ez Isten
Igazságtétele? Elméd kétségei nem oszlottak el. Megragadsz egy élőlényt, és
azután hazaviszed, és megölöd a testét; csak a porhüvelyt ölted meg. A lélek
fénye átlép egy másik alakba. Mondd hát, mit öltél meg? És mire jók a
megtisztulásaid? Miért mosod meg arcodat egyáltalán? És miért hajtod le a fejed
a mecsetben? A szíved tele van álszentséggel; mire jók az imádságaid a Mekkába
tett zarándoklatod során? Tisztátalan vagy; nem érted a Tiszta Urat. Nem
ismered a Rejtélyét. Kabir mondja, kihagytad az édenkertet; az elméd a pokolra
kerül.<i> ~ Guru Granth Sahib, 1350. oldal<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Azok a halandók, akik marihuánát, húst és bort fogyasztanak
- nem számít milyen zarándokútra mennek, és szertartásokat tesznek, mind a
pokolra jutnak. ~ Guru Granth Sahib, 1377. oldal Bhagat Kabir azt mondja, A
LEGJOBB ÉTEL A KITCHREE (ZÖLDSÉG), ahol nektár-édes a só. Vadászott húst eszel,
de melyik állat lesz kész arra, hogy levágd a fejét? <i>~ Guru Granth Sahib, 1374.
oldal<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
A kapzsiság egy kutya, a hamisság a sepregető, és A BECSAPÁS
A HÚSEVÉS. <i>~ Guru Granth Sahib, 15. oldal<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
A világ holttetemeket eszik, hanyagsággal és önzéssel élve.
Mint egy manó vagy vadállat, megölik és megeszik a hús tiltott tetemeit. Ezért
urald kényszereidet, különben az Úr megragad, és bedob a poklok kínzásaiba.<i>
~ Guru Granth Sahib, 723. oldal<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ahogy a ruhán a véres pecsét tisztátalan lesz, az embernek
NEM LEHET TISZTA A TUDATOSSÁGA, AMIKOR VÉRT ÉS MÁS LÉNYEK HÚSÁT FOGYASZTJA. ~
Guru Nanak Dev, <i>~ Guru Granth Sahib, 140. oldal<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Élőlényeket ölsz és helyes tettnek hívod. Mondd testvér, mit
neveznél jogtalan tettnek? A legkiválóbb bölcsnek hívod magad; akkor kit
nevezel hentesnek? ~ Guru Granth Sahib, 1103. oldal A hamisság a tőröm és
CSALÁSSAL ENNI A HÚS. <i>~ Guru Granth Sahib, 24. oldal<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h4>
<u>TAOIZMUS</u></h4>
<div class="MsoNormal">
Vegyél meg fogságba ejtett állatokat és add vissza
szabadságukat. Mily dicséretes a tartózkodás, ami nélkülözi a hentest! Séta
közben vigyázzunk a kukacokra és hangyákra. Legyünk óvatosak a tűzzel, és ne
borítsuk lángba a hegyi fákat és erdőket. Ne menjünk be a hegyekbe, hogy
hálóval madarakat fogjunk, vagy a vízhez, hogy halakat és pontyokat mérgezzünk.
Ne vágd le a bivalyt, ami földedet szántja. <i>~ A csendes ösvény útja</i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h4>
<u>TRUC LAM ZEN BUDDHIZMUS</u></h4>
<div class="MsoNormal">
Gyümölcsöt és zöldséget fogyasztva, és nem szenvedve ezáltal
a száj rossz karmájától (okozatától) <i>~ Élj a világban, Élvezd a Tao-t, 2.
fej. 11. sor<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h4>
<u>ZOROASZTRIANIZMUS</u></h4>
<div class="MsoNormal">
„Azokat a növényeket, én, Ahura Mazda (Isten), hullattam le
a földre, hogy ételt hozzanak a hűségeseknek, és abrakot a jótékony tehénnek;
hogy ételt vigyek népemnek, hogy azon élhessenek, és takarmányt a jótékony
tehénnek.” <i>~ Avesta Venidad Fargard 5-20 </i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
A Bodhiszattva azt jelenti, spirituális gyakorló.</div>
<div class="MsoNormal">
A Dharma azt jelenti, valódi tanítás.</div>
<div class="MsoNormal">
A Kichree zöldséget jelent.</div>
<div class="MsoNormal">
Az Arya bölcset jelent.</div>
<div class="MsoNormal">
A Bhagavan Világszerte Tiszteltet jelent.</div>
<div class="MsoNormal">
A Candela gyilkost jelent.</div>
<div class="MsoNormal">
A szamádi Szent Egyesülést jelent.</div>
<div class="MsoNormal">
A Bhumi állapotot jelent.</div>
<div class="MsoNormal">
Az Anuttara-Samyak- Sambodhi Legfelsőbb tökéletes
megvilágosodást jelent.</div>
<div class="MsoNormal">
A Bodhiszattva-Mahaszattvák nagy szenteket jelentenek.</div>
<div class="MsoNormal">
A Binduk azt jelenti, Ragyogó Cseppek.</div>
<div class="MsoNormal">
A Bhiksuk szerzeteseket jelent</div>
<div class="MsoNormal">
A Karma okozatot jelent.</div>
<div class="MsoNormal">
A Himsza erőszakot jelent.</div>
<div class="MsoNormal">
Me he húst jelent.</div>
<div class="MsoNormal">
Az Aghnya azt jelenti, ne öljék meg.</div>
<div class="MsoNormal">
A Rasul prófétát jelent.</div>
<div class="MsoNormal">
A Hallal törvényes húst jelent</div>
<div class="MsoNormal">
Az Ahura Mazda Istent jelent.</div>
<div class="MsoNormal">
Vegetáriánus az az ember, aki állati termékektől mentes
étrenden él. A vegetáriánusság egy állati termékektől mentes étrend.</div>
Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-35794528543858274382012-08-25T17:00:00.000+02:002012-09-18T16:29:15.456+02:00Zöld? Állatvédő? Vegán!A XVI. Vegetáriánus Fesztiválon 2012. augusztus 25-én elhangzott előadásról készült videófelvételt tekintheted meg itt, az előadó Lehel Csaba:<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<br />
<iframe allowfullscreen="allowfullscreen" frameborder="0" height="360" src="http://www.youtube.com/embed/Fe1N3gYncHE" width="480"></iframe></div>
<br />
Ugyanezt megtekintheted diavetítés formájában is <a href="https://docs.google.com/presentation/d/1HEgRRqIm3dXrnruDAuB4wtf9F2YvYF8BvM1tvx01iKw/edit#slide=id.p7">itt</a>! A diákhoz tartozó megjegyzés szövegek tartalmukban egyeznek az előadáson élőben elhangzott szöveggel.Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-23526220452791502322012-08-18T11:19:00.000+02:002012-08-18T12:23:27.232+02:00Meglepő tények az állatvilágból<div class="MsoNormal">
Vajon milyen állatfaj jut az eszünkbe, ha a következőket
halljuk: van jövőképük, jelenlegi kisebb jutalomról lemondanak a jövőben várható
nagyobb jutalomért. Képesek absztrakt gondolkodásra: életük legelső napjától
tudják, hogy egy előlük eldugott tárgy még létezik, és képesek megoldani
matematikai feladatokat. Mondandójukat aszerint igazítják, hogy ki hallgatja őket.
Összetett társadalmi struktúrában élnek, csoportjuk több mint száz tagját képesek
személy szerint megkülönböztetni, és rájuk hosszú ideig emlékeznek. Milyen állat
lehet? Valamilyen főemlős? Netán kutya?<br />
<a name='more'></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Chris Evans ausztrál etológus gyakran kezdi előadását ilyen
felsorolással, majd közönségét azzal a kijelentéssel lepi meg, hogy ő bizony a
baromfiudvar „tyúkeszű” lakóiról beszélt! Érdekes, hogy miközben tudásunk a
vadon élő állatok, főemlősök, elefántok, delfinek képességeiről elég széleskörű,
szinte semmit sem tudunk a több ezer éve a közelünkben élő háziállatokról! A
kutatások szerint a tyúkok sok tekintetben a kutyáknál és macskáknál is
okosabbak, kognitív képességeik a főemlősökéhez hasonlók, például képesek videót
nézve tanulni. Határozott személyiséggel rendelkező, nagyon kíváncsi természetű
állatok. Egymással több mint 30 féle hangot használva kommunikálnak, és nagyon
pontos információt tudnak adni ragadozókról vagy táplálékról.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPZxhRKlek2CU7Kr6RkRpOU9YCykNlnFyvJQ48YfcmaRJtssE7YOy4GZexvDbEJvqPaI370ErAeu-DPnFiXe0uGotx6pkxRnJPnSArYrOw_2skY2JZ3a9P8dJbtf0KUBaO17bdY-EkqnM/s1600/Hen+with+chick-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tyúk és kiscsibe" border="0" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPZxhRKlek2CU7Kr6RkRpOU9YCykNlnFyvJQ48YfcmaRJtssE7YOy4GZexvDbEJvqPaI370ErAeu-DPnFiXe0uGotx6pkxRnJPnSArYrOw_2skY2JZ3a9P8dJbtf0KUBaO17bdY-EkqnM/s320/Hen+with+chick-2.jpg" title="tyúk és kiscsibe" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Azt is megfigyelték, hogy a tyúkok közelsége az emberre
megnyugtató, terápiás hatással lehet. Nem is véletlen, hogy állat-társként
egyre többen tartanak tyúkot lakásukban!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Vagy tudták-e, hogy a disznók 3 éves gyerekeknél, vagy kutyáknál
is fejlettebb értelmi képességekkel rendelkeznek? Szellemi kihívások terén
csimpánzokhoz hasonló teljesítményre képesek, de azokat még a csimpánzoknál is
jobban élvezik. Meg lehet őket tanítani számítógépen videojátékot játszani, a légkondicionálót
pedig környezeti igényeik szerint képesek ki-bekapcsolni! Felismerik a nevüket,
és szólításra odajönnek. Játékosak és laza természetűek, és a főemlősökhöz
hasonló kompetitív jellegeket mutatnak. A közhiedelemmel ellentétben tiszta állatok,
viszont nincs verejtékmirigyük, ezért szívesen hűsölnek egy pocsolyában, de éppenséggel
úszni is szeretnek! Mindezek alapján nem is meglepő, hogy hamar kedvelt állat-társ lett a tiszta,
intelligens és tanulékony csüngőhasú malac!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv-r60c5BCmkA4HAyuUGPhYU2k0dFT5NaZ678MQl1B_vFFsO5b5LAVDHVJR-T8NzmwdVS2eVQFcCc84yu2Q-YCnwo3PIVqazfK5PwSgsrQNfbfmuMg00e5N9usqHV3VgKH23PIEAEXsq8/s1600/Coci-love2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="sertés és kismalac" border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv-r60c5BCmkA4HAyuUGPhYU2k0dFT5NaZ678MQl1B_vFFsO5b5LAVDHVJR-T8NzmwdVS2eVQFcCc84yu2Q-YCnwo3PIVqazfK5PwSgsrQNfbfmuMg00e5N9usqHV3VgKH23PIEAEXsq8/s320/Coci-love2.jpg" title="sertés és kismalac" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Milyen állatfajra tippelnénk ez alapján? Matriarchális
rendszerben élnek, ahol a csoport vezetője a legbölcsebb, legintelligensebb,
tapasztalt nőstény állat. Fizikai erő, vagy egyéb fizikai tulajdonságok ebben
nem játszanak szerepet.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ez bizony a szarvasmarha! Meditatív, elmélkedő természetű lények.
Nagyon erős és szeretetteljes az anya és gyermek közti kapcsolat, rendszeresen
találkozhatunk önfeláldozó tehenek történetével, akik minden veszélyt vállalnak,
hogy elszakított kicsinyükkel újra együtt lehessenek. Életre szóló, erős barátságok,
valamint a majmokéhoz hasonló, egymást ápoló közösségek alakulnak ki a csoport
tagjai között. Gyászolják szeretteiket.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ugyanakkor ők is jó problémamegoldók, többször videóra vették,
ahogy nyomós kútból „önkiszolgálják magukat”, vagy megfejtik, hogyan nyílik a
karám ajtaja. Megfigyelték, hogy egy probléma sikeres megoldása után örömükben
gyakran a levegőbe ugranak.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw7Dk8vmykp2uj8HUYQSCYvPYVdirEAb_rfgrhbGQR7CY7SWvBBPBkUNi8hRSiuD0-ZyrwAX2vYyq6yP0M9AAll4_gTK8XYZCsrFhuZuqfMwMh5eWG9m45VrBipl5jaJ8H4Itssurp6MA/s1600/loving-mother-cow-and-calf.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tehén és borja" border="0" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw7Dk8vmykp2uj8HUYQSCYvPYVdirEAb_rfgrhbGQR7CY7SWvBBPBkUNi8hRSiuD0-ZyrwAX2vYyq6yP0M9AAll4_gTK8XYZCsrFhuZuqfMwMh5eWG9m45VrBipl5jaJ8H4Itssurp6MA/s320/loving-mother-cow-and-calf.jpg" title="tehén és borja" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
És ez még nem minden! Egyre többen képesek állatokkal, köztük
háziállatokkal is telepatikus úton kommunikálni, és ezek az emberek meglepő spirituális
információkhoz is juthatnak róluk. Talán a leghíresebb állatkommunikátor,
Penelope Smith állat-társként 25 éve tart tyúkokat, és felfedezte, hogy ugyanaz
a lélek többször is reinkarnálódhat hozzá: egy Marigold nevű tyúk később Tücsök
névre hallgató kakasként öltött újra testet, hogy szeretett ember-társa közelében
lehessen. Joan Fox egy olyan esetet írt le, amelyben egy csüngőhasú disznó előre
eltervezett tevékenysége indítja el gazdáját, azaz ember-társát a spirituális úton.
Pea Horsley pedig egy angliai tehénfarmon tart telepatikus kommunikációs
tanfolyamokat, ahol a tehenek gyakorlatilag a tanárok, akik megosztják bölcsességüket
a hozzájuk ellátogató emberekkel. Hm, így már talán az is érthetőbb, hogy Indiában
a tehenet szent állatként tisztelik?<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mindez elképesztő, ugye? De háziállat társainkat nem is eme
figyelemre méltó tulajdonságaik miatt kellene tisztelnünk és szeretnünk. Hanem
egyszerűen csak azért, mert hozzánk hasonlóan ők is érző lények, akik ugyanúgy
igyekeznek elkerülni a szenvedést és fájdalmat, mint mi, és ők is szeretetre és
boldogságra vágynak. Sosem ártanának nekünk, és a legkevesebb, ahogyan ezt
viszonozhatjuk, hogy semmilyen módon nem ártunk nekik! (Lehel Csaba, harmonet.hu)<o:p></o:p></div>
<br />Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-22622812239762441352012-08-10T13:05:00.000+02:002014-09-01T12:56:19.116+02:007 ok, amiért népszerű a vegán táplálkozás<div class="MsoNormal">
Manapság egyre népszerűbb a vegán - azaz a mindenféle állati
eredetű termék használatától tartózkodó - életmód, szinte naponta lehet hallani
olyan hírességről, aki ezt választja. Elég, ha Bill Clintonra, Mike Tysonra,
vagy a női tenisz csillagaira, a Williams testvérekre gondolunk. Mi az oka
ennek a népszerűségnek?</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ha beszélünk magukat vegánnak tartó emberekkel, hamar rájövünk,
hogy „színes társaság”, sok szempont állhat döntésük mögött. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h3>
Fontos: Egészségünk védelme</h3>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Az egyik legfontosabb az egészség. Egyre inkább elfogadottá válik,
hogy a vegán étrend hátrányokkal nem, csak előnyökkel jár. Mérföldkő e
tekintetben az Amerikai Dietetikai Egyesület (ADA) 2009-es hivatalos állásfoglalása,
amely kijelenti, hogy „a helyesen megtervezett vegetáriánus diéta, beleértve a
teljes vegetariánizmust azaz a vegán táplálkozási módot is, egészséges, tápértékét
tekintve alkalmas, és előnyös bizonyos betegségek megelőzésében és kezelésében.”
A vegán étrend egyértelmű, tudományosan megingathatatlan és az egészség számos
területére pozitívan ható előnyeiről szól T. Colin Campbell amerikai biokémikus
professzor immár szerencsére magyarul is kapható könyve, a „Kína-tanulmány”,
amely a valaha elvégzett legnagyobb közegészségügyi vizsgálat eredményeit
foglalja össze. Bizonyított a vegán étrend jótékony hatása olyan modern népbetegségek
esetén, mint a rák, szív- és érrendszeri betegségek, cukorbaj, elhízás, stb.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-WA3ENSfWDQxTtFeM18NWiAV-gKp3YAdS4EPeI11aE8ThXxXYG1O1bXj3AZbIoEz7IuSc0-VNw2eQNMlajiRrgi6im6tVJeS5M-Fqwxq4Kb1ZsujIygvBaZ3IJby_y_4cDeLvqYtFppg/s1600/EgyT%C3%A1l%C3%89tel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Vitamintál" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-WA3ENSfWDQxTtFeM18NWiAV-gKp3YAdS4EPeI11aE8ThXxXYG1O1bXj3AZbIoEz7IuSc0-VNw2eQNMlajiRrgi6im6tVJeS5M-Fqwxq4Kb1ZsujIygvBaZ3IJby_y_4cDeLvqYtFppg/s320/EgyT%C3%A1l%C3%89tel.jpg" height="240" title="A vegán ételek változatosak, de állati termékek nélkül" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Egy igazi vitaminbomba</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h3>
Környezettudatos és fenntartható </h3>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Az utóbbi időben sokakat motivál a környezet védelme, hiszen
nap mint nap egyre nyilvánvalóbbá válnak az állattartás súlyos környezeti és
egyéb globális ártalmai. Elég, ha csak az erdőirtásra gondolunk: az Amazonas-esőerdőben
ennek 80%-a a legeltetés, vagy a takarmánytermesztés miatt történik. Vagy említhetjük
a fogyatkozó édesvíz készleteket. Miközben előrejelzések szerint 10-15 éven belül
az emberiség 2/3-a vízhiányos területen fog élni, régóta ismert tény, hogy globálisan
a teljes vízhasználat kb. fele az állattartás számlájára írható. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Egy tudományos elemzés szerint 4 hamburger elfogyasztása
nagyobb vízhasználattal jár, mint fél évnyi zuhanyozás! <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h3>
A klíma védelme</h3>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
További példa a klímaváltozás, amelynek 18%-a a FAO 2006-os
jelentése szerint az állattartást terheli. Ez jóval több, mint a közlekedés összes
formája együttesen. Egy 2009-ben készült szakértői vizsgálat viszont még ennél
is jóval nagyobb, 51%-os arányt tulajdonít az állattartásnak. Sajnos még
hosszasan lehetne sorolni a hasonló riasztó tényeket…<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h3>
Könyörület az állatok iránt</h3>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
De a vegán életmódot választók között talán kezdetektől
fogva a legfőbb szempont az állatok iránti könyörület. A vegán emberek abból
kiindulva, hogy az állatok – immár az EU által is elfogadottan – az emberekhez
hasonlóan mind érző lények, nem akarnak érző lényeknek ártani. Ezen belül is többféle
megközelítést figyelhetünk meg. Szinte minden vallásban ma is létezik olyan irányzat,
amely az ahimsza (nem-ártás) elve alapján fontosnak tartja a vegetáriánus, ill
vegán életmódot. A hinduizmusban ez ma is domináns, de fellelhetjük a kereszténységben
(pl. hetednapi adventisták) és a buddhizmusban is.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h3>
Az állatok rangjának visszaadása</h3>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Az utóbbi évtizedekben kibontakozott egy erős, erkölcsi
alapon álló állatjogi mozgalom is, amelynek legnevesebb alakja talán Gary
Francione amerikai jogászprofesszor. Alapelvük az, hogy az állatok érző lényként
nem képezhetik senkinek a tulajdonát, egy állat nem lehet tárgy, „valami”,
hanem csak személyiséggel rendelkező „valaki”. A XIX. századi amerikai rabszolgatartás
megszüntetésére irányuló abolicionista mozgalom mintájára ez a mozgalom is
abolicionista célokat tűzött ki maga elé, hiszen céljuk teljesen hasonló, a
rasszista megkülönböztetés és kizsákmányolás helyett csupán a faji (azaz fajok
közötti) megkülönböztetést és kizsákmányolást kívánják megszüntetni: ahogy nem
lehet magántulajdon egy ember, ugyanúgy nem lehet az egy érző lény.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIiMJJ7pdoY46X941hAdkXEGB1SCh2Ap5kma-C3K3ycNFk613R5YbTlJv56lGEHsBWTQaLXyGXVT7CmkPb4xaHYTB6Tttrd2N3tcwxc7aStP7AJ3LkEKnhT46fwbHgmOAGVJ1H_0d5QVc/s1600/%C3%81llati.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Én "valaki" vagyok, nem "valami"" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIiMJJ7pdoY46X941hAdkXEGB1SCh2Ap5kma-C3K3ycNFk613R5YbTlJv56lGEHsBWTQaLXyGXVT7CmkPb4xaHYTB6Tttrd2N3tcwxc7aStP7AJ3LkEKnhT46fwbHgmOAGVJ1H_0d5QVc/s320/%C3%81llati.jpg" height="225" title="Az állatok érző lények" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Miért akarnánk őt bántani?</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h3>
Az erőszak kérdése</h3>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Ehhez kapcsolódik az a régóta hangoztatott nézet, hogy nem
lehet szétválasztani az állatokkal és emberekkel szembeni erőszakot, a kettőnek
ugyanaz a gyökere. Erre mutat rá nagyszerűen Tolsztoj híres mondása, „amíg
vannak vágóhidak, addig lesznek csatamezők is”. Ezt a hozzáállást ülteti át a
gyakorlatba Dr. William Tuttle, a „The world peace diet” (Világbéke étrend) című
könyv szerzője, hiszen aki vegán életmódot folytatva nem árt az állatoknak, az
nyilván embereknek sem fog.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h3>
Spirituális törekvések</h3>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A történelmi vallások mellett kortárs spirituális irányzatok
és személyiségek is hangoztatják a veganizmus fontosságát. Közös bennük, hogy
az állatokra nem csupán érző lényként tekintenek, hanem hangoztatják azok
spirituális természetét, és az emberekhez hasonlóan bennük is meglévő isteni
természetet. Az abolicionista mozgalomhoz hasonlóan elutasítják az állatok magántulajdonát,
sokkal inkább társként tekintenek rájuk. Egyik leghíresebb képviselőjük Ching
Hai Legfelsőbb Mester, aki szerint „az állatok pont olyanok, mint mi, csak más
az alakjuk, ez minden; a világ színesítéséért vannak itt, mint ahogy vannak különböző
virágok”. Teljesen hasonló nézeteket vall Penelope Smith, aki gyakorlatilag újra
felfedezte az emberiség számára rég elfeledett telepatikus kommunikáció lehetőségét
az állatokkal: „az állatokat spirituális lényeknek tekintem… Olyan bölcs, értelmes
lényeknek tekintem őket, akik mellesleg macskák, kutyák, patkányok, csirkék,
lovak, ám többek is ennél, ott parázslik bennük az anima, a lélek, az életszikra.”<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Láthatjuk tehát, hogy a vegán életmód korunk sok fontos
problémájára kínál vonzó megoldást, személyes és globális szinten egyaránt: egészség,
környezetszennyezés, klímaváltozás, világbéke. Gyorsan növekvő népszerűsége
ezek alapján közel sem tekinthető a véletlen művének.<o:p></o:p></div>
<br />Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-3585293040287560882012-07-18T14:22:00.000+02:002012-07-18T14:22:51.125+02:00Befolyásolhatjuk-e a rákbetegség kialakulását?<h2>
<span style="font-size: large;">A világ eddigi legkiterjedtebb egészségügyi kutatásának
tanulságai</span></h2>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Az 1970-es években Kína
miniszterelnöke, Csou En Laj rákos lett. A halálos kór szorításában országos
felmérést kezdeményezett a rákos megbetegedések elterjedéséről és területi előfordulásáról.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<div style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: left;">
Tizenkét féle rákbetegséget vizsgáltak 880 millió lakoson, de a felmérés kiterjedt az összes ún. civilizációs betegségre, úgymint a szív- és érrendszeri, valamint a cukorbetegségre is. Az eredmény egy soha nem látott, hatalmas méretű orvosi kutatóprogram lett, melyben 650 ezer ember dolgozott. A Kína-tanulmány néven ismert program eredményeit tárjuk most olvasóink elé.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: left;">
A tudósok, miután felfedezték a fehérjék szerepét és fontosságát, azt gondolták, minél nagyobb mennyiségben kell fogyasztanunk, hogy egészségesek maradjunk. Később azonban kiderült, hogy ez koránt sincs így. Nagy mennyiségben ártalmunkra van, ezért ma már csak a negyedét ajánlják az akkor még ideálisnak nevezett mennyiségnek. A fehérje, lévén sejtépítő, ugyan gyorsítja a növekedést, de a rákos sejtek burjánzásának is táptalaja.<br />
Dr. Colin Campbell, Fülöp-szigeteken élő orvos, munkája során mérhetetlenül sok májrákos beteggel találkozott, ezért vizsgálni kezdte ennek okát. Feltételezte, hogy a betegség a kevés állati fehérjét fogyasztó szegényebb néprétegek között lehet általános. A betegek vizsgálatánál azonban kiderült, hogy a betegek többsége a tehetősebb szülők gyermekei közül került ki, akik állati fehérjében gazdag amerikai étrenden éltek.<br />
<img align="left" alt="" border="0" height="300" src="http://www.nyitottszemmel.hu/image/2012/kina-tanulmany-2.jpg" style="margin-right: 5px; padding: 5px;" width="200" />Ez a tény megkérdőjelezte és megdöntötte azt az orvosi dogmát, miszerint minél több állati fehérjét fogyasztunk, annál egészségesebbek leszünk.<br />
Vizsgálódása során Campbell kezébe került egy indiai tanulmány, mely egy állatkísérlet eredményeiről számolt be. A kísérletben részt vevő száz állat egyik felének 5 százalékban, a másik felének pedig 20 százalékban tartalmazott fehérjét az étrendje. A kísérlet végén a kevesebb fehérjét fogyasztó patkányok mind egészségesek maradtak, és egy patkány sem szenvedett májrákban. A sok fehérjét fogyasztó másik ötven ellenben egytől-egyig elpusztult. Táplálékuk csak a fehérjetartalomban különbözött. Bizonyítást nyert, hogy csak akkor lehet az aflatoxin (mikroszkopikus gomba által termelt méreg) vagy a nitrózamin (főleg élelmiszerekben előforduló, erősen karcinogén hatású) rákkeltő anyag, ha az állati fehérje nagyobb arányban kerül étrendünkbe. A rák ez esetben elvégzi a maga pusztító munkáját. A rákosodás folyamata során először tönkremegy a sejtek génállománya, majd a már megrongált sejtek osztódnak és elszaporodnak. Amikor az aflatoxin bekerül a májsejtbe és ott egy enzimmel összekapcsolódva átalakul, képes a DNS-spirált károsítani. A szervezetünk 1000 esetből 998 alkalommal észreveszi ezt a folyamatot, és helyreállítja a sejtet vagy selejtezésre adja ki, hogy a fehérvérsejtek elpusztítsák.<br />
Testünkben több tízezer daganatos sejt van, hiszen folyamatosan sugárzásoknak, vírusoknak, toxinoknak és mindenféle káros anyagoknak vagyunk kitéve. Egészséges életmóddal és táplálkozással ezt teljesen veszélytelen szintre lehet korlátozni. A kutatások során azt is vizsgálták, hogy miképpen hat az állati fehérje a rák kialakulásának kezdetén, mi fokozza az enzimaktivitást, ami úgy alakítja át az aflatoxint, hogy az károsítani tudja a DNS-t. Vizsgálták 5 és 20 százalékos fehérjetartalommal, és az enzimaktivitás a 20 százalékos étrenden többszöröse volt a másik esetnél tapasztaltnak.<br />
Az állati fehérje kiiktatásával, vegetáriánus étrenddel viszont lényeges csökkenést lehet elérni az enzimaktivitásban. A növényi fehérje fogyasztásával már a kezdet kezdetén óriási előnnyel rendelkezünk. A szervezetbe bekerülő toxin így nem lesz képes beindítani a sérült sejtek nagymértékű osztódását.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: left;">
<br /></div>
<h3>
<span class="Alcim" style="color: #e47601; font-weight: bold; letter-spacing: 1px;"><span style="font-size: large;">Az állatifehérje-bevitel csökkentése visszaszorítja a rákos sejtburjánzást</span></span></h3>
<div style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: left;">
<span class="Alcim" style="color: #e47601; font-size: 18px; font-weight: bold; letter-spacing: 1px;"><br /></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: left;">
De ha már kialakult a rákos daganat, miként befolyásolhatjuk a hibás sejtek osztódását?<br />
Összehasonlították az 5 és 20 százalékos állati fehérjét tartalmazó étrendet, és azt találták, hogy 20 százalék esetén három és félszer annyi rákos sejthalmaz keletkezett, mint az 5 százalék esetén, holott a táplálékok egyenlő arányban tartalmazott rákkeltő anyagot.<br />
Később végeztek egy ellenpróbát. Nagyon sok aflatoxint adtak azoknak az állatoknak, melyek tápláléka mindössze 5 százalék fehérjét tartalmazott. A kísérletben részt vevő állatok másik csoportjának viszont nagyon kevés aflatoxint adtak magas, 20 százalék fehérjét tartalmazó táplálék mellett.<br />
Az eredmény megdöbbentette a kutatókat. Hiába érintkezett nagyon sok rákkeltő anyaggal a sejt, mivel kevés volt az állati fehérje, a rákkeltő anyag nem tudott daganatos sejthalmazokat kialakítani.</div>
<div align="center" style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 19px;">
<img alt="" height="287" src="http://www.nyitottszemmel.hu/image/2012/kina-tanulmany-3.jpg" width="500" /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: left;">
Ellenben kis mennyiségű aflatoxin is elég volt ahhoz, hogy a magasabb (20 százalék) állati fehérjét tartalmazó étrend mellett is szép számmal hozzon létre daganatos sejthalmazokat. Minél több fehérjét adunk, annál nagyobb a növekedés. 10 százalék felett már robbanásszerűen nő.<br />
Magyarországon háromszor-négyszer több fehérjét fogyasztunk, mint amennyire a szervezetnek szüksége lenne.<br />
A kutatók természetesen megvizsgálták a növényi fehérjék ráksejtekre gyakorolt hatását is.<br />
Amikor a vizsgált személyek étrendjében 20 százalék volt a növényi fehérje aránya (glutén, búzafehérje vagy szójafehérje), nem alakult ki rákos daganat! Tehát az óriási mennyiségű növényi fehérje nem volt semmilyen hatással a daganatos sejtek szaporodására.<br />
Ezt követően egy kétéves kísérletsorozatba kezdtek a tudósok. Azt vizsgálták, hogy 6 és 24 százalék közötti állatifehérje-bevitel mellett hogyan alakul a rákos sejtburjánzás. Az eredmény igazolta az eddigieket: a 20 százalék és a fölötti csoportban minden állat májrákos lett.<br />
Egy másik csoportban váltogatták a bevitt fehérje mennyiségét. Három hétig 20 százalékos, aztán három héten át 5 százalékos állati fehérjét tartalmazó étrendre fogták a kísérleti állatokat, így váltogatva hosszabb időn keresztül. A kísérletből az derült ki, hogy gyakorlatilag úgy, mint egy elektromos kapcsolóval, ki-be tudták kapcsolni a rákos daganatok növekedését, és mindig a magasabb fehérjetartalom indította be azt. Ez döntő bizonyíték az állati fehérje rákot előidéző hatására.<br />
A vizsgálatok során feltették azt a kérdést is, hogy vajon az aflatoxin vagy valami más váltja ki a májrákot. Hepatitis „A” és „B” vírussal fertőzött kísérleti alanyokkal végeztek vizsgálatot. A 14 és 20 százalékos fehérjearány ugyanazt eredményezte, mint az aflatoxin esetén. Dr. Colin Campbell kollégái elvégezték a kísérletet egerekkel, patkányokkal, a különböző rákbetegségek esetén más-más toxinokkal. Az eredmény mindig ugyanaz lett. Tehát mindegy, milyen rákkeltő anyag került a szervezetbe, minden esetben az állati fehérje mennyisége szabta meg, hogy kialakultak-e a rákos daganatok.<br />
A bizonyítékoknak egész tömkelege ez. Gyakorlatilag cáfolhatatlanok.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: left;">
<br /></div>
<h3>
<span class="Alcim" style="color: #e47601; font-weight: bold; letter-spacing: 1px;"><span style="font-size: large;">880 millió embert érintő egészségügyi vizsgálat Kínában</span></span></h3>
<div style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: left;">
<span class="Alcim" style="color: #e47601; font-size: 18px; font-weight: bold; letter-spacing: 1px;"><br /></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: left;">
<img align="left" alt="" border="0" height="428" src="http://www.nyitottszemmel.hu/image/2012/kina-tanulmany-4.jpg" style="margin-right: 5px; padding: 5px;" width="300" />Amikor az 1970-es évek elején Kína miniszterelnöke megbetegedett, személyes érintettsége révén egy az egész országra kiterjedő egészségügyi felmérés vette kezdetét Kínában. 880 millió lakoson vizsgálták tizenkét féle rákbetegség kialakulásának okát és kockázati tényezőit, de a felmérés kiterjedt az összes ún. civilizációs betegségre, úgymint a szív- és érrendszeri, valamint a cukorbetegségre is.<br />
Felosztották az országot körzetekre, országos térképeket készítettek, vizsgálták a városokban és a vidéken élő embereket. Az eredmény egy soha nem látott, hatalmas méretű orvosi kutatóprogram lett, melyben 650 ezer ember dolgozott. A vizsgálat kimutatta, hogy Kínában hatalmas különbségek voltak a rákos betegségek előfordulásában, nem csak a város és a vidék, hanem vidék és vidék között is.<br />
Az Egyesült Államokban területi összehasonlításban két-háromszoros különbségek adódtak. Kínában azonban százszoros is előfordult. Miért ilyen nagyok az eltérések? Mi okozhat ekkora különbséget egy genetikailag nagyjából egységes népesség körében? Mi az oka annak, hogy Kínában általában véve jóval ritkább a rák, mint Észak-Amerikában és más nyugati országokban?<br />
Az egészségügyi hatóságok világszerte megértették, hogy ha sikerül választ találni ezekre a kérdésekre, az nem csak a kínai nép számára, de az egész emberiség számára felbecsülhetetlen haszonnal jár majd.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: left;">
<br /></div>
<h3>
<span class="Alcim" style="color: #e47601; font-weight: bold; letter-spacing: 1px;"><span style="font-size: large;">Nemzetközi kutatások</span></span></h3>
<div style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: left;">
<span class="Alcim" style="color: #e47601; font-size: 18px; font-weight: bold; letter-spacing: 1px;"><br /></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: left;">
1983-ban, hét évvel az után, hogy Csou En Laj májrákban elhunyt, az általa indított vizsgálat kiterjesztéseként nemzetközi kutatóprogram vette kezdetét.<br />
Ezt a kutatóprogramot a The New York Times minden idők legátfogóbb kutatásának nevezte az étrend és a betegségek kockázati összefüggésének feltárásában. A Science tudományos folyóirat pedig úgy nyilatkozott róla, hogy ez minden idők legátfogóbb vizsgálata, amely az élelmiszerek, a környezet, a szociális viszonyok és a betegségek kapcsolatát kutatta.<br />
Az amerikai Cornell Egyetem, a Kínai Orvosi Akadémia és a brit Oxfordi Egyetem közös kezdeményezéseként jött létre. Közösen irányította Dr. Junshi Chen, a legjelentősebb Kínai Táplálkozáskutatási Laboratórium helyettes vezetője, Dr. Junjao Li, Kína ráktérképének egyik megalkotója, és a Kínai Orvosi Akadémia kutatója, Sir Richard Peto professzor az Oxfordi Egyetemről. A programot Dr. Colin Campbell, az Amerikai Tudományos Akadémia nevezetes, Étrend, táplálék, rák című jelentésének egyik szerzője vezette.<br />
A kutatók Kína 65 megyéjébe látogattak el, kérdőíveket töltöttek ki az étrendről és az életmódról, emberek tízezreitől vettek vizelet- és vérmintát 2-3 havi rendszerességgel, több éven keresztül.<br />
A Kína kutatóprogram arra kereste a választ, vajon az ország egyes területein élők igen eltérő táplálkozási szokása összefüggésben állhat-e a rák és más betegségek halálozási rátájában tapasztalható igen markáns különbségekkel. Személyesen leutaztak a kijelölt családokhoz és három napon át vizsgálták aprólékosan az egyes családok táplálkozását: mit esznek, hol vásárolják, mit tartalmaz stb. A piacokon ételmintákat vettek.<br />
Kína 27 tartományából összesen 24 tartományban választottak ki területeket úgy, hogy a klimatikus és topográfiai viszonyok széles skáláját reprezentálják. Amikor a kutatás véget ért, a tudósok a világ legátfogóbb népegészségügyi eredményeit tarthatták kezükben.<br />
<br />
<strong>Vizsgálták:</strong><br />
• a bélrák és az étkezési rost-bevitel viszonyát;<br />
• a koleszterinszintet növényi és állati étrenden;<br />
• a rossz koleszterin (az LDL) alakulását növényi és állati étrenden;<br />
• a C-vitamin-bevitel és a gyomorrák viszonyát;<br />
• a béta-karotin és a különböző rákbetegségek kapcsolatát;<br />
• a teljes zsiradék, a fehérjebevitel és a rák,<br />
• az állati fehérje és a májrák,<br />
• az ösztrogénszint és a mellrák kapcsolatát.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: left;">
<br /></div>
<h3>
<span class="Alcim" style="color: #e47601; font-weight: bold; letter-spacing: 1px;"><span style="font-size: large;">A döntés a kezünkben van!</span></span></h3>
<div style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: left;">
<span class="Alcim" style="color: #e47601; font-size: 18px; font-weight: bold; letter-spacing: 1px;"><br /></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: left;">
Minden egyes publikáció summája: részesítsük előnyben a növényi étrendet, fogyasszunk sok nyers zöldséget és gyümölcsöt, valamint gabonaféléket és olajos magvakat. Ha viszont az étkezésünkben az állati fehérjék aránya eléri a 15-20 százalékot, akkor szinte teljes bizonyossággal utolér bennünket a rákbetegség valamelyik formája. Kínában az állati fehérje fogyasztásának aránya 0,8 százalék, az Egyesült Államokban 13,4 százalék. A különbség több mint tízszeres.<br />
A Kína kutatóprogram arra is fényt derített, hogy a magas koleszterinszint nem csak infarktus kockázati faktor, hanem a rákkal és a cukorbetegséggel is együtt jár. Ma már jól ismertek azok az élelmiszerek, amelyek a legjobban emelik a koleszterinszintet: az állati eredetű telített zsírok és a hidrogénezett növényi zsiradék: a margarin, amely a süteményekben, cukrásztermékekben található bőségben. Emellett az állati fehérjék is magas koleszterinszintet okoznak.</div>
<div align="center" style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 19px;">
<img alt="" height="333" src="http://www.nyitottszemmel.hu/image/2012/kina-tanulmany-6.jpg" width="500" /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: left;">
Ugyanakkor jól ismertek a koleszterincsökkentő ételek: szója, a teljes kiőrlésű gabona, a zöldségek és a gyümölcsök. Általában minél több rostot és hüvelyest tartalmaz az étrendünk, annál alacsonyabb a koleszterinszintünk.<br />
A Kína-tanulmány megállapításait egyéb orvosi kísérletsorozatok is alátámasztották.<br />
Egy vizsgálat, amelyet 122 ezer amerikai ápolónőn végeztek, azt mutatta, hogy azoknak a nőknek, akik naponta esznek húst, két és félszer nagyobb az esélye a vastagbélrák kialakulására, mint azoknak, akik csak havonta egyszer fogyasztanak.<br />
Egy, a Harvard Egyetemen végzett kutatás kimutatta, hogy a sok tejterméket fogyasztó férfiak esetében az áttétes prosztatarák gyakorisága négyszeres. Azoknál a kínai férfiaknál ellenben, akik növényi alapú étrenden éltek és nem fogyasztottak tehéntejet, világviszonylatban a legalacsonyabb volt a prosztatarákos esetek aránya.<br />
Minél nagyobb mennyiségű állati eredetű táplálékot fogyasztunk, annál nagyobb az esélyünk arra, hogy civilizációs betegségekben, rákbetegségben szenvedjünk. A szív- és érrendszeri, valamint a rákos megbetegedések döntő része pusztán a növényi alapú étrenddel megelőzhető lenne.<br />
Dr. Colin Campbell azt tanácsolja, hogy az állati eredetű táplálék által uralt étrendről növényire kell váltani. A professzor a növényi alapú étrend egyik leghangosabb tudományos tekintéllyel bíró szószólója lett. Egy tehenészfarmon nőtt fel, hagyományos húsos étrenden. Doktori értekezésében az állati eredetű táplálékok mellett állt ki, de a kínai kutatóprogram később az ellenkezőjéről győzte meg őt. Ahogy ő maga állítja, pusztán meghajolt a tudományos bizonyítékok súlya előtt. Növényi étrenden él feleségével és öt gyermekével.</div>
<div style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: left;">
<br /></div>
<h3>
<span class="Alcim" style="color: #e47601; font-weight: bold; letter-spacing: 1px;"><span style="font-size: large;">A magas állatifehérje-bevitel hatásai</span></span></h3>
<div style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: left;">
<span class="Alcim" style="color: #e47601; font-size: 18px; font-weight: bold; letter-spacing: 1px;"><br /></span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: left;">
A következőket állapította meg még a kutatási program:<br />
Az amerikai lányok 11,5 évesen kezdenek el menstruálni, a kínaiak 17 évesen. A magas állati fehérjebevitel korai nemi éréshez és rendellenes fejlődéshez vezethet.<br />
Minél nagyobb a bevitt állati fehérje mennyisége, annál magasabb az ösztrogénszint. Minél magasabb az ösztrogénszint, annál nagyobb az esély a májrákra. A cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, az autoimmun betegségek stb. lényeges javulást mutatnak egészséges táplálkozás esetén.<br />
A II. típusú cukorbetegeknél, ha 42 héten át növényi étrendet követtek, az inzulin adagolása feleslegessé vált. Az I. típusú cukorbetegeknél 20-30 százalék inzulincsökkentést lehetett elérni. Nyers táplálkozással az egytizedére lehet csökkenteni. A vegetáriánus táplálkozás hatására a fiataloknál a fejlődés arányosabb és vonásaik is szebbek.</div>
<div class="Keretes" style="background-color: #e8e8e8; border: 1px dashed rgb(204, 204, 204); color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 19px; margin: 10px 0px; padding: 12px; text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><strong><img align="left" alt="" border="0" height="203" src="http://www.nyitottszemmel.hu/image/2012/kina-tanulmany-5.jpg" style="margin-right: 5px; padding: 5px;" width="150" />Dr. Colin Campbell életmódtanácsaiból</strong></span><br />
<br />
Ne vonjunk ki semmit az élelmiszerekből, és a már kivont alkotóelemeket ne étrendkiegészítőkkel pótoljuk. Minden élelmiszert fogyasszunk úgy, ahogy a természetben van. A vitaminkiegészítők nem garantálják a jó egészséget. Táplálkozzunk az Isten által teremtettek szerint. A szintetikus vitamin nem pótolja az eredetit.<br />
A növényi ételekben minden alkotóelem – fehérje, szénhidrát, zsiradék, vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek – jobb minőségben vannak jelen, mint az állati eredetű ételekben. Nincs olyan állati táplálék, melyet a növényi világban ne jobb minőségben kapnánk meg.<br />
Gének nem okoznak betegséget. Az örökletes tényezők csak az állati fehérje fogyasztása mellett okoznak problémát. A növényi táplálkozás nagymértékben képes a toxikus vegyszerek hatását ellensúlyozni.<br />
Viszont a hús és a zsír leterheli a máj működését, így az nem tud jól méregteleníteni.<br />
Ha sok növényt fogyasztunk, amiben sok a rost, a vitamin, az ásványi anyag és a folyadék, akkor a toxinok lebontása megvalósul.<br />
A vegetáriánus táplálkozás, amely a korai stádiumban véd, megállíthatja vagy visszafordíthatja a rákbetegséget a későbbi stádiumban is.<br />
Dr. Benjamin Spock híres gyermekorvos élete végén a következőt nyilatkozta: „Ha nekem ma kellene a gyermekeimet táplálni, nem etetném őket állati eredetűvel.”<br />
<br />
<em>„Az orvos a jövőben nem gyógyszert fog adni, hanem érdekeltté teszi betegét az emberi testről való gondoskodásban, a megfelelő táplálkozásban, továbbá a betegség okának megértésében és a betegség megelőzésében.” </em><br />
(Thomas Edison)</div>
<br />
(Bakó László, nyitottszemmel.hu)Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-21494757199417095292012-07-15T20:48:00.000+02:002012-07-15T20:48:02.312+02:00A nyers növényi koszton élők egészségesek - ismeri el a tudomány kénytelen-kelletlen<div style="font-family: Verdana, Helvetica, Arial; font-size: 13px;">
<b>A Washington Egyetem Orvostudományi Intézetének </b>(St. Louis) <b>kutatóit érdekelte </b>a téma, hogy a <b>kizárólag nyers növényi táplálékon élők</b> - akik egyáltalán nem fogyasztanak még tejet, tejterméket sem, csak zöldségfélét, gyümölcsöt, dióféléket és csíráztatott magvakat nyersen, eredeti állapotuk megváltoztatása nélkül -, <b>mennyire hajlamosak a csontritkulásra.</b></div>
<a name='more'></a><br />
<br style="font-family: Verdana, Helvetica, Arial; font-size: 13px;" /><div style="font-family: Verdana, Helvetica, Arial; font-size: 13px;">
Vizsgálódásuk végén arra a meglepő eredményre jutottak, hogy a<b> nyerskosztos növényevők egyáltalán nem törékeny csontúak, csontjaik - noha nem vastagok - meglepően erősek.</b></div>
<div style="font-family: Verdana, Helvetica, Arial; font-size: 13px;">
18 nyerskoszton élő vegánt vizsgált a kutatócsoport. A kísérleti személyek közül a legfiatalabb 33 éves, a legidősebb 85 éves volt, és átlagosan 3,6 éve táplálkoztak ilyen szigorú módon.</div>
<div style="font-family: Verdana, Helvetica, Arial; font-size: 13px;">
<b>Testtömegindexük 20,5 volt</b>,<b> az amerikai átlagnál valamivel kisebb</b>, ami nem csoda, hiszen a nyerskosztosok alacsony fehérje- és alacsony kalóriatartalmú táplálékon élnek, mindamellett a testtömegindexük nem volt szélsőségesen alacsony, a normális értéken belül, annak közepe táján helyezkedett el.</div>
<div style="font-family: Verdana, Helvetica, Arial; font-size: 13px;">
(A testtömegindexet (BMI azaz BodyMassIndex) a testmagasság és a testtömeg arányából számítják, normál értéke 18,5 és 24 közé esik.)</div>
<div style="font-family: Verdana, Helvetica, Arial; font-size: 13px;">
A kutatók <b>eddig úgy gondolták, hogy az alacsonyabb testtömegindexszel együtt jár a csontritkulás</b> - ugyanis megfigyelték, hogy <b>a túlsúlyos, illetve elhízott személyek nagyobb csonttömeggel (erősebb csontozattal) rendelkeznek. Tehát úgy vélték, hogy az elhízás, a nagy testtömegindex védi meg az embert a csontritkulástól.</b> Most újra kell gondolniuk az elméletet...</div>
<div style="font-family: Verdana, Helvetica, Arial; font-size: 13px;">
A <b>nyerskosztosok D vitamin-ellátottsága, </b>ami a csontok egészséges fejlődéséhez elengedhetetlen,<b> nem csak hogy megfelelőnek bizonyult, </b>de <b>meglepően magas </b>volt. Ez is ellenkezett a kutatók feltételezésével, akik azt várták, hogy az állati fehérje-, illetve a tejfogyasztás mellőzése miatt D vitamin hiánynak kell fellépnie.</div>
<div style="font-family: Verdana, Helvetica, Arial; font-size: 13px;">
Viszont<b> alacsony</b>nak találták a vegánokban a C-reaktív protein szintet - ami egy gyulladáskeltő molekula, és a<b> szívbetegség és a cukorbetegség kockázat</b>ával mutat összefüggést.</div>
<div style="font-family: Verdana, Helvetica, Arial; font-size: 13px;">
Ugyancsak <b>alacsony</b>nak bizonyult egy másik kockázatot jelző faktornak a szintje: az IGF-1 növekedési faktoré, amit a <b>mellrák és a prosztatarák kockázat</b>ával hoznak összefüggésbe.</div>
<div style="font-family: Verdana, Helvetica, Arial; font-size: 13px;">
A kutatócsoport vezetője, Fontana doktor <b>a kutatási eredmények alapján</b> azért még nem csap fel a nyers növényi táplálkozás propagandistájának, hanem csak azt ajánlja, hogy bőségesen fogyasszunk <b>a zöldségek-gyümölcsök-teljes értékű magvak gazdag választékából. </b>(fuggetlen.hu, 2005)</div>Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-40428230736941782512012-07-08T17:22:00.000+02:002012-07-08T17:22:00.098+02:00Jézus vegetáriánus volt! Itt a történelmi bizonyíték<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="http://www.youtube.com/embed/uPYxCB-uVsE" width="480"></iframe></div>
<br />
Valóban képes lett volna húst enni és ezzel állatot ölni a könyörületet és szeretetet hirdető, még ellenségeinek is megbocsátó Megvilágosodott Mester? Vagy az évszázadok óta vegetáriánus esszénus közösséghez tartozott? Nézd meg a videót, hogy kiderítsd az igazságot!Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-71014426831822297542012-07-07T21:59:00.000+02:002012-07-07T21:59:00.440+02:00Making the connection - Összefüggések, teljes film<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/YYH6jPmdjVQ" width="560"></iframe></div>
<br />
Lapozás után elolvashatod a film teljes szövegét.<br />
<a name='more'></a><h2 style="text-align: center;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><br /></span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>Making
the Connection - Összefüggések</i></span></h2>
<div class="MsoPlainText">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<h3>
1. Ételek</h3>
<div class="MsoPlainText">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Daniel
Mongraw</b> (szakács,
Saf vegán étterem): Sokan hiszik azt, hogy a vegánok megtagadják maguktól az
evés élvezetét. Szeretném megmutatni az embereknek, mennyire tévednek. Nem kell
lemondanod az evés élvezetéről, az ízekről és a zamatokról. Nagyon sokféle
finom vegán étel létezik, és nem is kell messzire menni értük. Ezek az ételek
szerte a világon részei a mindennapoknak. Mindenféle zöldség, tofu és más
szójatermékek, olajban sült fogások, curry... Egyre könnyebb, hiszen újabb és
újabb vegán éttermek nyílnak, és meglévők állnak át erre a népszerű étrendre. A
„Saf” nagyon forgalmas étterem, napi 200 vendéget fogadunk. 2009-ben az 50
legjobb közé sorolt minket a Time Out. Nagy dolog, hogy vegán étteremként bekerültünk
ebbe a kategóriába. A vendégeink nagyon sokfélék. Vannak vegetáriánusok és
vegánok, de sokan egyszerűen csak kíváncsiságból jönnek. Ízletes ételeket
készíteni nem nehezebb növényekből, mint húsokból. A vegán éttermek szakácsai elkötelezettebbek
a munkájuk iránt, mivel személyes meggyőződéseik vezetik őket. A főszakácsunk,
Fatih, nagyon elfoglalt, de mindig kész beszélgetni arról, mit csinálunk, és
hogyan lehetne még jobb. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Fatih
Guven</b> (főszakács,
Saf vegán étterem): 4 éve kezdtem itt dolgozni. Egyik napról a másikra lettem
vegán. Érzem a különbséget – sokkal egészségesebb vagyok. Nincs szükségem
állati termékekre – a Saf megváltoztatta az életemet. Az embereknek ízlik a
főztünk, és szeretnék, ha újabb éttermet nyitnánk. Van több vegán borunk is, ami
remekül passzol a sült tofuhoz. A rizottót hagyományosan húslevessel készítik. Én
gomba- vagy más zöldséglevest használok. Ez a legnépszerűbb ételünk. Sok olasz
vendégünk a rizottó miatt jár vissza, nagyon ízlik nekik. Nagyon örülök ennek. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Daniel
Mongraw</b> (szakács,
Saf vegán étterem): Azért izgalmas itt dolgozni, mert folyamatosan feszegetjük
a határokat. Olyan dolgokat csinálunk, melyeket azelőtt senki. Jó érzés, hogy
elismernek minket úgy is, mint egy jó éttermet. A nagyszerű ételek miatt jönnek
hozzánk – melyek mindegyike tisztán növényi. Sok pozitív visszajelzést kapunk, az
embereket izgatja, hogy mit főzünk. Jó érzés, hogy ilyen hatással vagyunk
rájuk, és megmutathatjuk nekik, mi minden lehetséges. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<h3>
2. Fitnessz</h3>
<div class="MsoPlainText">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Fiona
Oakes</b> (maratonfutó):
Nagyon aktív életet élek. Ügyeletes tűzoltó vagyok napi 24 órában, a hét minden
napján, plusz az edzések. Sosem éreztem, hogy a növényi étrend nem elég
tápláló. Azért kezdtem futni, hogy pénzt gyűjtsek állatvédelmi célokra. Elkezdtem
versenyeket nyerni, és elhatároztam, hogy lefutom a maratont. 2000-ben futottam
le először, és meg is nyertem. Úgy döntöttem, így fogom segíteni az állatokat
és népszerűsíteni a veganizmust. A maratonfutás nem csak a végtelen nagy
távokról szól, hanem gyorsaságról és állóképességről is. Hosszú távon kell
gyorsnak lenni. Mindenki másképp edz. Én heti 160 km-t futok. </div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
Tökéletesen
biztos vagyok benne, hogy vegán étrenden is jól teljesítek. Nem hiszem, hogy a
húsevés növelné a teljesítményemet. 22 maratont futottam eddig, és mindig jól
ment. Sok ember csodálkozik, hogy vegánként mire vagyok képes. Miért vagy
vegan? – kérdezik. Én erre azt kérdem: Te miért nem vagy az? Végülis, én
nyertem. Próbáld ki a növényi táplálkozást, hátha te is nyersz! Egyszer a
polgármesterasszony adta át a díjamat. Azt mondta, a lánya szeretne már egy
ideje vegetáriánus lenni. Én egész kicsi korom óta vegetáriánus vagyok és
tizenéves korom óta vegán. A polgármesterasszony örült, hogy a lánya példaképe
lehetek. Ez fontosabb számomra, mint hogy megnyertem a versenyt, hiszen a felnövő
generáció a jövő. A veganizmus a jövő. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
[dalszöveg]
Se alkohol, se drog, se dohány, se tej, se sajt, se tojás, se hús. Csak
meditáció és béke, vörös lencse, csicseriborsó. Testedzés, mély alvás, több
napfény, könnyű szellő. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<h3>
3. Táplálkozás</h3>
<div class="MsoPlainText">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Sandra
Hood</b> (dietetikus, NHS, Angol Egészségügyi Szolgálat): Több mint 15 éve dolgozom a Nemzeti Egészségügyi
Szolgálatnál. Túlsúlyos, szívbeteg és magas vérnyomásos betegek jönnek hozzám. Növényi
alapú ételeket ajánlok nekik, melyekkel javíthatnak az egészségükön, hiszen így
megszabadulhatnak a telített zsírtól és a rengeteg sótól. Az Egészségügyi
Minisztérium több növényi étel fogyasztását javasolja: naponta legalább 5 adag
zöldséget és gyümölcsöt fogyasszunk. A vegyes táplálkozásúaknak ásványianyag-
és vitaminhiányuk lehet. Vegyük csak azt a sok gyorsételt, melyek nagy része
nem vegán. A kutatások szerint a vegánok körében ritkább a 2-es típusú
cukorbetegség, a magas vérnyomás és a szívbetegség. Ezért is előnyös a vegán
étrend. Igazán fittnek és egészségesnek érzem magam. </div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
Imádok enni és nassolni. Mivel
a növényi ételek telítettzsír-tartalma alacsony, nyugodtan nassolhatunk,
anélkül, hogy az egészségünket veszélyeztetnénk. Sokan aggódnak a B12 vitamin és
a kalcium miatt. Számos növényi tejet, szójakészítményt és élesztő kivonatot dúsítanak
ezekkel a tápanyagokkal. A vegánok és a húsevők számára egyaránt fontos a D
vitamin. A D vitamin fő forrása a bőrt érő napfény, ezért legyünk sokat napon
és fogyasszunk D2 vitaminnal dúsított ételeket. A szülők és a kismamák
szeretnék helyesen táplálni a gyerekeiket. Egy jól összeállított vegán étrend az
összes szükséges tápanyagot tartalmazza. Írtam egy könyvet a vegán kisbabákról (fogantatástól
6 éves korig), melyből a szülők megtudhatják, hogy táplálják megfelelően
magukat és a gyermekeiket. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Hester
Campbell</b> (fitnessz
oktató, kismama): 6 éve vagyok vegán. Többen kérdezték, hogy terhesen is
folytatom-e. Az orvosok és szülésznők nem erőltettek rám semmit. Örültek, hogy
vegán vagyok – ez nem volt probléma. Sokat olvastam a terhességről, tudtam, mit
kell ennem és minden rendben volt. Nagyon aktív és fitt voltam, élveztem a
terhességet. A baba elég nagyra nőtt (4.2kg), pedig nem ettem tejet vagy húst. Gyönyörű,
egészséges kisbabát szültem és minden nagyszerű volt. Egészségesnek és erősnek érzem
magam azóta is. </div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
A szoptatás nem volt könnyű, azóta sokkal jobban tisztelem az
állatokat. Nem akarom elvenni más állatok tejét. Az a tej az ő kicsinyeiké,
éppen úgy, ahogy az én tejem az én kisbabámé. Helytelennek tartom, hogy felnőtt
emberek elveszik más fajok anyaállatainak a tejét. A kisbabámnak szerencsére semmilyen
emésztési problémája nincs. Többek szerint azért, mert nem eszem olyasmit, ami
ártana neki. Nagyon ajánlom mindenkinek, hogy maradjon vegán és legyen
magabiztos ezzel kapcsolatban, mert ez a legjobb a babának és mamának is. Oké.
Köszönöm. Viszlát! <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<h3>
4. Élelmiszerbiztonság</h3>
<div class="MsoPlainText">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Riporter:</b> Kerry McCarthy képviselő asszonnyal
fogok beszélgetni az élelmiszerbiztonságról és a termelés környezetvédelmi
vonatkozásairól. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Kerry
McCarthy</b> (angol
parlamenti képviselő): Az embereknek ismerniük kell a nyugati étrenddel járó
környezeti hatásokat. Van, aki a saját egészsége miatt lesz vegán, van, aki az
állatok miatt, de mára sokan az iparosodott mezőgazdaság hatásait ismerik fel
elsőként. A nyugati étkezési szokások egyszerűen nem fenntarthatóak. Az
előrejelzések szerint 2050-re a világ népessége 6.7 milliárdról 9 milliárdra
nő. Ha mindenki nyugati stílusban étkezne, már most is 3 bolygóra lenne
szükségünk. A növényi étrend harmad annyi vizet és termőföldet igényel, mint az
állatokra épülő, mert a haszonállatok jóval több fehérjét fogyasztanak, mint
amennyit termelnek. Az elfogyasztott fehérje nagy részét arra használják, hogy
életben tartsák magukat, nem pedig arra, hogy tejet, tojást vagy húst
állítsanak elő. Rengeteg víz és energia kell például a szarvasmarha-takarmány
előállításához. Ez erdőirtáshoz, vízhiányhoz és talajerózióhoz vezet. A
növényvédő szerek szintén karosítják a környezetet. A vegán gazdálkodás kevésbé
veszi igénybe a környezetet és az erőforrásokat. Sokan aggódnak, hogy mi lesz a
gazdák megélhe- tésével, ha mindenki átáll növényi étrendre. Akkor is az
általuk megtermelt növényeket fogyasztanánk, a gazdák tehát segíthetnék az
átállást egy fenntarthatóbb életformára. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<h3>
5. Mezőgazdaság</h3>
<div class="MsoPlainText">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Graham
Cole</b>
(biotermesztési tanácsadó, Vegan Organic Network): Vidéken élek és látom, mennyi
lehetőség rejlik a földekben. Hampshire-ben sok földet az istállók és a lovak
foglalnak el. Alakíthatnánk úgy, hogy mi is, az állatok is és a vadvilág is jól
járjon. Sokan azt hiszik, hogy a táj egyhangúvá válna haszonállatok nélkül, noha
a jelenlegi táj is mesterséges, itt azelőtt fás vadon nőtt. Valójában növelnénk
a változatosságot, ha dióféléket vagy gyümölcsfákat ültetnénk, a fák alatt
pedig sokféle zöldség és gabona teremne. Sokkal változatosabb lenne a táj a
jelenlegi monokultúrákhoz képest. Ezáltal tágasabb élőhely jutna a vadon élő
fajoknak is, melyeknek a szokványos mezőgazdaság mellett nehéz fennmaradniuk. </div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
A
méheknek itt nagyon fontos szerepük van. Jóval alacsonyabb hőmérsékleten dolgoznak,
mint a méztermelő méhek. Korábban bújnak elő és később etetnek, ez jót tesz a
beporzásnak. Van háromféle parazita darazsunk is, így kevesebb a hernyó, ami
károsíthatná a brokkolit és a káposztaféléket. Így sűrű és széles sövényekben gazdag
élővilág alakul ki. Az egynyári növények sorai élő kerítésként védik a termést
a bogaraktól és a vadállatoktól. Több a ragadozó, kevesebb a kártékony rovar és
a betegség. Megvalósítható tehát a növényi alapú gazdálkodás az Egyesült
Királyságban? A kutatások szerint sok mindent megtermelhetnénk, amit most
importálunk. Számos növényhez nem kellene fűtött üvegház, nőhetne a szabad ég
alatt. Meglepő, mennyi minden megterem az egyszerű fóliasátrakban. Sok
állattartás nélküli farmunk van. Tudjuk, hogy működik. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Iain
Tolhurst</b> (Tolhurst
Stockfree Farm vezetője): Ezek a farmok nem használnak sem állatokat, sem
állati termékeket. Nem a növénytermelés a legfontosabb, hanem a természethez
való viszonyulás. 15 éve dolgozunk így. Jól működik, és az emberek boldogok. Örülnek,
hogy visszatérhetnek a földekre. A talaj termőképességét zöldtrágyával
serkentjük. Azaz növényeket használunk a talaj tápanyagtartalmának növelésére. Nem
mások földjével erősítjük a sajátunk tápanyagtartalmát, ahogy azt a legtöbb hagyományos
és biofarmon teszik, hanem a külső tényezőktől nagyjából független rendszert
terveztünk. Ennek különösen fontos eleme a föld széntartalmának növelése. A
szervesanyag-tartalom kismértékű növekedése nagy széntartalom-növekedést
jelent. A talaj az egyik legnagyobb lehetséges szénnyelő. Ez tehát nemcsak az
állatoknak jó, hanem a szén megkötéséhez is hozzájárul, ami nyilvánvalóan
segíti az éghajlatváltozással szembeni küzdelmet. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
A
növényekkel hosszú távra termelünk szerves anyagokat. Az állati trágya nagyon
gyorsan lebomlik és szétoszlik a környezetben. A növények gyökerei viszont
fokozatosan fonnyadnak el és alakulnak szénné. 4 különböző növényből készült zöldtrágyát
használunk. Nem teljesen ugyanolyan a hatásuk, de mind a talaj termékenységét
növelik. Az eredmény laza talaj, sok gilisztával. Könnyű vele dolgozni és
nagyon jó a gyökereknek. Ez alapozza meg a későbbi termények tápanyagbőségét. 70
féle növényt termesztünk. Évente kb. 300 vetés van, majdnem minden napra jut
egy. Élelmezési szempontból a lehető legjobban hasznosítjuk a földet. Ez lenne
a mezőgazdaság feladata. Remélem, hogy a haszonállat-mentes mezőgazdaság
irányába fejlődik a világ. Ugyanezek a módszerek a fejlődő országokban is
hasznosak lennének. Nem kellene a víz, a föld és az élelem nagy részét a
haszonállatokra pazarolnunk. Több erdőt telepítenénk és segítenénk visszafogni
az éghajlatváltozást. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<h3>
6. Környezetvédelem</h3>
<div class="MsoPlainText">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Trewin
Restorick</b> (Global
Action Plan főigazgató): Érdekes megfigyelni, hogyan alakult a környezetvédelmi
problémákról való gondolkodás. Először azt gondoltuk, hogy a széndioxid kibocsátás
az otthonunkban használt energiához kötődik, és hogy mennyit autózunk vagy
repülünk. Mostanra felismertük, hogy az élelmünkkel is szorosan összefügg. A
kutatások kimutatták, mennyire lényeges, hogy mit eszünk és mit dobunk el. Szén-dioxidot
igényel, hogy az étel a földekről eljusson az asztalunkig. Az üvegházhatású gázok
18%-áért a húsok és tejtermékek felelősek, ami majdnem tízszerese a
légiközlekedés által okozott 2%-nak. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Cameron
Green</b> (Global
Action Plan környezetvédelmi szakértő): Csak egy bolygónk van, és véges a
megművelhető földterület, az állattenyésztés pedig egyre inkább tönkreteszi
ezeket. Ausztráliában és más helyeken a patás állatok tönkreteszik a talajt. Odafigyeléssel
kell gazdálkodnunk, hogy megőrizzük a földet a jövő generációknak. Sok
országban a szarvasmarhák száma meghaladja a népességszámot. A marhatenyésztés
rengeteg hulladékkal jár, és sok földet igényel. Emellett metángázt termel, ami
nagyban hozzájárul a globális felmelegedéshez. A hústermelés egyre több és több
szennyezést juttat a földbe. Az ENSZ élelmezéssel és mezőgazdasággal foglalkozó
szervezete szerint az USA-ban a talajvízszennyezésnek a szarvasmarhatartás az
elsőszámú oka. </div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
Az Amazonas-medencei erdőirtásokkal a szarvasmarháknak csinálnak
helyet. A többi részén pedig szóját termesztenek a marhák etetésére. Egykor az
Amazonas medencét nevezték a világ tüdejének. Húsipar nélkül több erdőnk lenne.
Az éghajlatváltozás mellett probléma a fajok kihalása, az erdőben élők életére
gyakorolt hatás stb. Ahol gazdálkodni kezdenek, ott kiirtják az állatvilágot, a
madarakat. Olyan ez, mintha bezúznánk a Louvre teljes műgyűjteményét. Teljesen
értelmetlen és szükségtelen. Olyasmit pusztítunk el, amit nem lehet
helyettesíteni. Sok dolgot tehetnénk az éghajlatváltozás ellen. A közlekedés és
az energia mellett a haszonállatok tartása is kulcskérdés. Az állattenyésztés
több üvegházhatású gázért felelős, mint a közlekedés. Amellett, hogy újra
gondoljuk az energiafelhasználást és a közlekedést, nem lenne-e jobb felhagyni a
káros élelmiszerek fogyasztásával? <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
A
halászat legtöbb formája ugyanúgy nem fenntartható. Az eresztő-hálók nem
válogatnak, minden halat kifognak az óceánokból. A halászhajók végigsöprik az
óceánok talaját, így csökkentik a biodiverzitást és tönkreteszik a zátonyok
élővilágát. Gyakran hallani, hogy a haltenyésztés egy fenntartható iparág, de a
tenyésztett halak etetéséhez rengeteg vadon élő halat kell kifogni. Néhány
ismerős szerint állatbarát módon kellene haszonállatokat tartanunk. A
“Mindenevő dilemmája” című könyv szerzője is leköltözik vidékre, hogy maga
nevelje a csirkéit és más állatokat. Ez jó hozzáállás, ha történetesen szereted
a hús ízét, de nem lehet így 6 milliárd embert hússal ellátni. A népesség pedig
nő. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<h3>
7. Etika</h3>
<div class="MsoPlainText">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Beenal
Shingadia</b>
(egyetemista): Vegetáriánus voltam egész életemben, bizonyos mértékig
tiszteltem az állatokat. A barátom, aki egy hónapja volt vegán, bíztatott, hogy
én is próbáljam ki. Megfogott a dolog, lelkesen belevágtam. Azonnal éreztem az
előnyeit, jól éreztem magam, és sok energiám lett. Még fogytam is. Büszke
vagyok rá, hogy az ételemhez nem kötődik szenvedés. Számomra ezt jelenti
vegánnak lenni: harmóniában élni a többi élőlénnyel. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Benjamin
Zephaniah</b> (író és
költő): Nagyon ellentmondásosan gondolkozunk az állatokról. Az erkölcsi okokból
növényi étrenden élőket elkeseríti, hogy mások nem látják az összefüggéseket. Sokan
társállatokat tartunk, például kutyákat, cicákat, nyulat. Családtagként
tekintünk rájuk és a haláluk megvisel minket. Ugyanakkor megölünk és megeszünk
olyan állatokat, akik nem különböznek igazán tőlük. Ezt hívják fajizmusnak – vagy
a különböző fajok diszkriminálásának. A többség nem kérdőjelezi meg a húsevést,
mert azt tanulta, hogy ez a normális. De soha nem lenne szabad normálisnak beállítanunk
a kegyetlenkedést. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint évente
56 milliárd állatot ölünk meg élelmezési céllal. És ez a szám nem tartalmazza a
halakat. Csak nagyüzemi állattartással lehet ennyi húst termelni. Ami
madárinfluenzához, sertésinfluenzához, kergemarhakórhoz, MRSA-hoz vezet. Az
antibiotikumok miatt egyre ellenállóbb kórokozók fejlődnek ki. Az Egyesült
Királyságban az antibiotikumok 50%-át az állattenyésztés használja. A
haszonállatok betegségei az emberre is átterjedhetnek. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
Könnyű
elfordítani a fejünket a nagyüzemek és vágóhidak borzalmait látva. Gondolhatjuk,
hogy ma már nem így mennek a dolgok. De tévedünk. Pontosan így mennek. A
szabadban tartott állatok sorsa sem különbözik igazán. A szabadtartásos
csirkéket 8, a biocsirkéket 12 hetes korukban vágják le. A földeken legelésző
marhák és birkák láttán azt hihetjük, ők nem szenvednek. De őket is levágják, ahogy
minden haszonállatot. Akár nagyüzemben, akár szabad tartásban élnek, árucikként
kezelik őket. Senki nem törődik az egyéni szükségleteikkel. </div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
Ez nem csak a
húsiparban van így. Borjak és csibék milliói halnak meg minden évben a tojás és
a tejtermelés miatt. A hím csirkék nem tojnak tojást, és a húsuk sem hoz
nyereséget, ezért már születésük napján megölik őket. A tojókat is levágják, amint
csökken a tojáshozamuk, jóval az átlagos élettartamuk letelte előtt. A tehenek
élete sem öröm. Ahhoz hogy tejük legyen, előbb szülniük kell. Az anyatehén és a
borja a születés pillanatától szorosan kötődnek egymáshoz. De pár napon belül
elválasztják őket, rettenetes szenvedést okozva nekik. Mivel a hím borjak nem
termelnek tejet, születés után leölik, vagy a borjúhús-iparnak adják el őket. A
nőstény borjakból tejelőtehén lesz, olyan, mint az anyjuk. A tehenet a borja
elvesztése után 3 hónappal, amikor még ad tejet, újra megtermékenyítik. Miután
3-4-szer átélte ezt a szörnyű procedúrát, a tehén feleslegessé válik és
levágják. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
A
vágóhídon leölt tehenek 20%-ában találnak még élő magzatot. A meg nem született
borjak bőréből finom bőrárukat készítenek. Sokan hiszik, hogy a bőr pusztán a
húsipar mellékterméke, pedig nem az. Cipőt, dzsekit, tárcát, kesztyűt és bútort
készítenek belőle. A bőrtermékek is a nagyüzemi állattartást teszik
nyereségesebbé. A rasszizmusnak, szexizmusnak, korizmusnak és fajizmusnak is
véget próbálunk vetni. A vegán étrend és életstílus is tiltakozás az állatok kizsákmányolása
ellen. Nap mint nap teszünk az állatok szenvedése és halála ellen azzal, hogy
csökkentjük a fogyasztói igényt az állati termékekre. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Beenal
Shingadia</b>: Nem
szeretek állatkínzásról szóló filmeket nézni, de minél többen látjuk ezeket, annál
nagyobb változást érhetünk el. Megerősítheti az elhatározásunkat, ha tudjuk, mi
történik az állatokkal - és véget vethetünk a kínzásuknak. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Benjamin
Zephaniah</b>: Egyre
gyűlnek az érvek - az együttérzés, az egészség, a környezetvédelem, a
vízszennyezés, a fejlődő országok támogatása, az élelmiszerbiztonság, a növekvő
népesség, a fenntarthatóság, az esőerdők fennmaradása... Az emberek azt
kérdezik „Miért vagy vegán?”, Pedig inkább azt kellene kérdezni: „Te miért nem
vagy vegán?” <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<h3>
8. Záró gondolatok</h3>
<div class="MsoPlainText">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Daniel
Mongraw:</b> Jó érzés,
hogy vegánként elkerülhetem az ételek rossz hatásait, és ünnepelhetem a jó
hatásait. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Fatih
Guven:</b> Vegánná
válni nem csupán az étkezési szokások megváltoztatását jelenti, hanem hogy
törődsz az állatokkal, a madarakkal, az éghajlatváltozással. Az egész
életstílusodat változtatod meg. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Sandra
Hood:</b> Csodásan
érzem magam vegánként – ez a legjobb döntés, amit valaha hoztam. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Trewin
Restorick:</b> Ha
kevesebb szén-dioxidot akarunk termelni, akkor több vegán ételt kell ennünk. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Beenal
Shingadia:</b> A
tévhitek sokakat gátolnak abban, hogy felfedezzék a veganizmust, hogy úgy
tekintsenek rá, mint lehetőségre. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Benjamin
Zephaniah:</b> Az
emberek azért fogyasztanak húst és tejtermékeket, mert szeretik az ízét. De ha
mindent figyelembe veszünk, valóban megéri az íz miatt? <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Kerry
McCarthy:</b> A
veganizmus sok területen nagyon erőteljes: állatvédelem, egészség,
környezetvédelem – sosem akarok másképp élni. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Hester
Campbell:</b> Az
étkezés a terhességem alatt egyszerű volt. Csak olyasmikről kellett volna
lemondanom, amiket úgysem ettem. Pompás! Kérdezték, nem nehéz-e lemondani a
krémsajtról. Nem, hiszen amúgy sem ettem. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Graham
Cole:</b> Sürgősen
változtatnunk kell. Az idő nem a mi oldalunkon áll. De a kezünkben van a
megoldás. A haszonállat-mentes mezőgazdaság működik. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Cameron
Green:</b> Akár a fejlődő
országokért aggódunk, akár a környezetért, az egészségünkért vagy más
élőlényekért, ha vegánná válunk, azzal aktívan teszünk mindezekért. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Iain
Tolhurst:</b> Azt
hiszem, talán büszke vagyok. Még sosem gondolkoztam ezen. De inkább
szerencsésnek érzem magam. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoPlainText">
<br /></div>
<div class="MsoPlainText">
<b>Fiona
Oakes:</b> Bízom benne,
hogy az emberek jobban fogják egymást tisztelni, kicsivel jobban törődnek a
bolygónkkal, sokkal jobban tisztelik az állatokat, és kipróbálják az
erőszakmentes étrendet. <o:p></o:p></div>Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-52298613486277937842012-07-05T17:02:00.000+02:002012-07-05T17:02:00.726+02:00Anyák, nem gépek - a gyötrelem a tej mögött<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="http://www.youtube.com/embed/XVuhFhP_q6E" width="480"></iframe></div>
<br />
Valóban nem jár szenvedéssel az állatok számára a tejtermékek fogyasztása? Ne higgy senki másnak, tájékozódj te magad! Nézd meg ezt a videót!Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-56967085323504285762012-07-03T17:34:00.000+02:002012-07-03T17:34:00.158+02:00Making the connection - Összefüggések #8: Néhány gondolat<br />
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/4VmJpvpGcEk" width="560"></iframe></div>
<br />
Ahol a környezetvédelem, a természetközeli gazdálkodás, az állatok jogai, az egészséges életmód és a gasztronómia találkozik: a vegán életmód. Ebben a részben a film szereplői azokról a pozitívumokról beszélnek, amelyeket a vegán életmódnak köszönhetnek.<br />
<br />
A magyar nyelvű feliratokat Bonifert Anna készítette: <a href="http://boldogvegan.blogspot.com/" rel="nofollow" target="_blank">http://boldogvegan.blogspot.com/</a><br />
<br />
A teljes félórás dokumentumfilmet, és a magyar szöveget egyben <a href="http://veganvideok.blogspot.com/2012/06/making-connection-osszefuggesek.html">itt találhatod</a>.Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-48400734276212581412012-07-03T17:28:00.000+02:002012-07-03T17:28:00.521+02:00Making the connection - Összefüggések #7: Etika<br />
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/TX0WcshGiAw" width="560"></iframe></div>
<br />
Ahol a környezetvédelem, a természetközeli gazdálkodás, az állatok jogai, az egészséges életmód és a gasztronómia találkozik: a vegán életmód. Ebben a részben Beenal Shingadia egyetemista és Benjamin Zephaniah író és költő beszélnek a vegán életmód morális alapjairól.<br />
<br />
A magyar nyelvű feliratokat Bonifert Anna készítette: <a href="http://boldogvegan.blogspot.com/" rel="nofollow" target="_blank">http://boldogvegan.blogspot.com/</a><br />
<br />
A teljes félórás dokumentumfilmet, és a magyar szöveget egyben <a href="http://veganvideok.blogspot.com/2012/06/making-connection-osszefuggesek.html">itt találhatod</a>.Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-37765826700328529042012-07-01T17:25:00.000+02:002012-07-01T17:25:35.141+02:00Making the connection - Összefüggések #6: Környezet<br />
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/YtwDM-6Bdv4" width="560"></iframe></div>
<br />
Ahol a környezetvédelem, a természetközeli gazdálkodás, az állatok jogai, az egészséges életmód és a gasztronómia találkozik: a vegán életmód. Ebben a részben Trewin Restorick és Cameron Green, a Global Action Plan környezetvédő szervezet főigazgatója és szakértője a vegán életmód, környezetvédelem és klímaváltozás összefüggéseit tárják fel.<br />
<br />
A magyar nyelvű feliratokat Bonifert Anna készítette: <a href="http://boldogvegan.blogspot.com/" rel="nofollow" target="_blank">http://boldogvegan.blogspot.com/</a><br />
<br />
A teljes félórás dokumentumfilmet, és a magyar szöveget egyben <a href="http://veganvideok.blogspot.com/2012/06/making-connection-osszefuggesek.html">itt találhatod</a>.Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-84888429951463488882012-07-01T17:17:00.000+02:002012-07-01T17:17:48.809+02:00Making the connection - Összefüggések #5 Mezőgazdaság<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/uIt--qteEGc" width="560"></iframe></div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;">Ahol a környezetvédelem, a természetközeli gazdálkodás, az állatok jogai, az egészséges életmód és a gasztronómia találkozik: a vegán életmód. </span><span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 20px;">Ebben a részben Graham Cole biotermesztési tanácsadó és Iain Tolhurst, egy bio vegán gazdaság vezetője beszél a vegán életmód mezőgazdaságra gyakorolt pozitív hatásairól.</span></span><br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;">A magyar nyelvű feliratokat Bonifert Anna készítette: </span><a href="http://boldogvegan.blogspot.com/" rel="nofollow" style="background-color: white; color: #6699cc; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; text-decoration: none;" target="_blank">http://boldogvegan.blogspot.com/</a><br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;">A teljes félórás dokumentumfilmet, és a magyar szöveget egyben </span><a href="http://veganvideok.blogspot.com/2012/06/making-connection-osszefuggesek.html" style="background-color: white; color: #6699cc; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; text-decoration: none;">itt találhatod</a><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;">.</span>Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-21149101493231824302012-06-23T22:34:00.000+02:002012-07-01T17:38:27.905+02:00Making the connection - Összefüggések #4 Élelmiszerbiztonság<br />
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" cc_load_policy="1&hl=hu&cc_lang_pref=hu" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/ZBJWQhWwmro" width="560"></iframe></div>
<br />
Ahol a környezetvédelem, a természetközeli gazdálkodás, az állatok jogai, az egészséges életmód és a gasztronómia találkozik: a vegán életmód. Ebben a részben a globális élelmiszerbiztonságról és környezetvédelemről beszél Kerry McCarthy angol parlamenti képviselő.<br />
<br />
A magyar nyelvű feliratokat Bonifert Anna készítette: <a href="http://boldogvegan.blogspot.com/" rel="nofollow" target="_blank">http://boldogvegan.blogspot.com/</a><br />
<br />
A teljes félórás dokumentumfilmet, és a magyar szöveget egyben <a href="http://veganvideok.blogspot.com/2012/06/making-connection-osszefuggesek.html">itt találhatod</a>.Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-78643633949449437102012-06-23T22:25:00.000+02:002012-06-23T22:25:00.195+02:00Making the connection - Összefüggések #3 Táplálkozás<br />
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" cc_load_policy="1&hl=hu&cc_lang_pref=hu" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/od-SjQAqJhg" width="560"></iframe></div>
<br />
Ahol a környezetvédelem, a természetközeli gazdálkodás, az állatok jogai, az egészséges életmód és a gasztronómia találkozik: a vegán életmód. Ebben a részben a táplálkozás és egészség kapcsolatáról beszél Sandra Hood dietetikus és Hester Campbell fitnessz oktató, kismama.<br />
<br />
A magyar nyelvű feliratokat Bonifert Anna készítette: <a href="http://boldogvegan.blogspot.com/" rel="nofollow" target="_blank">http://boldogvegan.blogspot.com/</a><br />
<br />
A teljes félórás dokumentumfilmet, és a magyar szöveget egyben <a href="http://veganvideok.blogspot.com/2012/06/making-connection-osszefuggesek.html">itt találhatod</a>.Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2037372372273774621.post-86147973673570880562012-06-20T22:22:00.000+02:002012-06-20T22:22:48.481+02:00Making the connection - Összefüggések #2 Fitnessz<br />
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" cc_load_policy="1&hl=hu&cc_lang_pref=hu" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/VwKl2vQHvTg" width="560"></iframe></div>
<br />
Ahol a környezetvédelem, a természetközeli gazdálkodás, az állatok jogai, az egészséges életmód és a gasztronómia találkozik: a vegán életmód. Ebben a részben Fiona Oakes maratonfutó beszél a vegán életmód előnyéről a fitnessz terén.<br />
<br />
A magyar nyelvű feliratokat Bonifert Anna készítette: <a href="http://boldogvegan.blogspot.com/" rel="nofollow" target="_blank">http://boldogvegan.blogspot.com/</a><br />
<br />
A teljes félórás dokumentumfilmet, és a magyar szöveget egyben <a href="http://veganvideok.blogspot.com/2012/06/making-connection-osszefuggesek.html">itt találhatod</a>.Vegánhttp://www.blogger.com/profile/11088078509510027712noreply@blogger.com0